近日消息
，歐盟委員會於上月批準，從2月10日開始，將允許將經過紫外線處理的麵包蟲粉末作為新型食品投入市場。根據歐盟規定，麵包、蛋糕、芝士
、意大利麵、加工馬鈴薯製品、果醬中都可加入麵包蟲粉末。根據不同食品
，蟲粉含量最高為4%。
歐盟委員會認為，麵包蟲含有多種維生素、蛋白質含量達到47%到49%、容易消化，能夠作為優秀的蛋白質替代來源。這也並非歐盟首次批準昆蟲食品。早在2021年
，歐盟委員會就批準麵包蟲進入歐盟的新型食品名單。隨後，歐盟還陸續批準將蟋蟀粉

、亞洲飛蝗粉加入食品中。（來源：界麵新聞）原文鏈接