近日，由朱拉隆功大學三位校友Rati Bowornmongkolsak、Chotima Meemungtham和Kanchanit Bupphachuen聯合創立的植物基冰淇淋品牌Molly Ally，已經從最初的一個碩士研究項目
，發展成為一家屢獲殊榮的初創企業。在CU Innovation Hub的de支zhi持chi下xia，該gai團tuan隊dui開kai發fa出chu了le一yi款kuan既ji健jian康kang又you美mei味wei的de冰bing淇qi淋lin
，旨zhi在zai解jie決jue亞ya洲zhou人ren普pu遍bian存cun在zai的de牛niu奶nai過guo敏min問wen題ti。出chu於yu共gong同tong的de熱re愛ai，三san位wei創chuang始shi人ren看kan到dao了le亞ya洲zhou無wu乳ru冰bing淇qi淋lin市shi場chang的de空kong白bai，該gai地di區qu70%的人口存在乳糖不耐受的問題。他們使用燕麥奶、杏仁奶和大豆奶替代牛奶，搭配椰子油基發泡奶油

，經過反複配方調試，最終做出令人滿意的口感和風味。這項創新為他們贏得了"2025年TED青年創業大賽"亞軍

，並獲得了泰國高等教育科研創新部的資金支持。（來源：美通社）原文鏈接