“做好吃的東西，讓顧客吃了第一次
，還想吃第二次。”

春暖花開
，疫情的陰霾在逐漸散去，食品行業複蘇的腳步也越來越快，零食界好不熱鬧。

2月23日，百事宣布與好想你達成最終協議，以7.05億美元收購百草味母公司；2月24日，良品鋪子“雲上市”
，成為高端零食第一股……

在這神仙打架的熱鬧景象下，Foodaily注意到一則消息——軒媽蛋黃酥，一度躍居天貓“零食/堅果/特產”行業排行榜Top 3，成為僅次於三隻鬆鼠的獨立品牌！

Foodaily導讀：

廣西軒媽食品有限公司(以下簡稱“軒媽食品”)
，2015年成立於廣西南寧，核心產品為軒媽蛋黃酥
，主營業務為烘焙食品的技術研發、生產和互聯網銷售。短短5年，軒媽食品已在天貓

、京東等平台鋪設自營旗艦店，擁有南寧和浙江兩大生產基地、400多名員工，並與全國各層級代理商共同形成了渠道網絡。此外，2019年6月
，軒媽食品獲得青藍投資千萬元級的A輪融資
，標誌著軒媽食品步入發展新征程。

“我始終相信，有愛才有味
，我們對食材的選擇和對新鮮的堅持
，是我們展示給大家的愛意。軒媽希望能讓更多人了解到一個‘打破常規的’蛋黃酥，同時讓這個品類觸及更多新消費者邊界、新消費場景。”在接受Foodaily采訪的時候，軒媽食品創始人韋福獻用一句話總結了軒媽蛋黃酥的終極目標。

為什麼選擇做一款具有地域屬性的產品？如何突破有類無品的現狀，逐步發展成消費者心目中的“國民蛋黃酥”？這次疫情給軒媽帶來哪些影響
？作為一個新XIU零食品牌，最大的挑戰在哪裏？軒媽將來該走向何處

，如何布局？

近日，Foodaily每日食品有幸深度專訪了軒媽食品創始人韋福獻
，就這個艱難時期卻逆勢猛進的品牌進行剖析，下麵與大家分享。

Foodaily：首shou先xian很hen欣xin喜xi地di看kan到dao軒xuan媽ma在zai如ru此ci艱jian難nan的de疫yi情qing時shi期qi逆ni行xing拿na到dao了le零ling食shi類lei目mu第di三san的de位wei置zhi，這zhe樣yang優you秀xiu的de成cheng績ji並bing非fei一yi朝chao一yi夕xi之zhi事shi。請qing問wen您nin和he品pin牌pai在zai這zhe期qi間jian都dou做zuo了le哪na些xie有you效xiao的de舉ju措cuo？

韋福獻：這zhe次ci疫yi情qing其qi實shi對dui軒xuan媽ma的de影ying響xiang沒mei有you太tai大da。因yin為wei我wo們men的de主zhu要yao根gen據ju地di在zai廣guang西xi，受shou疫yi情qing的de影ying響xiang很hen小xiao
，工gong廠chang運yun行xing也ye沒mei有you停ting滯zhi太tai久jiu。這zhe種zhong分fen布bu式shi的de倉cang庫ku使shi得de品pin牌pai危wei機ji不bu那na麼me嚴yan峻jun。

從(cong)成(cheng)立(li)到(dao)現(xian)在(zai)，長(chang)久(jiu)地(di)看(kan)，我(wo)想(xiang)主(zhu)要(yao)歸(gui)功(gong)我(wo)們(men)聚(ju)焦(jiao)品(pin)類(lei)吧(ba)。蛋(dan)黃(huang)酥(su)屬(shu)於(yu)有(you)類(lei)無(wu)品(pin)的(de)狀(zhuang)態(tai)，這(zhe)對(dui)我(wo)們(men)來(lai)說(shuo)也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)機(ji)遇(yu)

，所(suo)以(yi)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)軒(xuan)媽(ma)都(dou)隻(zhi)鑽(zuan)研(yan)這(zhe)一(yi)款(kuan)產(chan)品(pin)
，不(bu)斷(duan)改(gai)善(shan)工(gong)藝(yi)和(he)供(gong)應(ying)鏈(lian)，使(shi)產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)化(hua)，並(bing)且(qie)圍(wei)繞(rao)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)做(zuo)各(ge)種(zhong)嚐(chang)試(shi)，爭(zheng)取(qu)做(zuo)“最好吃的蛋黃酥”給大家。

從cong市shi場chang大da的de環huan境jing來lai看kan，中zhong式shi糕gao點dian這zhe個ge品pin類lei近jin年nian來lai迎ying來lai結jie構gou性xing增zeng長chang，消xiao費fei者zhe對dui於yu烘hong焙bei的de需xu求qiu也ye不bu斷duan增zeng強qiang。同tong時shi，我wo們men及ji時shi地di抓zhua住zhu了le依yi靠kao互hu聯lian網wang和he社she交jiao口kou碑bei來lai打da造zao品pin牌pai的de風feng口kou，所suo以yi軒xuan媽ma一yi路lu從cong早zao期qi的de微wei商shang/朋友圈為主要戰場，到後來擴展到天貓
、京東等渠道，還兼顧線下經銷渠道。這也是我們比較幸運的地方。 

Foodaily：軒媽這個名字很有意思，有什麼特殊的原因或含義嗎？

韋福獻：軒xuan媽ma，其qi實shi就jiu是shi我wo太tai太tai
，我wo們men大da寶bao叫jiao軒xuan軒xuan
，我wo們men創chuang業ye的de初chu心xin就jiu是shi媽ma媽ma做zuo給gei自zi己ji小xiao孩hai吃chi的de食shi品pin。實shi際ji上shang，我wo太tai太tai在zai軒xuan軒xuan出chu生sheng後hou就jiu放fang下xia工gong作zuo
，當dang起qi了le家jia庭ting主zhu婦fu。她ta喜xi歡huan給gei孩hai子zi做zuo各ge種zhong手shou工gong零ling食shi，但dan軒xuan軒xuan有you些xie挑tiao食shi，所suo以yi她ta也ye是shi費fei盡jin了le心xin思si。

有you一yi次ci，她ta做zuo了le蛋dan黃huang酥su
，軒xuan軒xuan竟jing然ran一yi口kou氣qi吃chi了le三san個ge
，還hai一yi直zhi鬧nao著zhe要yao再zai吃chi，她ta當dang時shi就jiu很hen受shou鼓gu舞wu，所suo以yi之zhi後hou也ye常chang常chang做zuo蛋dan黃huang酥su給gei孩hai子zi吃chi，還hai嚐chang試shi不bu同tong的de風feng味wei做zuo法fa。後hou來lai有you一yi回hui，軒xuan軒xuan請qing小xiao夥huo伴ban們men來lai家jia裏li做zuo客ke，小xiao朋peng友you們men都dou說shuo我wo太tai太tai做zuo的de蛋dan黃huang酥su好hao吃chi
，軒xuan軒xuan自zi然ran是shi很hen驕jiao傲ao地di炫xuan耀yao：“這是我媽媽做的！”再zai後hou來lai
，有you幾ji個ge媽ma媽ma就jiu來lai交jiao流liu做zuo法fa，看kan著zhe媽ma媽ma們men和he寶bao寶bao們men吃chi著zhe蛋dan黃huang酥su時shi溫wen馨xin的de畫hua麵mian，我wo們men就jiu突tu然ran很hen想xiang向xiang更geng多duo的de朋peng友you傳chuan遞di這zhe種zhong溫wen暖nuan，於yu是shi就jiu有you了le“軒媽蛋黃酥”的靈感。

為wei什shen麼me用yong自zi己ji太tai太tai的de昵ni稱cheng來lai作zuo為wei品pin牌pai名ming稱cheng呢ne？其qi實shi就jiu是shi為wei了le時shi刻ke提ti醒xing我wo，這zhe樣yang的de蛋dan黃huang酥su我wo會hui不bu會hui給gei我wo自zi己ji的de小xiao孩hai吃chi。而er且qie，軒xuan媽ma
，聽ting起qi來lai也ye會hui覺jiao得de是shi個ge有you溫wen度du的de品pin牌pai。

圖片來源：軒媽

Foodaily：據我們了解，您也不是食品專業的背景
，那您是怎麼做起了蛋黃酥呢
？

韋福獻：shide，qishiwozuikaishishizuojinrongtouzide

，zaiwenzhouchaoguchaoqihuo
，dangshikandaoyouderenzhuandaqian
，youderenquepeiqianhenduo
，jiuzaisikao，weishenmeyoudetouzizuodehaone

？tadehuchengheshishenme？dangshihuiyouyidianchiyi
，zaisikaozijishifouyinggaijixuzaizhexingganxiaqu。

2011年
，我結婚了，12年有了第一個小孩
，那時候覺得不能再這樣打工下去
，想要找一份屬於自己的工作或者事業來做。13年的時候，終於決定好要做淘寶，那賣什麼呢？思來想去，不如就賣別人沒賣過的東西——榴蓮餅。

zheliqishiwoyexiangshuoyiju
，woyizhixinfengdeyigedongxijiaozuoyuzhongbutong，wojiaodezuoshiqing，zhiyouyuzhongbutongcaiyoujihui。zheshiwozaoqizuotouzishihenxinshangdeyigetouzililun——索羅斯的“反射理論”。狂kuang漲zhang帶dai來lai狂kuang跌die，狂kuang跌die醞yun釀niang著zhe狂kuang升sheng
，所suo以yi我wo們men就jiu是shi要yao捕bu捉zhuo市shi場chang大da起qi大da落luo間jian的de時shi機ji，做zuo逆ni向xiang操cao作zuo者zhe，每mei次ci都dou搶qiang先xian一yi步bu帶dai動dong投tou資zi者zhe行xing為wei，為wei自zi己ji創chuang造zao賺zhuan錢qian的de機ji會hui。回hui到dao食shi品pin來lai說shuo
，那na就jiu是shi反fan其qi道dao而er行xing之zhi，賣mai別bie人ren不bu願yuan意yi賣mai的de東dong西xi。

那個時候
，榴蓮對於國內來說還是比較新奇的水果
；qici，liuliangui，youjiazhigan，erqiebianyuxiaopiliangjinhuo。yushiwomenxuanledangshizuihaodeyuenanliulianbinglaimai。jieguomeixiangdao，zhegeshengyiyixiahuole，wojiaodezhongguoliulianbingdeshengyihao

，yidingchengdushangyuwomendangshibatayinjinlaiyouguan。

不過這樣就導致一個結果，越來越多的人開始賣榴蓮餅，逐漸這個生意變得沒有什麼盈利空間。我就開始尋找下一個新的機會點。

2014年，我做了另一件事情，租了一家月餅廠的工廠來做烘焙產品的研發。因為我覺得，這樣賣榴蓮餅已經賣到1yishichangchulai，nayoumeiyoujihuizijizuohongbeichanpinlaimai

？suoyiqishi，qichuwoshixiangzijizuoliulianbingde
，danshizuoliulianbingdepingjingzaiyu，zaixiaofeizhederenzhizhong，yuenandeliulianbingcaishizuihaode，qitadouyaokaobianzhan

，suoyizaizuotajiubuhao。qici，weiqiuyuzhongbutong
，woyezuolexuduozhengzha，jiujingyaobuyaozuoqitachanpin？

後來
，我們選擇了蛋黃酥這一傳統糕點
，從原料到工藝都進行創新
，將家庭烘焙跟電商渠道結合起來，於2015年正式推出新鮮美味的軒媽蛋黃酥。

Foodaily：蛋黃酥在軒媽出現之前一直是有類無品的現狀，您的破局之道？網紅爆款蛋黃酥是如何製作出來的
？

韋福獻：做任何事情，我希望找到它的護城河，對於軒媽而言，我們的護城河就在於——隻專注做蛋黃酥，隻做最好的蛋黃酥。

以yi前qian的de蛋dan黃huang酥su都dou是shi手shou工gong製zhi作zuo的de無wu標biao準zhun化hua產chan品pin
，產chan品pin質zhi量liang參can差cha不bu一yi。一yi般ban采cai用yong豬zhu油you和he整zheng顆ke鹹xian蛋dan黃huang做zuo原yuan料liao，但dan是shi豬zhu油you鎖suo水shui性xing差cha，久jiu置zhi會hui讓rang蛋dan黃huang酥su變bian幹gan變bian硬ying或huo者zhe餿sou哈ha變bian質zhi；而鹹蛋黃呢，又是非標品，進而導致蛋黃酥口感差、保質期短（2-3天）
、品質不一
，往往為了延長保質期，就得烤得特別幹，口感會變差。

於是軒媽主要做了兩個創新：第一也是最關鍵的，是對核心的蛋黃部分從源頭就開始進行把控，先打碎蛋黃，再統一重塑以保證產品標準化；第二，采用黃油（牛奶中的脂肪）替代了豬油
，鎖水性更好，讓產品更健康、口感也更佳，同時保質期延長至20天依然不影響口感。

圖片來源：軒媽

具體來說
，團隊要求供應商按重量和產蛋日期分批次醃製鴨蛋，盡可能保證原料蛋黃的成熟度和品質一致；其次

，對烤蛋黃進行二次加工

，包括碾碎、過濾、重塑，從而確保每顆蛋黃酥的口味和口感一致；最後

，為了增加綿密口感，蛋黃酥中還創新性添加了日式糕點中常用的雪媚娘。

軒媽自始至終都在為如何做最好的蛋黃酥這個命題而努力，為了保證新鮮和品質，我們承諾“當天下單
，當天生產，當天發貨，不倉儲”，這也是我們與良品鋪子等其他賣蛋黃酥的品牌的區別所在
，我們的品牌是產品驅動而非渠道驅動。

Foodaily：那這種打破常規的創新，在保證產品質量的優勢同時，有沒有遇到哪些問題？

韋福獻：zhezhongdasuizhongsudechuangxinguranbucuo，danshiwomenmeixiangdaodeshi，zhezhongzuofazaidapiliangshengchanshi，weiqiyedailaigengdadechengbenwentihefengxian。yinweidangsuoyoudedanhuang、雪(xue)媚(mei)娘(niang)等(deng)原(yuan)料(liao)都(dou)和(he)在(zai)一(yi)起(qi)時(shi)
，一(yi)旦(dan)有(you)一(yi)樣(yang)材(cai)料(liao)臭(chou)了(le)壞(huai)了(le)，所(suo)有(you)的(de)材(cai)料(liao)就(jiu)全(quan)部(bu)不(bu)能(neng)用(yong)了(le)。所(suo)以(yi)我(wo)們(men)必(bi)須(xu)保(bao)證(zheng)每(mei)一(yi)顆(ke)蛋(dan)的(de)新(xin)鮮(xian)，一(yi)旦(dan)有(you)一(yi)隻(zhi)壞(huai)了(le)，那(na)就(jiu)一(yi)車(che)9600顆蛋全部都丟掉。

圖片來源：軒媽

這種意外和浪費不可避免地會使得我們跟供應商產生矛盾
，但我們還是堅持初心——軒媽要做最好吃的蛋黃酥

，既然做了，就做最好。我們問自己，這樣做會不會更好吃
？會
，我們就做；不會，就不做。所以我們整個品牌所有人都是秉持著這樣的初心在做事情。

Foodaily：在您看來
，軒媽有對標的企業嗎？您希望軒媽將來走到哪裏去
？

韋福獻：沒(mei)有(you)。我(wo)們(men)從(cong)來(lai)沒(mei)有(you)單(dan)純(chun)地(di)將(jiang)哪(na)一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)作(zuo)為(wei)我(wo)們(men)的(de)競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)
，因(yin)為(wei)我(wo)們(men)想(xiang)要(yao)做(zuo)的(de)是(shi)蛋(dan)黃(huang)酥(su)這(zhe)個(ge)品(pin)類(lei)的(de)創(chuang)新(xin)
，希(xi)望(wang)擴(kuo)大(da)蛋(dan)黃(huang)酥(su)品(pin)類(lei)到(dao)更(geng)多(duo)新(xin)消(xiao)費(fei)者(zhe)邊(bian)界(jie)
，讓(rang)它(ta)鏈(lian)接(jie)更(geng)多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)。

比bi如ru一yi提ti到dao中zhong式shi糕gao點dian，大da家jia會hui不bu約yue而er同tong想xiang到dao月yue餅bing，我wo們men希xi望wang有you一yi天tian

，在zai某mou些xie特te定ding的de時shi間jian或huo場chang景jing，消xiao費fei者zhe可ke以yi將jiang它ta跟gen軒xuan媽ma蛋dan黃huang酥su綁bang定ding在zai一yi起qi
，成cheng為wei說shuo起qi來lai就jiu第di一yi個ge蹦beng在zai腦nao海hai裏li的de產chan品pin和he品pin牌pai，把ba這zhe個ge定ding位wei紮zha到dao消xiao費fei者zhe的de心xin裏li。我wo們men也ye會hui想xiang

，有you沒mei有you可ke能neng讓rang軒xuan媽ma帶dai領ling蛋dan黃huang酥su這zhe個ge品pin類lei繼ji續xu拓tuo寬kuan市shi場chang
，做zuo到dao與yu月yue餅bing一yi樣yang的de規gui模mo？

總zong的de來lai說shuo

，我wo們men沒mei有you將jiang自zi己ji定ding義yi為wei傳chuan統tong意yi義yi的de零ling食shi品pin牌pai，所suo以yi即ji便bian有you些xie零ling食shi品pin牌pai也ye會hui做zuo蛋dan黃huang酥su
，但dan是shi我wo們men的de目mu的de存cun在zai根gen本ben的de不bu同tong。軒xuan媽ma會hui潛qian心xin研yan究jiu將jiang自zi己ji的de蛋dan黃huang酥su做zuo成cheng這zhe一yi品pin類lei的deNO.1，我們也有這個信心。

Foodaily：從短期和長期來看，軒媽有哪些挑戰

？將來會一直專注於蛋黃酥還是會拓寬品類呢？

韋福獻：就目前來看，品牌主要的挑戰還是打破消費者對於“蛋黃酥”的原有認知。很多人一提到蛋黃酥，潛意識中覺得它很幹
、很硬、到dao處chu掉diao渣zha，因yin而er拒ju絕jue嚐chang試shi吃chi第di一yi口kou。但dan是shi顯xian然ran軒xuan媽ma已yi經jing改gai善shan了le這zhe些xie不bu足zu，我wo們men現xian在zai主zhu要yao想xiang解jie決jue的de就jiu是shi通tong過guo各ge種zhong手shou段duan
，吸xi引yin大da家jia吃chi第di一yi口kou軒xuan媽ma蛋dan黃huang酥su
，讓rang他ta們men知zhi道dao，原yuan來lai蛋dan黃huang酥su是shi這zhe樣yang的de口kou感gan口kou味wei。而er且qie從cong電dian商shang數shu據ju來lai看kan，軒xuan媽ma蛋dan黃huang酥su在zai天tian貓mao平ping台tai的de複fu購gou率lv達da到dao了le57.6%
，因此我們相信
，消費者吃過第一次之後，一定會喜歡我們的產品的。

圖片來源：軒媽

對(dui)於(yu)今(jin)後(hou)的(de)發(fa)展(zhan)
，我(wo)們(men)仍(reng)然(ran)會(hui)聚(ju)焦(jiao)蛋(dan)黃(huang)酥(su)品(pin)類(lei)，潛(qian)心(xin)研(yan)究(jiu)場(chang)景(jing)的(de)開(kai)拓(tuo)
，大(da)概(gai)率(lv)不(bu)會(hui)去(qu)做(zuo)品(pin)類(lei)拓(tuo)寬(kuan)。其(qi)實(shi)就(jiu)蛋(dan)黃(huang)酥(su)這(zhe)一(yi)品(pin)類(lei)市(shi)場(chang)來(lai)看(kan)，包(bao)括(kuo)良(liang)品(pin)鋪(pu)子(zi)
、三隻鬆鼠、福建當地品牌在內等等
，這個品類大概有20億市場，而軒媽去年大概占到了10%。這(zhe)對(dui)於(yu)我(wo)們(men)來(lai)說(shuo)也(ye)是(shi)極(ji)大(da)的(de)鼓(gu)舞(wu)和(he)認(ren)可(ke)。在(zai)我(wo)心(xin)目(mu)中(zhong)，如(ru)果(guo)能(neng)成(cheng)為(wei)蛋(dan)黃(huang)酥(su)的(de)老(lao)大(da)或(huo)者(zhe)代(dai)表(biao)，那(na)也(ye)是(shi)一(yi)件(jian)很(hen)值(zhi)得(de)驕(jiao)傲(ao)的(de)事(shi)情(qing)了(le)。目(mu)前(qian)軒(xuan)媽(ma)還(hai)沒(mei)有(you)達(da)到(dao)這(zhe)個(ge)高(gao)度(du)
，所(suo)以(yi)接(jie)下(xia)來(lai)會(hui)繼(ji)續(xu)努(nu)力(li)。

lingwai，suizhedingdanlianghexiaoshouqudaodezengjia，xuanmashipinchuleguangxinanningdabenyingwai，haizaizhejiangjiaxingjianlileshengchangongchang
，yibiangenghaodifuwujiangzhehudiqudexiaofeizhe
，jinyibushixianmeiweixinxianchudademubiao。

Foodaily：前段時間軒媽邀請李佳琦做了直播，在目前整體環境不大好的情況下
，這場直播效果怎樣？帶來的收益如何？您怎麼看待直播帶貨？

韋福獻：我們做這次直播
，主要是為了吸引新客戶。之前公司做過調查，消費者購買軒媽的主要原因有哪些？我們總結出三大原因：吃過
，朋友推薦

，美圖。吃過代表著消費者是願意回購的

，前麵我們也提到過，軒媽複購率在50%以上，所以我們的重點放在拉新客上麵。

就直播的效果來看還是蠻好的，它為軒媽帶來了產品銷量和品牌露出。具體來看，在李佳琦直播前，廣西的銷量占18%左右，算最大頭，直播當天，上海、浙江、江蘇等地的新客戶大幅增長。最終這次直播帶來500多萬的銷售額。

對於直播帶貨
，我是很開放的態度。其實就是消費者習慣的轉變。最早大家更喜歡電視媒體；互聯網時代到來，消費者習慣上淘寶天貓，也喜歡看淘寶天貓的評論；再到移動互聯網時代

，微商又帶來了朋友圈賣貨的繁榮，給消費者帶來豐富的產品圖文資訊；隨著4G網(wang)絡(luo)的(de)普(pu)及(ji)，直(zhi)播(bo)又(you)成(cheng)為(wei)了(le)新(xin)的(de)產(chan)品(pin)傳(chuan)播(bo)形(xing)式(shi)。直(zhi)播(bo)的(de)內(nei)容(rong)是(shi)即(ji)時(shi)呈(cheng)現(xian)的(de)
，消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)觀(guan)看(kan)直(zhi)播(bo)時(shi)又(you)能(neng)實(shi)時(shi)和(he)主(zhu)播(bo)互(hu)動(dong)
，無(wu)形(xing)中(zhong)也(ye)增(zeng)加(jia)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)產(chan)品(pin)的(de)了(le)解(jie)程(cheng)度(du)和(he)信(xin)任(ren)感(gan)。

但是要問它能不能長久，我想可能還會持續一段時間
，但是能這麼一直火下去嗎？我認為，隨著5G時(shi)代(dai)的(de)到(dao)來(lai)

，和(he)各(ge)項(xiang)技(ji)術(shu)的(de)發(fa)展(zhan)，直(zhi)播(bo)也(ye)許(xu)會(hui)繼(ji)續(xu)演(yan)化(hua)出(chu)新(xin)的(de)形(xing)式(shi)。所(suo)以(yi)怎(zen)麼(me)看(kan)這(zhe)種(zhong)變(bian)與(yu)不(bu)變(bian)呢(ne)
，我(wo)想(xiang)，消(xiao)費(fei)渠(qu)道(dao)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)購(gou)買(mai)習(xi)慣(guan)還(hai)會(hui)不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)
，唯(wei)一(yi)不(bu)變(bian)的(de)是(shi)產(chan)品(pin)根(gen)本(ben)。因(yin)此(ci)，怎(zen)麼(me)把(ba)產(chan)品(pin)做(zuo)好(hao)，一(yi)如(ru)既(ji)往(wang)的(de)好(hao)，這(zhe)才(cai)是(shi)品(pin)牌(pai)長(chang)久(jiu)立(li)足(zu)的(de)關(guan)鍵(jian)。

Foodaily有話說：tongguocaifang，womenshenshenganshoudaochuangshirenhexuanmadexinnian，weizongshiyigechangqizhuyizhe，taxinfengrangchanpinzijishuohua。yikehuweizhongxin，baozhengkehufankuidemeiyigewentidounenggoudedaogaishan；隻問耕耘
，不問收獲，不執著於追求銷量，更看重產品好壞，堅持這個本分之後，再去適應不斷變化著的消費者和渠道。

另ling外wai最zui大da的de感gan受shou是shi，對dui於yu市shi場chang的de敏min銳rui度du確que實shi事shi關guan每mei一yi個ge品pin牌pai的de成cheng功gong與yu否fou。無wu論lun從cong選xuan中zhong蛋dan黃huang酥su這zhe個ge單dan品pin，抓zhua住zhu中zhong式shi糕gao點dian品pin類lei爆bao發fa的de增zeng長chang
，還hai是shi抓zhua住zhu互hu聯lian網wang&社交賣貨的風口，靠社交口碑來逐步打開市場
，形成初期核心用戶，軒媽蛋黃酥創始人的眼光似乎一向很準。

“做好吃的東西，讓顧客吃了第一次
，還想吃第二次”是韋總一貫的堅持，堅信“有愛才有味”
，用心做好每一枚蛋黃酥，用每一顆小小的糕點去傳遞這份簡單而又真摯的愛。祝願軒媽蛋黃酥能夠越來越好！

圖片來源：軒媽