7月24日，針對此前被指MM有機大豆質量等級從1級降到3級，山姆發出回應聲明，表示為持續滿足會員需求，MM有機大豆已從普通大豆更換為高蛋白大豆。根據大豆國標《GB1352-2023 大豆》進行計算，MM有機大豆的蛋白質含量達41.1g/100g

，符(fu)合(he)高(gao)蛋(dan)白(bai)大(da)豆(dou)的(de)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)。其(qi)在(zai)滿(man)足(zu)高(gao)蛋(dan)白(bai)大(da)豆(dou)三(san)級(ji)標(biao)準(zhun)的(de)同(tong)時(shi)，仍(reng)然(ran)滿(man)足(zu)普(pu)通(tong)大(da)豆(dou)一(yi)級(ji)標(biao)準(zhun)。產(chan)品(pin)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)表(biao)中(zhong)顯(xian)示(shi)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)需(xu)依(yi)據(ju)國(guo)家(jia)有(you)關(guan)蛋(dan)白(bai)質(zhi)測(ce)量(liang)的(de)標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)計(ji)算(suan)（2016年的國標《GB 5009.5-2016》食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定）。該標準中的蛋白質測算方法與前述大豆產品國家標準不同，因此導致產品營養成分表的數值有所差異。請消費者放心選購。（來源：快科技）原文鏈接