大家好，品牌星球 3 月 12 日發布了新消費品牌的「戰役」專題，采訪了 22 家國內消費品牌在麵對疫情發生後的變化，其中包括了他們的所思和所感。

再次感謝這 22 家品牌的分享
，希望內容能給行業、品牌以及個人帶來新的思考，也為行業帶來多一點信心和正麵的能量。

本篇是來自咖啡品牌「永璞」的分享。

鐵皮叔叔

永璞創始人

永璞，自創立之初便專注於便攜的高品質咖啡
，2017 年(nian)最(zui)早(zao)在(zai)國(guo)內(nei)推(tui)出(chu)便(bian)攜(xie)冷(leng)萃(cui)咖(ka)啡(fei)液(ye)。除(chu)了(le)擁(yong)有(you)自(zi)己(ji)的(de)幾(ji)家(jia)咖(ka)啡(fei)工(gong)廠(chang)外(wai)
，永(yong)璞(pu)在(zai)牙(ya)買(mai)加(jia)藍(lan)山(shan)還(hai)擁(yong)有(you)獨(du)家(jia)咖(ka)啡(fei)莊(zhuang)園(yuan)。永(yong)璞(pu)希(xi)望(wang)讓(rang)每(mei)個(ge)熱(re)愛(ai)生(sheng)活(huo)的(de)人(ren)都(dou)能(neng)輕(qing)鬆(song)喝(he)到(dao)一(yi)杯(bei)好(hao)咖(ka)啡(fei)。

“ 如果能夠有豐富且靈活的供應鏈
，或許可以活得更好甚至更久一些吧。"

▍Q1：疫情的爆發對你們帶來了哪些影響，以及采取了哪些措施和方法來應對
？

鐵皮叔叔：永(yong)璞(pu)咖(ka)啡(fei)以(yi)線(xian)上(shang)為(wei)主(zhu)，由(you)於(yu)大(da)家(jia)在(zai)家(jia)喝(he)咖(ka)啡(fei)的(de)需(xu)求(qiu)更(geng)強(qiang)了(le)
，從(cong)流(liu)量(liang)和(he)轉(zhuan)化(hua)來(lai)看(kan)都(dou)是(shi)正(zheng)向(xiang)的(de)。但(dan)是(shi)困(kun)局(ju)在(zai)於(yu)工(gong)廠(chang)沒(mei)辦(ban)法(fa)複(fu)工(gong)，大(da)多(duo)隻(zhi)能(neng)以(yi)預(yu)售(shou)的(de)形(xing)式(shi)銷(xiao)售(shou)

，最(zui)近(jin)半(ban)個(ge)月(yue)工(gong)廠(chang)複(fu)工(gong)有(you)些(xie)好(hao)轉(zhuan)，銷(xiao)量(liang)較(jiao)去(qu)年(nian)同(tong)期(qi)有(you)了(le)大(da)幅(fu)增(zeng)長(chang)。

剛好永璞正在融資，對於融資的進度也略有影響
，大家沒辦法見麵溝通，電話/視頻多多少少效果有些打折。

最大的影響是新品
，今年永璞有幾個重量級的新品，新品的開發
、設計
、shengchandengdengshixuyaoqiangdaqiefuzadegongyinglianzhichide，youyuyiqingyuanyingongyinglianduanqihennanwanquanhuifuzhengchang，qunianguihuadejinnianxinpin，douxuyaozhongxinguihuatiaozheng，yuguzhishaoshunyan 1 個月的時間。

▍Q2：從企業管理和品牌運營的角度

，這次疫情是帶來了什麼啟示或是思考？

鐵皮叔叔：我覺得有個精練的團隊在任何時候都挺重要的，永璞整個運營
、設計、市場團隊一共隻有 11 個(ge)人(ren)，這(zhe)樣(yang)的(de)團(tuan)隊(dui)在(zai)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)依(yi)然(ran)保(bao)持(chi)著(zhe)比(bi)較(jiao)高(gao)的(de)效(xiao)率(lv)


，應(ying)對(dui)下(xia)來(lai)還(hai)比(bi)較(jiao)輕(qing)鬆(song)。未(wei)來(lai)這(zhe)一(yi)塊(kuai)依(yi)然(ran)會(hui)是(shi)我(wo)們(men)的(de)重(zhong)點(dian)，一(yi)個(ge)高(gao)效(xiao)的(de)團(tuan)隊(dui)也(ye)可(ke)以(yi)保(bao)持(chi)更(geng)好(hao)的(de)活(huo)力(li)。

▍Q3：從你的角度來看，有什麼新的消費趨勢或者有意思的現象嗎

？

鐵皮叔叔：線上消費會越來越好，以及直播、線上分享等等，再加上 5G 今年會有比較大的普及，這次疫情加速了線上生態的完善。我們今年也會在線上的分享和推廣方麵加大力度。

▍Q4：你認為疫情結束後
，是否會出現爆發補償性消費
？如果有
，給你在的行業帶來了哪些機遇，品牌需要做哪些準備
？

鐵皮叔叔：即使有補償性消費
，可能也是三分熱度，很快會趨於正常

，比如火鍋

、酒吧、旅行。

▍Q5：從長遠角度來考慮，你認為企業應該從哪些方麵做好規劃
，來應對當下以及未來潛在的「黑天鵝」危機
？

鐵皮叔叔：我wo不bu會hui想xiang得de太tai遠yuan，咖ka啡fei市shi場chang每mei年nian變bian化hua都dou挺ting大da的de。讓rang公gong司si今jin年nian更geng好hao地di活huo下xia來lai是shi一yi件jian更geng重zhong要yao的de事shi情qing
，當dang然ran對dui於yu消xiao費fei品pin創chuang業ye品pin牌pai來lai說shuo
，供gong應ying鏈lian是shi非fei常chang重zhong要yao的de，如ru果guo能neng夠gou有you豐feng富fu且qie靈ling活huo的de供gong應ying鏈lian
，或huo許xu可ke以yi活huo地di更geng好hao甚shen至zhi更geng久jiu一yi些xie吧ba。更geng希xi望wang的de是shi再zai也ye不bu要yao有you類lei似si的de「黑天鵝」危機了。