近日，百佳劄幌（Pokka Sapporo）食品飲料公司的檸檬事業迎來了轉折點，2025年度其檸檬飲料、檸檬食品業務合計同比去年增長6%（以銷售金額為準），刷新曆史最高紀錄，2026年度計劃增長9%。最近五年，日本的檸檬加工產品市場，整個品類也增長迅速，擴大了17%（2024年與2020年的對比，intage SRI+數據顯示）。（來源：食品產業新聞社）原文鏈接
2月25日報道，科特迪瓦可可危機持續發酵，導致國內政治緊張、經濟承壓。科是全球最大可可供應國，可可產量全球占比40%，產值占國內GDP的15%，直接養活了110萬可可種植戶，並間接為600萬wan人ren提ti供gong了le收shou入ru來lai源yuan，可ke可ke產chan業ye是shi科ke保bao障zhang財cai政zheng收shou入ru和he就jiu業ye的de重zhong要yao部bu門men。如ru今jin，因yin全quan球qiu需xu求qiu疲pi軟ruan和he收shou購gou價jia格ge錯cuo配pei，科ke陷xian入ru嚴yan重zhong可ke可ke銷xiao售shou困kun境jing。首shou先xian，全quan球qiu需xu求qiu疲pi軟ruan要yao追zhui溯su至zhi2023年至2024年的可可熱，當時可可價格飆升且供不應求，在此背景下 ，qiaokelizhizaoshangyifangmianxuanzetiaozhengpeifang，jianshaolekekeyuanliaoshiyongliang，lingyifangmianjiangchengbenzhuanjiageixiaofeizhe，zaochengqiaokelijiagedazhang。congnazhihou，quanqiukekedoujiagongliangheqiaokelixiaofeiliangkaishixiajiang。qici，shougoujiagecuoweitixianzaikekekejianguanbumenkafeikekeweiyuanhui（CCC）根據2023年和2024年的形勢，製定了高達2800西非法郎/公斤的田間收購價，創曆史新高，而今年全球可可價格下跌超過70%，已從2024年12月的1.2萬美元/噸高位跌至約3000美元/噸。在此背景下，科可可豆滯銷也就在所難免。1月21日，科政府已宣布按收購價格回購種植戶的積壓庫存可可，從最初計劃收購13萬噸，增至實際收購量20萬噸，總價值超過3000億西法（約合5.4億美元），此舉暫時緩解了種植戶的壓力，但科政府如何銷售這批可可豆仍是一大挑戰，勢必將造成經濟損失。預計科政府將會下調從4月1日起的季中收購價格，而加納已於2月中旬將收購價下調了28%。此次可可危機也引發了對科可可行業監管機製進行現代化改革的呼聲，此外，更新老舊種植園、加強可追溯性以滿足歐盟標準，以及強化加工產業，都是科可可產業麵臨的新任務。（來源：商務部）
