盒馬入局"白人中藥"賽道，新品「薑黃生薑檸檬汁」登複購榜首
8個月前
近期，盒馬HPP果蔬汁係列上線了一款薑黃生薑檸檬汁。據悉，這是盒馬今年新推出的HPP shot係列，薑黃生薑檸檬汁是這個係列的頭號新品。上線不足一個月已經成為盒馬複購率最高的冷藏飲品。
薑黃是近兩年互聯網上呼聲最高的“抗炎”成分，也因此催生出了很多以薑黃為原材料的補劑、飲品，並且在歐美市場，薑黃飲也已經成為經過市場驗證的健康飲品，國內網友將此類果蔬搭配的功能性飲品稱為“白人中藥”。
此番盒馬入局，是采用了新鮮食材冷壓榨的加工方式，並選擇用HPP殺菌工藝最大程度保留食材本身的營養成分和風味。由於生薑、薑黃、檸檬的風味比較特殊，這款商品和大家經常購買的果蔬汁在口味上有非常明顯的差異，所以盒馬的研發采購將其做成單瓶僅有100ml的shot裝，不少嚐試過的消費者直呼“上頭”。
盒馬方麵表示，在嚐試利用HPP工藝做果蔬汁、冷萃茶後，還將繼續探索這項工藝在健康飲品方麵的可能性。原文鏈接
