近日，A股上市公司同慶樓宣布入局“預製菜新賽道”，拉開了餐飲老字號轉型升級的序幕。

據了解
，同慶樓創立於1925年，是八大菜係之一的徽菜老字號品牌
，以大眾化菜品為主，同時承接滿月宴、升學宴、結婚宴等
，多年深耕安徽和江蘇市場。同慶樓董事長沈基水表示
，同慶樓在安徽、江蘇
、北bei京jing等deng地di擁yong有you大da量liang的de線xian下xia大da型xing酒jiu樓lou
，消xiao費fei者zhe對dui同tong慶qing樓lou品pin牌pai認ren知zhi度du高gao，為wei公gong司si的de預yu製zhi菜cai業ye務wu打da下xia了le良liang好hao的de客ke戶hu基ji礎chu，這zhe是shi同tong慶qing樓lou布bu局ju預yu製zhi菜cai業ye務wu時shi的de最zui大da優you勢shi。

在預製菜業務的渠道建設方麵，已經形成線上零售、線下商超+渠道代理
、大型酒樓門店“三位一體”的立體式銷售路徑。在線上營銷方麵
，同慶樓斥資打造數字化中台，全力推進數據化運營，依托同慶樓線下60家大型線下門店，千萬級客流量，重點發力線上私域流量運營，自建小程序商城

，打造線上（私域商城）+線下終端（大店+小店）模式
，不斷增加消費者粘性，形成消費閉環。原文鏈接