聯合利華飲食策劃發布《2025年未來"食"尚報告》,揭示2025年全球餐飲行業四大趨勢
1年前
3月12日,聯合利華飲食策劃在荷蘭瓦格寧根發布了2025年未來"食"尚shang報bao告gao,揭jie示shi了le今jin年nian全quan球qiu餐can飲yin行xing業ye的de四si大da趨qu勢shi。報bao告gao指zhi出chu,亞ya洲zhou美mei食shi的de人ren氣qi正zheng逐zhu漸jian超chao越yue法fa餐can和he意yi大da利li餐can等deng傳chuan統tong歐ou洲zhou美mei食shi,中zhong餐can和he日ri餐can已yi躋ji身shen全quan球qiu各ge年nian齡ling段duan消xiao費fei者zhe最zui受shou歡huan迎ying的de五wu大da菜cai係xi之zhi一yi。這zhe一yi趨qu勢shi表biao明ming,在zai美mei食shi領ling域yu正zheng發fa生sheng著zhe"由西向東、從北到南"的巨大變化,中餐逐漸成為全球餐飲文化的重要組成部分,為中國餐飲市場的國際化發展提供了新的機遇。
本次報告彙集了聯合利華飲食策劃全球250位專業廚務顧問以及全球20個市場的1100位主廚的專業觀點,並結合強大的全球數據分析研判,最終發布了2025年四項引領全球餐飲行業的前瞻趨勢,即"煙火美食"、"融合料理"、"餐廳體驗"和"地域風味"。四大趨勢受到全球消費市場變化的深遠影響。
(來源:美通社)原文鏈接