飲料新國標:添加乳酸菌的活菌型產品在標簽上要標示乳酸菌含量
3年前
日前,國家衛生健康委、國家市場監管總局發布了新修訂的《食品安全國家標準 飲料》,被業內人士稱為“飲料新國標”,其中明確從2022年12月30日(ri)起(qi),添(tian)加(jia)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)活(huo)菌(jun)型(xing)產(chan)品(pin)在(zai)標(biao)簽(qian)上(shang)要(yao)標(biao)示(shi)乳(ru)酸(suan)菌(jun)含(han)量(liang)。新(xin)國(guo)標(biao)根(gen)據(ju)菌(jun)落(luo)總(zong)數(shu)與(yu)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)的(de)關(guan)係(xi),結(jie)合(he)行(xing)業(ye)生(sheng)產(chan)現(xian)狀(zhuang),修(xiu)訂(ding)了(le)飲(yin)料(liao)產(chan)品(pin)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)限(xian)量(liang)要(yao)求(qiu),其(qi)中(zhong)對(dui)固(gu)體(ti)飲(yin)料(liao)的(de)菌(jun)落(luo)總(zong)數(shu)要(yao)求(qiu)m值(最小值)統一修訂為10000,並明確菌落總數指標不適用於添加了需氧和兼性厭氧菌種的活菌(未殺菌)型飲料。原文鏈接