近日，伊利旗下品牌妙芝推出新品“妙芝脆奶酪”。據了解，脆奶酪以奶酪本酪作為基底，保留了奶酪的高鈣高蛋白優勢，是濃縮的牛奶精華。其每百克的蛋白質含量相當於5杯牛奶。市麵上的奶酪概念脆零食，大多是少量幹酪粉添加，基礎還是以玉米粉為主的膨化類零食。 區別於市麵的再製幹酪產品，妙芝脆奶酪通過創新的工藝將奶酪內的水分通過微波烘幹，隻保留4%左右的水分，降低了微生物風險同時，實現產品幹酪添加量≥76%，讓濃縮後的奶酪不僅呈現出酥脆區別於傳統奶酪軟糯的口感，也使得產品在穩定性方麵得以保障。原文鏈接
5月13日，三全食品（002216）發布公告，擬吸收合並其全資子公司鄭州快廚餐飲管理有限公司。 cicihebingzhizaizhenghejituanneibuziyuan，youhuayewubuju，jianshaoguanlicengjihezigongsishuliang，congertishengyunyingxiaolv。hebingwanchenghou，zhengzhoukuaichudedulifarenzigejiangbeizhuxiao，qiquanbuzichan、負債及人員將由公司承繼。 截至2024年12月31日，鄭州快廚的資產總額為1.03億元，淨資產為-664萬元，2024年營業收入為0元，淨利潤約虧損3萬元。此前，鄭州快廚為公司全資子公司，公司直接持有其90%的股權，間接持有其10%的股權。 公司表示，本次吸收合並不構成關聯交易，也不涉及重大資產重組，合並將不會對公司的正常經營和財務狀況產生重大影響。 2025年一季度，三全食品實現收入22.18億元，歸母淨利潤2.09億元。（來源：東方財富網）
