英國植物肉初創公司 Jack & Bry 與康沃爾海藻公司合作推出“世界上第一款”無麵包屑菠蘿蜜魚片。Jack & Bry 使用其菠蘿蜜風味成分和質地優化平台以及康沃爾海藻公司的有機海藻來複製魚的白色片狀質地
，同時重新創造正宗的海鮮味覺體驗。“我們的菠蘿蜜意大利辣香腸和美味菠蘿蜜漢堡改變了注重氣候的比薩餅食客和漢堡愛好者的想法
；現在，我們希望將我們的工作重點放在更遠的地方，從陸地到海洋，生產我們世界上第一個菠蘿蜜魚片
，”Jack & Bry 的創始人兼首席執行官 Bryony Tinn-Disbury 說。原文鏈接