本次實驗的檢測對象

　　紫光燈下品客薯片外包裝發出亮藍光

　　7種實驗對象的熒光性物質含量都有不同程度超標

8月8日

，一則由國際食品包裝協會發布的對多種紙質餐飲具和食品外包裝的調查報告稱
，香飄飄奶茶、統(tong)一(yi)老(lao)壇(tan)酸(suan)菜(cai)牛(niu)肉(rou)麵(mian)等(deng)知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)，所(suo)用(yong)的(de)雙(shuang)層(ceng)紙(zhi)質(zhi)品(pin)外(wai)層(ceng)紙(zhi)的(de)熒(ying)光(guang)性(xing)物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)超(chao)標(biao)，這(zhe)則(ze)消(xiao)息(xi)頓(dun)時(shi)在(zai)網(wang)上(shang)引(yin)起(qi)軒(xuan)然(ran)大(da)波(bo)。還(hai)有(you)哪(na)些(xie)食(shi)品(pin)的(de)外(wai)包(bao)裝(zhuang)可(ke)能(neng)存(cun)在(zai)類(lei)似(si)問(wen)題(ti)呢(ne)？昨(zuo)日(ri)，記(ji)者(zhe)與(yu)兩(liang)位(wei)網(wang)友(you)，參(can)照(zhao)國(guo)標(biao)GB/T5009.78-2003《食品包裝用原紙衛生標準的分析方法》中關於熒光物質測試方法
，對多種食品外包裝進行檢測，其顯色結果表明，除報告中提到的食品外，品客薯片、上好佳薯片
、香優美奶茶
、德禦坊粗糧飲品也有熒光性物質含量較高的現象。

實驗過程

實驗樣品：杯裝的樂事薯片

、可比克薯片、上好佳薯片、品客薯片
、香優美奶茶、德禦坊粗糧飲品和桶裝的統一老壇酸菜牛肉麵。

實驗儀器：紫光燈一盞

實驗原理：熒光性物質可以吸收不可見的紫外光
，轉換為波長較長的藍光或紫色的可見光，即紫外燈下肉眼可見熒光亮點或整體呈現亮藍光
、藍紫光

，將樣品分別放置在紫光燈下，觀察顯色情況。

實驗人員：兩名記者、網友“藤藤菜”、網友“維尼朋友”

實驗地點：“維尼朋友”家中

■實驗一：檢測7種食品外包裝是否現亮藍光

昨日下午3點10分，將所有實驗樣品的外層的廣告紙撕開一角，這些紙質餐飲具均露出部分外層紙。將房間窗簾拉上，房間光線暗下來後

，網友“藤藤菜”將紫光燈打開，將所有樣品，一一放在燈下檢測。

實驗結果：樂事薯片、可比克薯片撕開部分未見亮藍光。包含國際食品包裝協會報告中提到的統一老壇酸菜方便麵在內，還有品客薯片

、上好佳薯片
、香優美奶茶

、德禦坊粗糧飲品撕開部分均可見明顯亮藍光。

結論：作為實驗對象的7種食品外包裝都含有大麵積的熒光性物質。

■實驗二：對比哪種食品外包裝藍光亮度最大

下午3點40分，“藤藤菜”將顯色呈亮藍光的7種樣品放在紫光燈下
，進行互相對比。

實驗結果：品客薯片、上好佳薯片的外包裝對比
，品客薯片包裝呈大麵積顯色
，是這7種食品中亮度最大的，品客薯片與統一老壇酸菜方便麵進行對比
，品客薯片呈現的亮藍色還是更為明顯。

結論：實驗對象中
，品客薯片外包裝的熒光性物質含量最高。

說法

國際食品包裝協會：認可實驗方法

昨(zuo)日(ri)，記(ji)者(zhe)就(jiu)實(shi)驗(yan)結(jie)果(guo)致(zhi)電(dian)國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)協(xie)會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)兼(jian)秘(mi)書(shu)長(chang)董(dong)金(jin)獅(shi)，他(ta)對(dui)記(ji)者(zhe)的(de)實(shi)驗(yan)方(fang)式(shi)表(biao)示(shi)了(le)認(ren)可(ke)。董(dong)金(jin)獅(shi)說(shuo)，利(li)用(yong)紫(zi)光(guang)燈(deng)進(jin)行(xing)實(shi)驗(yan)的(de)原(yuan)理(li)和(he)驗(yan)鈔(chao)機(ji)相(xiang)同(tong)，所(suo)以(yi)民(min)間(jian)利(li)用(yong)紫(zi)光(guang)燈(deng)來(lai)對(dui)熒(ying)光(guang)劑(ji)進(jin)行(xing)實(shi)驗(yan)辨(bian)別(bie)熒(ying)光(guang)粉(fen)是(shi)可(ke)取(qu)的(de)，“在紫光燈下，如果食品外包裝出現大麵積亮藍光塊
，那麼該外包裝的熒光性物質含量肯定超標”。

他ta介jie紹shao說shuo
，現xian在zai很hen多duo食shi品pin紙zhi質zhi外wai包bao裝zhuang內nei外wai層ceng用yong紙zhi差cha別bie大da，外wai層ceng之zhi所suo以yi熒ying光guang性xing物wu質zhi超chao標biao
，很hen有you可ke能neng是shi使shi用yong了le非fei食shi品pin級ji用yong紙zhi甚shen至zhi來lai源yuan不bu明ming的de廢fei紙zhi。

營養師：熒光性物質可致癌

“熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌，如果滲入食品，或通過口

、皮膚等進入人體
，會對健康有所影響。”昨(zuo)日(ri)
，重(zhong)慶(qing)市(shi)第(di)三(san)人(ren)民(min)醫(yi)院(yuan)營(ying)養(yang)科(ke)高(gao)級(ji)營(ying)養(yang)師(shi)劉(liu)莉(li)在(zai)接(jie)受(shou)記(ji)者(zhe)采(cai)訪(fang)時(shi)表(biao)示(shi)，根(gen)據(ju)國(guo)內(nei)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)協(xie)會(hui)公(gong)布(bu)的(de)數(shu)據(ju)來(lai)看(kan)，有(you)不(bu)少(shao)紙(zhi)質(zhi)食(shi)品(pin)外(wai)包(bao)裝(zhuang)都(dou)含(han)有(you)熒(ying)光(guang)性(xing)物(wu)質(zhi)
，所(suo)以(yi)為(wei)了(le)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)著(zhe)想(xiang)，人(ren)們(men)最(zui)好(hao)少(shao)食(shi)用(yong)用(yong)紙(zhi)製(zhi)包(bao)裝(zhuang)的(de)食(shi)品(pin)。

市質監局：檢測隻針對食品接觸麵

昨日下午，重慶市質量技術監督局食品處相關負責人表示
，質監部門每年都會對食品外包裝進行抽檢，“抽檢是按照國家相關規定，檢測食品包裝中食品接觸麵是否有違規物質含量超標，但我國紙製品標準中並未對紙桶外層紙有明確要求”。

縱深

食品外包裝監管有盲區

到底該如何監督紙質食品外包裝質量？重慶大學法學院楊春平教授表示，我國《食品包裝用原紙衛生標準》中，並沒有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規定

，因此很容易使企業利用這個法律盲區
，生產對人體存在威脅的外包裝。

國guo際ji食shi品pin包bao裝zhuang協xie會hui副fu會hui長chang兼jian秘mi書shu長chang董dong金jin獅shi也ye說shuo，某mou些xie企qi業ye利li用yong中zhong國guo食shi品pin外wai包bao裝zhuang標biao準zhun的de盲mang區qu，將jiang再zai生sheng紙zhi製zhi作zuo成cheng為wei非fei食shi品pin的de接jie觸chu部bu分fen，這zhe樣yang一yi來lai，生sheng產chan成cheng本ben的de確que是shi大da幅fu度du降jiang低di了le，以yi方fang便bian麵mian桶tong為wei例li，如ru果guo用yong食shi品pin級ji原yuan紙zhi代dai替ti紙zhi桶tong外wai層ceng的de再zai生sheng紙zhi，那na麼me一yi個ge紙zhi桶tong的de價jia格ge大da約yue會hui提ti高gao5分(fen)錢(qian)左(zuo)右(you)。他(ta)建(jian)議(yi)，國(guo)家(jia)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)應(ying)盡(jin)快(kuai)對(dui)食(shi)品(pin)用(yong)紙(zhi)製(zhi)品(pin)外(wai)層(ceng)用(yong)紙(zhi)作(zuo)出(chu)明(ming)確(que)規(gui)定(ding)和(he)說(shuo)明(ming)，同(tong)時(shi)加(jia)強(qiang)外(wai)層(ceng)用(yong)紙(zhi)的(de)質(zhi)量(liang)檢(jian)測(ce)，特(te)別(bie)是(shi)熒(ying)光(guang)物(wu)質(zhi)和(he)廢(fei)紙(zhi)可(ke)能(neng)帶(dai)來(lai)的(de)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)的(de)檢(jian)測(ce)