小酌微醺已經成為現代女性的一種新的生活方式。

果酒市場正在高速發展。CBNData報告顯示
，消費者對果酒的接受度不斷提升
，近兩年消費金額增速都在50%以上。

erqizhong
，nvxingshiguojiudezhulixiaofeirenqun。xiaozhuoweixunyijingchengweixiandainvxingdeyizhongxindeshenghuofangshi，yuchuantongnanxingweizhudeshangwuchangjingbutong，nvxingyonghudeyinjiupianhaoshi：低度、健康
、高顏值，多出現於朋友閨蜜聚會的社交場景
，而果酒很好地滿足了這些需求。

因看好花果酒的消費潛力
，近年來市場湧現出了很多互聯網新興品牌，比如36氪曾報道的冰青
、且聽風吟等
；傳統品牌也紛紛推出高顏值的果酒產品，比如茅台的悠蜜係列果酒
，五糧液的仙林青梅酒
，瀘州老窖的桃花醉等。

今天要介紹的繁醉花亭成立於2016年，也是一個鮮釀花果酒品牌。定位於20-40歲的女性用戶
，繁醉花亭主打閨蜜和情侶聚會場景，產品采用鮮花鮮果純發酵工藝，做到了無添加
、低度、微甜好入口的產品特性。

聯合創始人張付君告訴36氪(ke)，與(yu)白(bai)酒(jiu)的(de)商(shang)務(wu)屬(shu)性(xing)不(bu)同(tong)，果(guo)酒(jiu)其(qi)實(shi)偏(pian)感(gan)性(xing)，因(yin)此(ci)在(zai)產(chan)品(pin)打(da)造(zao)時(shi)
，繁(fan)醉(zui)花(hua)亭(ting)也(ye)花(hua)更(geng)多(duo)心(xin)思(si)在(zai)場(chang)景(jing)和(he)氛(fen)圍(wei)上(shang)。繁(fan)醉(zui)花(hua)亭(ting)用(yong)中(zhong)式(shi)小(xiao)酒(jiu)壺(hu)包(bao)裝(zhuang)
，而(er)且(qie)每(mei)一(yi)款(kuan)酒(jiu)都(dou)配(pei)一(yi)首(shou)詩(shi)，對(dui)應(ying)不(bu)同(tong)的(de)場(chang)景(jing)和(he)心(xin)情(qing)。

繁醉花亭花果酒

繁醉花亭的第一款果酒於2017年10月上市，目前保持季度更新
，現在一共有50餘款，其中桃花酒、玫瑰酒、荔枝酒
、青梅酒是繁醉花亭主打的爆款。定價方麵
，一壺半斤的果酒49-59元，一斤的99-129元。

目前線上花果酒品牌競爭已經比較激烈，但還沒有出現強勢品牌。其實酒的消費中90%來自線下，大多數情況下喝酒屬於即時性需求
，線下場景非常關鍵。因此繁醉花亭決定從線下切入打造品牌的體驗感與差異化。

繁醉花亭的中式居酒屋選址在一線商圈，100-150平米之間，承擔了場景體驗和文化輸出的功能。店內主打國風文化氛圍，席間設計了很多中國傳統小遊戲
，比如猜燈謎、投壺、飛(fei)花(hua)令(ling)等(deng)。近(jin)年(nian)來(lai)漢(han)服(fu)文(wen)化(hua)興(xing)起(qi)，繁(fan)醉(zui)花(hua)亭(ting)會(hui)舉(ju)辦(ban)各(ge)種(zhong)漢(han)服(fu)活(huo)動(dong)，店(dian)小(xiao)二(er)會(hui)身(shen)穿(chuan)漢(han)服(fu)去(qu)每(mei)桌(zhuo)敬(jing)酒(jiu)，店(dian)內(nei)也(ye)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)漢(han)服(fu)和(he)拍(pai)照(zhao)服(fu)務(wu)。

繁醉花亭中式居酒屋

chulexiaojiuguan，fanzuihuatinghaiyouxiaojiufanghexiaojiucheliangzhongdianxing。xiaojiucheshikeyidongdehuaguojiugui
，keyifangdaogedacanyinmendianli
，nengzaixiaofeizhejinrucantingshijiuxiyinqizhuyili。

小酒坊是專賣店，麵積在10pingmizuoyou
，kaizaishangchangzhongdaohuozhelvyoujingqu，caiquleleisixiaoguanchademoshi，xiaofeizhekeyixianmianfeipinchangzaigoumai。xiaojiufangzaibaochimendianyinglidetongshi，nengdadaopinpailuchudexiaoguo。muqianfanzuihuatingyijinggenyonghuichaojiwuzhongdachenghezuo
，huiyidianzhongdiandexingshiruzhuchaojiwuzhong。

繁醉花亭從深圳起步
，在福州
、蘭州、內蒙等全國20多個城市采取城市合夥人的模式，目前中式居酒屋已經開業25家，入駐永輝超市的店中店有40多家，而專賣店也有40多家。

張付junbiaoshi，zhongshijujiuwuzhudachenjinshitiyanhezhongshiwenhuashuchu
，zhuyaoshiweizhuanmaidiandexiaoshouyinliu
，yinciduiyuzhongshijujiuwudeyinglixingyaoqiubuhuitaiyange，zhiyaoweilijike。congxianyoudeshujulaikan，zhongshijujiuwuyinianzhiyinianbanzhijianhuiben
，erzhuanmaidianzhixu3個月。

繁醉花亭專賣店

根據團隊提供的信息，2019年繁醉花亭在線下一共賣出80萬壺酒
，銷售收入達3300萬。受疫情影響，繁醉花亭計劃推遲到6月繼續開店，今年的開店目標是新增200家。

今年4月

，繁醉花亭也開始布局天貓
、小xiao紅hong書shu等deng線xian上shang渠qu道dao。此ci外wai，繁fan醉zui花hua亭ting計ji劃hua借jie助zhu小xiao程cheng序xu運yun營ying私si域yu流liu量liang
，後hou台tai會hui把ba用yong戶hu訂ding單dan分fen配pei給gei最zui近jin的de門men店dian去qu送song單dan
，以yi滿man足zu用yong戶hu的de即ji時shi性xing需xu求qiu。

張付君表示
，中國果酒文化其實已經有4000多duo年nian文wen化hua曆li史shi，在zai唐tang宋song時shi期qi達da到dao頂ding峰feng，那na時shi候hou長chang安an小xiao酒jiu館guan是shi非fei常chang獨du特te的de風feng情qing。之zhi後hou果guo酒jiu文wen化hua傳chuan到dao日ri本ben，如ru今jin反fan而er日ri式shi居ju酒jiu屋wu發fa展zhan得de更geng好hao。近jin年nian來lai國guo貨huo回hui潮chao
，繁fan醉zui花hua亭ting也ye想xiang推tui動dong中zhong國guo果guo酒jiu文wen化hua複fu興xing。

繁醉花亭團隊目前共有20人，總部位於深圳。創始團隊都是餐飲行業的連續創業者，張付君此前做了兩個餐飲外賣品牌
，目前連鎖門店已經超過2000家。

繁醉花亭曾獲得來自番茄資本的種子輪融資。現在正在尋求新一輪融資。