食品科技初創公司、植物蛋白創新的先驅ChickP, Ltd.推tui出chu了le其qi為wei時shi尚shang咖ka啡fei師shi風feng格ge的de替ti代dai乳ru製zhi品pin咖ka啡fei飲yin料liao定ding製zhi的de蛋dan白bai分fen離li物wu。該gai公gong司si開kai發fa了le一yi種zhong以yi鷹ying嘴zui豆dou為wei基ji礎chu的de牛niu奶nai模mo擬ni物wu的de先xian進jin原yuan型xing。這zhe種zhong以yi植zhi物wu為wei基ji礎chu的de咖ka啡fei奶nai精jing展zhan示shi了leChickP純(chun)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)多(duo)功(gong)能(neng)性(xing)，它(ta)是(shi)素(su)食(shi)蛋(dan)黃(huang)醬(jiang)的(de)極(ji)佳(jia)替(ti)代(dai)品(pin)。這(zhe)個(ge)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)是(shi)為(wei)在(zai)替(ti)代(dai)乳(ru)品(pin)領(ling)域(yu)工(gong)作(zuo)的(de)食(shi)品(pin)配(pei)方(fang)師(shi)設(she)計(ji)的(de)
，專(zhuan)門(men)為(wei)咖(ka)啡(fei)等(deng)奶(nai)油(you)飲(yin)料(liao)創(chuang)造(zao)引(yin)人(ren)注(zhu)目(mu)的(de)類(lei)似(si)牛(niu)奶(nai)的(de)產(chan)品(pin)。原文鏈接