主打可以喝的酸奶酪，奶品店運營商澳牛町完成3000萬元A輪融資
3年前
牛町奶品店的品牌經營管理公司常州澳牛町品牌管理有限公司近日完成A輪3000萬元人民幣融資，投資機構為富鴻國際投資管理有限公司。澳牛町融合人用奶酪的配方和酸奶的釀造工藝，推出“可以喝的奶酪”酸奶酪產品，富含500億以上活性益生菌，更適合亞洲人飲用。此外，澳牛町奶品門店采用“奶品店+”的複合經營模式，定位鮮生活+輕餐的創新品牌，不僅提供手作酸奶酪係列產品，還提供甜品、麵包、慕斯甜點、穀類製品等。 歐睿數據顯示，國內奶酪市場由2016年的42.11億元增長2021年的122.73億元，CAGR達23.86%，處於高速增長期。同時奶酪零售規模在我國乳製品消費規模中的占比也在逐年增長，2021年奶酪銷售份額占比將提升至2.77%。奶酪符合乳製品發展趨勢，逐漸獲得更多中國消費者認可。2020年奶酪在中國城市家戶的滲透率為23%，到2021年滲透率接近30%。（來源：投資界）
