近日，天貓雙11遇上全國降溫，火鍋周邊銷量大漲。淘寶天貓數據顯示，火鍋底料 、火鍋食材、火鍋調料同比增長超過100%。在火鍋底料的選擇上，相比傳統麻辣口味，“貴州酸湯”、“雲南菌菇”、“糟粕醋”等線下流行的火鍋口味同樣火到了線上。天貓雙11開賣首日，“貴州酸湯”口味底料成交同比增長30%，“冬陰功”湯料成交同比增長52%，“糟粕醋”火鍋料搜索同比增長85%。（來源：中國網電商中國）原文鏈接
據媒體報道，海底撈旗下品牌“小嗨愛炸hiburger”湖南首店預計12月開業。該門店由原有海底撈旗下副牌“小嗨愛炸”門店升級而來。目前，大眾點評顯示小嗨愛炸長沙萬象城原店已處於暫停營業狀態，位置與“小嗨愛炸hiburger”首店信息一致。小嗨愛炸今年曾多次推出漢堡，目前太原、武漢等多地小嗨愛炸門店均能買到漢堡產品，定價介於28-39.9元之間。（來源：紅餐網）
