據中國之聲《新聞晚高峰》報道
，衛生部此前明確的嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳的禁令9月1日就要開始施行了。各地的超市中也陸續開始下架禁令範圍內的相關產品。牛初乳曾被譽為“21世紀免疫之王”，可謂風光無限，而時至今日
，為什麼又開始受限？牛初乳到底對健康有沒有影響？

今年4月
，衛生部在回應國家質檢總局相關問題時
，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品”。同時強調，這一要求將自2012年9月1日起執行。

衛wei生sheng部bu相xiang關guan負fu責ze人ren不bu久jiu前qian也ye再zai次ci強qiang調tiao，牛niu初chu乳ru禁jin令ling是shi指zhi嬰ying幼you兒er配pei方fang中zhong的de食shi品pin不bu能neng添tian加jia牛niu初chu乳ru以yi及ji用yong牛niu初chu乳ru原yuan料liao生sheng產chan的de乳ru製zhi品pin，而er其qi他ta食shi品pin是shi可ke以yi添tian加jia的de牛niu初chu乳ru的de。僅jin限xian三san類lei嬰ying幼you兒er配pei方fang食shi品pin。

衛生部在發布的“專家答疑”中指出，牛初乳是乳牛產崽7天之內的乳汁，屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用於加工嬰幼兒配方食品。

其qi實shi，長chang期qi食shi用yong牛niu初chu乳ru對dui嬰ying幼you兒er健jian康kang影ying響xiang的de科ke學xue研yan究jiu很hen少shao，但dan不bu少shao專zhuan家jia擔dan心xin，嬰ying幼you兒er配pei方fang食shi品pin中zhong若ruo加jia入ru含han激ji素su量liang高gao的de牛niu初chu乳ru則ze可ke能neng不bu利li於yu嬰ying幼you兒er健jian康kang，國guo際ji上shang也ye並bing沒mei有you允yun許xu將jiang牛niu初chu乳ru添tian加jia到dao嬰ying幼you兒er配pei方fang食shi品pin中zhong。例li如ru，我wo國guo進jin口kou的de牛niu初chu乳ru主zhu要yao來lai自zi澳ao大da利li亞ya和he新xin西xi蘭lan，但dan澳ao大da利li亞ya將jiang牛niu初chu乳ru作zuo為wei補bu充chong類lei藥yao物wu管guan理li，新xin西xi蘭lan則ze規gui定ding添tian加jia牛niu初chu乳ru的de膳shan食shi補bu充chong劑ji類lei食shi品pin不bu得de用yong於yu0至4個月嬰兒。

北京大學公共衛生學院教授李可基認為
，在配方粉中添加牛初乳，對嬰兒健康有一定的風險。

李可基：基(ji)本(ben)的(de)思(si)路(lu)就(jiu)是(shi)除(chu)了(le)母(mu)乳(ru)以(yi)外(wai)
，除(chu)了(le)維(wei)生(sheng)素(su)
，是(shi)任(ren)何(he)東(dong)西(xi)都(dou)不(bu)要(yao)添(tian)加(jia)的(de)
，為(wei)什(shen)麼(me)呢(ne)？因(yin)為(wei)一(yi)方(fang)麵(mian)從(cong)進(jin)化(hua)上(shang)，母(mu)乳(ru)就(jiu)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)營(ying)養(yang)，另(ling)外(wai)加(jia)了(le)的(de)這(zhe)些(xie)東(dong)西(xi)
，比(bi)如(ru)配(pei)方(fang)粉(fen)
，它(ta)肯(ken)定(ding)也(ye)是(shi)模(mo)仿(fang)母(mu)乳(ru)的(de)角(jiao)度(du)考(kao)慮(lv)的(de)，母(mu)乳(ru)裏(li)沒(mei)有(you)牛(niu)初(chu)乳(ru)的(de)抗(kang)體(ti)成(cheng)分(fen)，當(dang)然(ran)也(ye)不(bu)要(yao)加(jia)。

你(ni)加(jia)了(le)這(zhe)個(ge)東(dong)西(xi)一(yi)定(ding)要(yao)有(you)好(hao)處(chu)我(wo)才(cai)加(jia)，你(ni)要(yao)是(shi)沒(mei)有(you)證(zheng)明(ming)我(wo)憑(ping)什(shen)麼(me)加(jia)
？嬰(ying)兒(er)是(shi)人(ren)生(sheng)最(zui)脆(cui)弱(ruo)的(de)階(jie)段(duan)，亂(luan)幹(gan)預(yu)不(bu)見(jian)得(de)是(shi)好(hao)是(shi)
，弄(nong)不(bu)好(hao)就(jiu)成(cheng)了(le)壞(huai)事(shi)。

其qi實shi關guan於yu牛niu初chu乳ru的de爭zheng議yi從cong開kai始shi就jiu沒mei停ting止zhi過guo，雖sui然ran不bu少shao媒mei體ti曝pu光guang了le一yi些xie牛niu初chu乳ru導dao致zhi兒er童tong出chu現xian不bu良liang狀zhuang況kuang的de示shi例li
，但dan作zuo為wei一yi個ge重zhong要yao賣mai點dian，牛niu初chu乳ru配pei方fang的de奶nai粉fen依yi舊jiu是shi超chao市shi的de寵chong兒er。上shang海hai市shi食shi品pin食shi品pin安an全quan辦ban公gong室shi副fu主zhu任ren顧gu振zhen華hua更geng是shi直zhi言yan
，牛niu初chu乳ru即ji便bian添tian加jia到dao奶nai粉fen裏li也ye不bu會hui有you作zuo用yong，隻zhi是shi商shang家jia的de炒chao作zuo。

顧振華：牛初乳在奶粉製作的過程中會通過殺菌、消毒，實際上很多活性成分都會被破壞，添加這種滅活的、破壞的牛初乳以後，它原來含有的一些活性再加入到奶粉中就沒什麼意義了，更多的是商業炒作。