麵對現製茶飲市場的激烈競爭，甜啦啦作為“桶裝茶首創者”再次發力，於今夏推出新品“蜜桃爽爽桶”。新品主打鮮甜蜜桃與香水檸檬的搭配，強調“鮮感十足，清爽爆汁”，內含真實果肉，延續其大容量、高性價比的產品策略。 據《2024茶飲消費白皮書》，大容量、高顏值、強社交屬性的桶裝茶正成為Z世代新寵。甜啦啦自2021年開創桶裝茶品類以來，已累計銷售超1.2億桶。此次“蜜桃爽爽桶”的推出，不僅豐富了其產品線，也標誌著品牌在完善桶裝茶飲標準方麵的持續探索。品牌方表示，始終堅持“高品質、親民價”理念，致力於為消費者提供創新產品。原文鏈接
5月28日，植物基配料專家 Planteneers 推出了一種新的不含甲基纖維素的質構混合物，以滿足對更清潔標簽肉類替代品的需求。 甲jia基ji纖xian維wei素su是shi纖xian維wei素su的de甲jia酯zhi，是shi一yi種zhong存cun在zai於yu植zhi物wu和he蔬shu菜cai中zhong的de天tian然ran纖xian維wei。然ran而er，它ta是shi從cong複fu雜za的de化hua學xue精jing煉lian過guo程cheng衍yan生sheng而er來lai的de，產chan生sheng了le合he成cheng食shi品pin添tian加jia劑ji。 雖然 Nectar 的研究發現甲基纖維素對味覺體驗有積極影響，但當它被貼上成分標簽時，消費者的購買意願也會降低。此外，Innova Market Insights 發現，消費植物性食品的第三大障礙是人們認為它們加工過度或包含人工成分。為了滿足對更天然替代品的需求，Planteneers 推出了不含甲基纖維素的混合物，旨在使植物基品牌能夠創造出具有誘人口感和美味佳味的冷熱食品。 該解決方案將功能性酵母蛋白與特別選擇的成分相結合，采用專門優化的工藝，適用於普通機器。（來源：foodbev）
