近日，美國咖啡豆價格不斷上漲，讓咖啡烘焙商及其消費者倍感焦慮。據了解，美國零售咖啡8月價格較去年同期上漲近21%，特朗普政府實施的關稅是部分原因：7月，巴西被征收50%的高額關稅，這是其中稅率最高的國家之一；越南和哥倫比亞則分別麵臨20%和10%的關稅。據美國國家咖啡協會(National Coffee Association)數據，美國99%以上的咖啡依賴進口。（來源：財聯社）原文鏈接
近日，達能首席執行官國盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）表示，由於人口結構、消費者偏好和科學進步的變化，食品行業正處於"轉折點"。他指出，"隻需看看人口數據--健康狀況不佳的老年人增多，再觀察食物對健康的影響，以及科學研究成果。“達能一直在通過內部和收購的方式大力投資腸道健康研究，同時還致力於發展其醫學和專業營養品業務。他說，許多疾病都是“不關注微生物群的結果-一使用過多的抗生素，飲食習慣不正確”。（來源：Financial Times）
