據外媒TechCrunch報道，以NUGGS和TENDERS兩款產品出名的替代蛋白技術初創SIMULATE正在研發針對餐廳的、由植物原材料製成的“雞肉”。該公司正在研發兩款產品：STRIPS類似於烤雞塊，而CUTLETS則類似於三明治中夾著的片狀炸雞。SIMULATE創始人兼首席執行官Ben Pasternak在采訪中表示，新產品采用了高水分擠壓的技術方法，該方法“利用熱量和壓力使植物蛋白變性，並將其重新排列成線性纖維結構，以呈現動物蛋白的關鍵特征”。原文鏈接
據韓國《每日經濟新聞》9月5日報道，麥當勞正在考慮出售韓國業務。報道援引匿名投資銀行消息人士稱，麥當勞上個月向約10家潛在買家發出出售韓國業務的預告信，預計將在10月份收到初步投標書。據悉，麥當勞韓國業務估價5000億韓元（約合人民幣25.3億元）。麥當勞韓國公司成立於1986年。2021年韓國業務銷售額8678億韓元，經營虧損277億損韓元，淨虧349億韓元。由於原材料成本、人工成本和運輸成本負擔加重，公司正在遭受經營虧損。
