近日，讚倍司生物技術有限公司憑借自研原料“酶解山藥粉”一舉斬獲「藥食同源食品產品力創新認證」，通過自研“精準定向酶解技術”成功降低山藥粘度，打造出更具優勢的酶解山藥粉：提升抗氧化性作用、有效促進天然活性成分釋放、更易消化吸收、降低粘度&提升風味等。讚倍司“精準定向酶解技術”的成功標誌著山藥應用解決方案的新突破。讚倍司推出係列乳品：山藥奶、山藥燕麥奶、八珍山藥奶等創新植物奶應用解決方案，填補了藥食同源市場植物奶的空白，實現“健康”與“縱享”的雙重訴求。係列方案能滿足乳糖不耐、素食、脾胃虛弱和體重管理等多種人群的需求，是老少皆宜的新概念植物飲品。（來源：讚倍司）原文鏈接
7月3日，明治旗下全新國產乳製品品牌FRESH CHEESE STUDIO的集製造工坊與體驗店於一體的“FRESH CHEESE STUDIO深澤工坊店”（東京都世田穀區）開業。該店將提供當天早晨製作的“新鮮”奶酪，並以堂食為主打體驗式經營。6月27日ri，麵mian向xiang相xiang關guan人ren員yuan舉ju辦ban了le試shi吃chi活huo動dong，並bing提ti供gong了le使shi用yong新xin鮮xian奶nai酪lao製zhi作zuo的de菜cai肴yao。未wei來lai，該gai店dian還hai將jiang致zhi力li於yu開kai發fa可ke持chi續xu發fa展zhan的de產chan品pin，例li如ru奶nai酪lao製zhi作zuo體ti驗yan、與當地食材的合作菜單，以及使用剩餘布拉塔奶酪製作的披薩。（來源：食品新聞）
