Sophie's bionnutrition和NewFish®是微藻蛋白質發酵領域的兩家先驅，在新西蘭海洋研究機構Cawthron Institute和荷蘭領先的食品大學Wageningen university & research的支持下，決定開展國際合作，開啟微藻在食品營養領域的未來。

為了不斷增長的世界人口提供燃料

，需要確保氣候友好和符合倫理生產的蛋白質、新xin的de蛋dan白bai質zhi來lai源yuan和he新xin的de糧liang食shi生sheng產chan技ji術shu的de供gong應ying
，雖sui然ran許xu多duo公gong司si開kai始shi在zai全quan球qiu範fan圍wei內nei進jin入ru植zhi物wu性xing食shi品pin領ling域yu，但dan很hen少shao有you公gong司si在zai推tui動dong研yan發fa工gong作zuo，提ti供gong不bu含han轉zhuan基ji因yin的de乳ru製zhi品pin替ti代dai品pin和he專zhuan門men的de配pei料liao。原文鏈接