近日，達能正推出其Silk品牌的高蛋白版本產品，旨在通過填補其認定的市場空白，來重燃消費者對植物基乳製品的興趣。據達能介紹
，Silk高蛋白係列產品每份蛋白質含量比傳統牛奶高出50%，含糖量減少一半。產品含有13克完全植物蛋白（在冷藏植物奶中為市麵最高）

，同時具備3克膳食纖維且不含人工甜味劑。達能北美植物基業務總裁溫迪·納內利（Wendy Nunnelley)）接受采訪時表示，75%的消費者正在飲食中增加蛋白質攝入量，同時近三分之二消費者每周都會食用植物基乳製品替代品。她指出這兩個領域的交叉為植物基Silk高蛋白創造了“絕佳的市場切入空間”。（來源：Food Dive）原文鏈接