年初突如其來的疫情
，讓所以企業被迫按下了暫停鍵，尤其是餐飲行業
，僅在1、2月份就已經損失了全年的利潤。據“咖門”發布的《疫情期茶飲門店生存狀況調查》報告顯示，1月25日—2月9日期間
，65.56%門店全部停業
，25.38%門店僅剩幾家店堅持營業，全部在營業的僅有9.06%門店。

在這場大危機下
，不是品牌也精準洞察了商機，不僅平穩的度過了疫情難關，而且還爆發出了新一輪的品牌優勢。比如，茶飲頭部品牌“喜茶”，其門店基本上已全部實現複工，在一如既往的加強產品和營銷創新之外，還完成了新一輪的融資
，成為首個資產過百億的茶飲品牌。

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喜茶完成新一輪戰略融資，市值超160億！

xianjieduan，yiqingdeyingxiangrengzai，xianxiaxiaofeilengfengzhenzhen
，danshishenshounianqingrenzhuipengdexinchayinshichang，yijingxianqileyibozibenrechao。jinri，juxinlangbaodao，xichajijiangwanchengyougaolingzibenhekoutuziben（Coatue）聯合領投的新一輪融資，投後估值或將超過160億元。

目前喜茶官方對此並沒有做出回應，但這筆交易的如果完成，將意味著喜茶估值的又一次跨越式飛升。從2012年成立以來
，喜茶就備受資本的青睞，2016年8月
，喜茶獲得IDG
、何伯權共同投資的1億元人民幣；2018年4月，喜茶又完成了美團旗下龍珠資本4億元的B輪融資；2019年7月，喜茶再次完成了由騰訊、紅杉資本參投的估值高達90億元的融資，且超越奈雪之茶成為國內茶飲界當時估值最高的品牌。

如今，在不足一年的時間裏
，喜茶估值就已經漲了近8成。即便如此，一路狂奔的喜茶也從未鬆懈過。乘著“新中式茶飲”的大潮而起的網紅品牌，喜茶這幾年的成績非常亮眼，僅2019年就在43個城市開出了390家門店，單店一天最高賣出4879杯茶！而2018的這一數字是163家。

但新式茶飲爭奪戰硝煙正起，隨著各類茶飲品牌的崛起，資本選擇越來越多，即使作為主流茶飲品牌，喜茶麵臨的挑戰也在加劇。從2019年開始，喜茶針對產品、零售新途徑及營銷內容的創新步伐明顯加快，全年共推出240餘款新品，不僅涵蓋茶飲，還包括熱麥麵包、喜茶甜品
、茶極客特調
、喜茶喜拉朵、喜茶食驗室等係列產品；而且還和奧利奧、養樂多等多家品牌跨界聯名和衍生周邊產品。

2020年伊始
，喜茶在完成這一輪融資後，品牌實力將更加強勁，下一步IPO或已被提上日程。

2

作為資本寵兒
，喜茶殺出重圍的品牌之道

隨(sui)著(zhe)電(dian)商(shang)紅(hong)利(li)的(de)退(tui)去(qu)

，新(xin)消(xiao)費(fei)成(cheng)為(wei)了(le)投(tou)資(zi)熱(re)點(dian)
，而(er)迎(ying)著(zhe)風(feng)口(kou)誕(dan)生(sheng)的(de)新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)自(zi)然(ran)成(cheng)為(wei)了(le)資(zi)本(ben)們(men)布(bu)局(ju)的(de)首(shou)選(xuan)
，因(yin)此(ci)行(xing)業(ye)在(zai)加(jia)速(su)發(fa)展(zhan)的(de)同(tong)時(shi)，洗(xi)牌(pai)速(su)度(du)也(ye)在(zai)加(jia)快(kuai)。據(ju)天(tian)眼(yan)查(zha)信(xin)息(xi)顯(xian)示(shi)，2019年吊銷、注銷的茶飲品牌共3478家，奶茶行業中經營異常的企業數高達2.18萬家。

麵對如此激烈的競爭
，喜茶卻先後獲得IDG等知名機構的投資，並快速迭代成長為中國新式茶飲領域的標杆企業。如此備受資本青睞的喜茶，又是如何突出重圍的呢？

1
、不斷更新產品滿足消費者需求，玩轉眼球經濟

隨著市場上茶飲品牌的增多，消費者的選擇也越來越多
，同時
，消費者的需求也越來越多元化，而喜茶和騰訊CDC發布的用戶調查數據顯示中也顯示
，年輕消費者也成為茶飲市場的主力軍
，他們對價格的敏感度在降低，對口味口感、健康的關注在提升。

基於這一市場需求
，喜茶也是積極做出應對策略，去年一年更新了240餘款新品，而今年的疫情也沒有阻止喜茶在產品上的創新和深耕
，先是在公眾號推出“喜茶餅幹”產品，數萬盒存貨在三小時內被掃空；接著又推出了2款青團產品，上線1小時就全部售罄；之後，更是推出四款全新的豆豆茶，部分LAB門店上線了“顏值與口感”並存的蛋糕、千層和冰淇淋
，為複工的消費者帶去安心下午茶。

根據消費者需求推出的新產品、新創意，不斷吸引著消費者的眼球，讓他們一直對品牌處於驚喜之中
，也使得喜茶在同行業中脫穎而出。

2、危機下洞察新機遇，無接觸配送保證疫情期間正常營業

疫情期間，餐飲行業受到了前所未有的衝擊

，90%的店鋪都被迫閉門歇業
，喜茶也不例外，但是機遇與危機是並存的，喜茶並沒有選擇坐以待斃


，而是率先啟動了“無接觸配送”模式的外賣服務，保證店鋪在疫情期間的外賣業務正常營業。

另外，借著難得的停工時間，喜茶組織員工線上學習

、培訓，完善各項硬件和軟件

，加強企業內功修養。如今，在七爺全麵複工之際，喜茶還推出了團餐活動、節日特飲
、上線優惠活動等
，不斷調整戰略布局，促使銷售額穩步回升。

3、擴展推廣渠道
，打造全新的消費場景

單一的銷售渠道一定不利於品牌的長久發展，尤其是在重大危機麵前
，planB就顯得尤為重要。顯然，喜茶也意識到這一點，除了在疫情期間積極開展外賣業務外
，喜茶還利用微信小程序推廣餅幹


、杯子
、禮品卡等周邊產品。

近(jin)日(ri)，喜(xi)茶(cha)更(geng)是(shi)宣(xuan)布(bu)正(zheng)式(shi)入(ru)駐(zhu)天(tian)貓(mao)開(kai)設(she)旗(qi)艦(jian)店(dian)，這(zhe)將(jiang)意(yi)味(wei)著(zhe)喜(xi)茶(cha)正(zheng)式(shi)打(da)通(tong)線(xian)上(shang)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)，利(li)用(yong)電(dian)商(shang)的(de)紅(hong)利(li)拓(tuo)展(zhan)品(pin)牌(pai)的(de)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)
，為(wei)門(men)店(dian)生(sheng)意(yi)引(yin)流(liu)。於(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，還(hai)聯(lian)合(he)盒(he)馬(ma)工(gong)坊(fang)推(tui)出(chu)青(qing)團(tuan)，與(yu)可(ke)愛(ai)多(duo)跨(kua)界(jie)合(he)作(zuo)打(da)造(zao)聯(lian)名(ming)款(kuan)冰(bing)淇(qi)淋(lin)，在(zai)全(quan)家(jia)

、羅森等便利店銷售。

喜茶2020年開始加速數字化新零售戰略，不斷擴展品牌推廣渠道，開發線上流量，提升品牌的知名度，進而完善品牌在堂食
、到店
、外賣和零售等方麵的消費場景布局！

不bu管guan怎zen麼me說shuo
，無wu論lun是shi產chan品pin創chuang新xin還hai是shi營ying銷xiao布bu局ju
，亦yi或huo者zhe傳chuan統tong門men店dian的de改gai造zao進jin程cheng，喜xi茶cha都dou有you著zhe一yi套tao清qing晰xi的de打da法fa。這zhe也ye是shi喜xi茶cha能neng夠gou在zai茶cha飲yin市shi場chang同tong質zhi化hua競jing爭zheng中zhong脫tuo穎ying而er出chu，獲huo得de資zi本ben獨du寵chong的de原yuan因yin。

3

新式茶飲市場的下半場競爭，取決於數字化戰略布局

新式茶飲行業經曆了2019年的“一路狂奔”後，2020年依舊呈現出“你追我趕”的市場態勢。不僅僅是喜茶，包括奈雪
、小鹿茶
、鹿角巷都在跑馬圈地，不僅加快了開設門店的腳步，而且轉移戰略目標
，紛紛搶占線上流量。

總而言之
，新式茶飲市場已經正式進入了“下半場”的較量，現製飲品門店數已超53萬家
，新式茶飲市場規模超過900億元。而喜茶之所以能夠短期內覆蓋全國，躋身頭部品牌的行列，則取決於數字化戰略布局。

1、2000萬會員形成的私域流量

營銷人都知道
，獲得一個新用戶的成本約是一個老用戶的5~6倍
，而20%的老用戶又創造了80%的業績。所以，會員製逐步成為很多企業和品牌關注的營銷點。

喜xi茶cha也ye不bu例li外wai，製zhi定ding了le一yi套tao標biao準zhun的de會hui員yuan機ji製zhi，通tong過guo關guan注zhu喜xi茶cha的de公gong眾zhong號hao加jia入ru會hui員yuan，既ji可ke以yi享xiang受shou免mian排pai隊dui券quan特te權quan，又you有you較jiao大da的de優you惠hui力li度du。據ju喜xi茶cha官guan方fang披pi露lu，截jie止zhi2019年12月31號
，喜茶會員係統內已有2199wanhuiyuan，zhexiehuiyuanjishixichadezhongshiyonghu，youdaibiaozhexichadeyonghuhuaxiang，zaihouqixinchanpinyanfayijiyonghuweihudengfangmian，zhexiehuiyuandoujiangchengweipinpaidesiyuliuliang。

2、開設小程序，解決消費者痛點

作為新時代下的網紅品牌
，喜茶備受年輕人追捧，因此經常出現排隊的現象，起初，不少人基於好奇心理
，會因為排隊而關注喜茶；dansuizhexichadianpuyuekaiyueduo，paiduidexianxiangyijiumeiyoudedaohuanjie，changciyiwang，xiaofeizhedebumanqingxuyuelaiyueduo，shenzhichuxianletousushijian

，pinpaideshinengyewufajishizhuanhuaweixiaoshou
，jieguozeshidebuchangshi。

為了解決消費者排隊的痛點，喜茶開設了“喜茶GO”的de小xiao程cheng序xu，用yong戶hu可ke以yi在zai小xiao程cheng序xu上shang預yu約yue下xia單dan，並bing根gen據ju顯xian示shi的de取qu單dan時shi間jian做zuo出chu合he理li的de時shi間jian規gui劃hua。如ru此ci一yi來lai
，既ji提ti高gao了le用yong戶hu的de滿man意yi度du，也ye提ti升sheng了le門men店dian的de效xiao率lv！

3
、從原料、渠道，到營銷
、門店管理等形成了一條完整的數字化產業鏈

在zai日ri新xin月yue異yi的de消xiao費fei市shi場chang，單dan純chun依yi賴lai主zhu觀guan創chuang意yi做zuo出chu爆bao款kuan產chan品pin的de機ji會hui微wei乎hu其qi微wei。換huan句ju話hua說shuo
，做zuo到dao爆bao款kuan之zhi餘yu又you能neng產chan銷xiao聯lian動dong，就jiu必bi須xu有you完wan整zheng的de產chan業ye鏈lian。作zuo為wei大da規gui模mo連lian鎖suo品pin牌pai
，喜xi茶cha擁yong有you自zi己ji的de茶cha園yuan，且qie很hen早zao就jiu溯su及ji上shang遊you茶cha葉ye供gong應ying商shang，與yu原yuan產chan地di茶cha園yuan深shen度du合he作zuo。

同時，在2017年4月
，喜茶就上線了ERP係統，從原料
、采購、庫存、配送，到營銷推廣
、門men店dian管guan理li等deng都dou形xing成cheng了le一yi條tiao完wan整zheng的de數shu字zi化hua產chan業ye鏈lian，為wei產chan品pin品pin質zhi提ti供gong的de最zui大da支zhi持chi，也ye成cheng為wei品pin牌pai的de核he心xin競jing爭zheng力li，成cheng功gong在zai消xiao費fei市shi場chang搶qiang占zhan先xian機ji，並bing影ying響xiang消xiao費fei者zhe心xin智zhi。

由於線下零售的全麵爆發，加之新冠疫情的影響，2020年(nian)無(wu)疑(yi)將(jiang)是(shi)新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)爭(zheng)搶(qiang)線(xian)上(shang)流(liu)量(liang)，布(bu)局(ju)數(shu)字(zi)化(hua)戰(zhan)略(lve)發(fa)展(zhan)的(de)關(guan)鍵(jian)年(nian)份(fen)。對(dui)於(yu)又(you)手(shou)握(wo)一(yi)筆(bi)巨(ju)資(zi)的(de)喜(xi)茶(cha)來(lai)說(shuo)更(geng)是(shi)如(ru)此(ci)，已(yi)經(jing)在(zai)這(zhe)片(pian)沃(wo)土(tu)上(shang)擁(yong)有(you)了(le)一(yi)畝(mu)三(san)分(fen)地(di)，希(xi)望(wang)未(wei)來(lai)能(neng)開(kai)拓(tuo)出(chu)更(geng)為(wei)廣(guang)大(da)的(de)天(tian)地(di)。