隨著冰淇淋的旺季到來，市場出現了一個有趣的現象
，那就是創新冰淇淋都很鍾愛連鎖便利店。

2018年的椰子灰、2019年的雙黃蛋
，2020年的德式黑啤
、蒙牛綠色心情、德de芙fu士shi力li架jia。這zhe些xie引yin起qi消xiao費fei者zhe關guan注zhu的de創chuang新xin冰bing淇qi淋lin最zui先xian都dou是shi從cong便bian利li店dian出chu名ming的de。也ye正zheng因yin如ru此ci，每mei年nian不bu少shao消xiao費fei者zhe甚shen至zhi經jing銷xiao商shang都dou會hui去qu便bian利li店dian探tan尋xun今jin年nian可ke能neng出chu現xian的de爆bao款kuan冰bing淇qi淋lin。

在線上流量激增的時代，為何冰淇淋新品鍾愛連鎖便利店呢
？

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冰淇淋鍾愛哪些便利店

近jin年nian來lai中zhong國guo便bian利li店dian迎ying來lai了le高gao光guang時shi期qi。除chu了le地di方fang性xing連lian鎖suo便bian利li店dian，外wai資zi品pin牌pai也ye紛fen紛fen布bu局ju中zhong國guo市shi場chang。遍bian地di開kai花hua的de便bian利li店dian不bu僅jin為wei消xiao費fei者zhe帶dai來lai更geng便bian捷jie的de購gou物wu場chang景jing，也ye讓rang冰bing淇qi淋lin品pin牌pai看kan到dao了le新xin的de銷xiao量liang增zeng長chang點dian。但dan並bing不bu是shi每mei一yi個ge便bian利li店dian都dou會hui誕dan生sheng冰bing淇qi淋lin爆bao品pin。外wai資zi品pin牌pai便bian利li店dian、地域知名便利店是冰淇淋爆品出現最多的場所。

外資品牌便利店：冰淇淋走向網紅的捷徑

711、全家、羅森
，成為了創新冰淇淋最為集中的便利店品牌，雙黃蛋、椰子灰、德式黑啤

、綠(lv)色(se)心(xin)情(qing)等(deng)冰(bing)淇(qi)淋(lin)都(dou)是(shi)從(cong)這(zhe)裏(li)被(bei)消(xiao)費(fei)者(zhe)發(fa)現(xian)然(ran)後(hou)紅(hong)遍(bian)全(quan)國(guo)。可(ke)以(yi)說(shuo)外(wai)資(zi)品(pin)牌(pai)便(bian)利(li)店(dian)彙(hui)聚(ju)了(le)當(dang)年(nian)最(zui)潮(chao)流(liu)的(de)新(xin)品(pin)
，也(ye)是(shi)冰(bing)淇(qi)淋(lin)走(zou)向(xiang)網(wang)紅(hong)的(de)捷(jie)徑(jing)。

地方連鎖便利店：冰淇淋潮流的風向標

外資品牌便利店大多集中在北上廣深一線城市，在其他城市，地方連鎖便利店也成為了冰淇淋青睞的渠道。每一天、美宜佳、便利蜂、唐tang久jiu便bian利li，經jing常chang光guang顧gu這zhe些xie便bian利li店dian的de你ni或huo許xu會hui發fa現xian，這zhe裏li冰bing櫃gui中zhong陳chen列lie的de冰bing淇qi淋lin總zong是shi那na麼me讓rang人ren耳er目mu一yi新xin
，勾gou起qi我wo們men購gou買mai的de欲yu望wang。在zai門men店dian數shu量liang上shang，地di方fang性xing便bian利li店dian遠yuan遠yuan大da於yu外wai資zi品pin牌pai便bian利li店dian
，因yin此ci在zai這zhe裏li可ke以yi覆fu蓋gai更geng多duo的de城cheng市shi和he消xiao費fei人ren群qun。同tong樣yang作zuo為wei城cheng市shi的de便bian利li店dian品pin牌pai，也ye吸xi引yin著zhe消xiao費fei者zhe高gao頻pin消xiao費fei。

每(mei)年(nian)的(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)新(xin)品(pin)不(bu)計(ji)其(qi)數(shu)，但(dan)便(bian)利(li)店(dian)的(de)陳(chen)列(lie)有(you)限(xian)，也(ye)並(bing)不(bu)是(shi)所(suo)有(you)品(pin)牌(pai)都(dou)會(hui)選(xuan)擇(ze)便(bian)利(li)店(dian)渠(qu)道(dao)，那(na)麼(me)哪(na)些(xie)冰(bing)淇(qi)淋(lin)品(pin)牌(pai)最(zui)適(shi)合(he)也(ye)最(zui)喜(xi)歡(huan)進(jin)入(ru)便(bian)利(li)店(dian)渠(qu)道(dao)呢(ne)
？

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哪些冰淇淋品牌鍾愛便利店

但並非所有的產品都能夠進入便利店。要想借助便利店成為網紅，新品們需要通過便利店采購和冰淇淋品牌方的雙向選擇。

依靠品牌效應，品牌冰品創新產品輕鬆入場

蒙牛綠色心情、伊利甄稀冰淇淋
、和路雪可愛多、光明大白兔雪糕
、德芙士力架冰淇淋以及八喜
、雀巢、哈根達斯
、明治。品牌冰淇淋憑借其強大的品牌效應和創新的產品，輕鬆進入了品牌便利店。

寧(ning)波(bo)冰(bing)淇(qi)淋(lin)經(jing)銷(xiao)商(shang)徐(xu)亞(ya)琴(qin)表(biao)示(shi)，其(qi)代(dai)理(li)的(de)伊(yi)利(li)冰(bing)淇(qi)淋(lin)已(yi)經(jing)進(jin)入(ru)當(dang)地(di)的(de)連(lian)鎖(suo)店(dian)，作(zuo)為(wei)冰(bing)淇(qi)淋(lin)第(di)一(yi)陣(zhen)營(ying)的(de)品(pin)牌(pai)，伊(yi)利(li)在(zai)寧(ning)波(bo)便(bian)利(li)店(dian)渠(qu)道(dao)賣(mai)得(de)還(hai)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)。

由此可見地方連鎖便利店，一線冰品更是門店必備，成為了各家便利店采購清單上的重要品牌。這就是品牌力的體現。

產品力爆棚，新奇特的區域品牌

與自帶主角光環的品牌冰淇淋不同
，區域冰淇淋品牌要想進入品牌連鎖便利店，就需要靠產品力來打動采購們。而新、奇、特則是他們的殺手鐧。

新名稱
、造型奇
、口味獨特是區域冰淇淋進入便利店的標配。從奧雪雙黃蛋
、天凱樂的椰子灰，到今年的奧雪鐵鍋燉、中街螃蟹肥了
、大橋道的葡萄冰
、雪帝臭豆腐冰淇淋、李大橘、田牧
、樂飛利生巧流心、阿奇儂跳跳糖冰淇淋。區域品牌通過富有創意的產品來打動便利店的采購們。

隨sui著zhe消xiao費fei者zhe對dui創chuang新xin產chan品pin的de需xu求qiu越yue來lai越yue大da
，創chuang意yi冰bing淇qi淋lin也ye成cheng為wei了le各ge大da便bian利li店dian品pin牌pai爭zheng相xiang引yin進jin的de產chan品pin。當dang然ran挑tiao選xuan一yi款kuan具ju有you網wang紅hong潛qian質zhi的de冰bing淇qi淋lin考kao驗yan的de是shi采cai購gou們men對dui市shi場chang的de洞dong察cha力li。

麥格拉斯李霄嫻表示
，並非所有的產品都適合便利店渠道，因此品牌商需要為便利店甄選出適合的產品。而包裝好看、有創意
、具有社交傳播屬性的產品更容易被選中，例如麥格拉斯的醉花櫻花語係列、已經近年來流行的國潮係列都適合便利店。

專zhuan做zuo便bian利li店dian渠qu道dao的de北bei京jing經jing銷xiao商shang崔cui錦jin儀yi表biao示shi，對dui於yu便bian利li店dian選xuan擇ze新xin品pin
，主zhu要yao有you兩liang個ge方fang麵mian
，一yi種zhong是shi經jing銷xiao商shang主zhu動dong推tui薦jian，一yi種zhong是shi采cai購gou主zhu動dong尋xun找zhao。前qian者zhe需xu要yao經jing銷xiao商shang和he便bian利li店dian保bao持chi良liang好hao的de關guan係xi，了le解jie他ta們men對dui新xin品pin的de需xu求qiu，幫bang助zhu他ta們men找zhao到dao好hao產chan品pin。而er後hou者zhe則ze考kao驗yan采cai購gou們men對dui市shi場chang發fa展zhan的de把ba控kong，需xu要yao他ta們men有you敏min銳rui的de嗅xiu覺jiao能neng夠gou在zai眾zhong多duo新xin品pin中zhong發fa現xian具ju有you網wang紅hong基ji因yin的de產chan品pin。

網紅冰淇淋自帶流量落地線下

有冰淇淋想通過便利店變成網紅
，也有網紅冰淇淋通過便利店落地線下。而他們的優勢就是自帶流量。

2020年，在線上超火的鍾薛高開始布局線下渠道
，而進入線下的首站就是品牌連鎖便利店
，同樣起源於線上的橙色星球，早在2年前就開始進入便利店渠道。橙色星球總經理姚美美表示，目前橙色星球已經進入全家、711
、便利蜂等連鎖便利店，而最近很火的網紅冰淇淋桃花簽，也開始進入便利店渠道。

隨sui著zhe線xian上shang流liu量liang成cheng本ben加jia大da

，以yi及ji網wang紅hong產chan品pin在zai線xian上shang完wan成cheng了le品pin牌pai布bu局ju，擁yong有you巨ju大da流liu量liang的de網wang紅hong冰bing淇qi淋lin開kai始shi通tong過guo線xian下xia渠qu道dao將jiang產chan品pin從cong暢chang銷xiao品pin轉zhuan向xiang長chang銷xiao品pin。而er便bian利li店dian的de消xiao費fei群qun體ti與yu線xian上shang流liu量liang高gao度du契qi合he
，同tong樣yang便bian利li店dian也ye希xi望wang借jie助zhu網wang紅hong冰bing淇qi淋lin的de人ren氣qi來lai為wei線xian下xia門men店dian引yin流liu。於yu是shi這zhe場chang雙shuang贏ying的de合he作zuo就jiu此ci誕dan生sheng。

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創新冰淇淋看中了便利店什麼？

線下流量

和he線xian上shang一yi樣yang，流liu量liang同tong樣yang是shi線xian下xia便bian利li店dian最zui為wei關guan注zhu的de
，流liu量liang越yue大da，銷xiao量liang也ye就jiu越yue大da。無wu論lun是shi外wai資zi還hai是shi地di域yu型xing便bian利li店dian，往wang往wang會hui占zhan據ju這zhe座zuo城cheng市shi最zui好hao的de商shang業ye地di段duan，社she區qu、商圈、辦公場所


，都有便利店的存在。而這些區位也是冰淇淋消費者集中地段。

與之前的廣撒網相比
，如今的便利店為創新冰淇淋提供了集中優勢兵力的機會。

年輕消費群體

我們會發現便利店裏的冰淇淋好吃但也很貴，價格帶基本在5-20元yuan之zhi間jian
，但dan在zai便bian利li店dian購gou買mai冰bing淇qi淋lin的de消xiao費fei者zhe卻que不bu少shao，而er且qie都dou是shi年nian輕qing人ren。便bian利li店dian快kuai速su方fang便bian的de購gou物wu方fang式shi
，個ge性xing的de裝zhuang修xiu風feng格ge，獨du特te的de選xuan品pin讓rang其qi成cheng為wei了le年nian輕qing消xiao費fei者zhe日ri常chang購gou物wu的de場chang景jing。在zai這zhe裏li可ke以yi接jie觸chu更geng多duo的de年nian輕qing人ren，而er創chuang新xin冰bing淇qi淋lin的de亮liang點dian也ye更geng容rong易yi打da動dong他ta們men，最zui重zhong要yao的de是shi這zhe群qun消xiao費fei者zhe對dui價jia格ge並bing不bu敏min感gan。

在便利店，創新產品與年輕消費者產生了奇妙的化學反應。

品牌力

全家、711、羅森代表了外資便利店的品牌，每一天
、便利蜂、美宜佳等代表了地區便利店品牌。年輕消費者選擇便利店時會優先考慮這些品牌性連鎖便利店，這就是便利店的品牌力。

在品牌力的影響下，一線品牌紛紛進入強強聯合形成更強的便利店品牌效應。而區域型冰品則借助便利店的品牌力迅速走向全國。

每年夏季，年輕人都會在便利店尋找冰淇淋新品。雙黃蛋、椰子灰、德式黑啤、德芙士力架冰淇淋都是在這裏被全國消費者所認識。毫不誇張的說
，品牌便利店儼然成為了線下帶貨渠道的KOL，冰淇淋行業發展趨勢的風向標。

借助便利店品牌力
，許多冰淇淋新品成為網紅；同樣借助網紅冰淇淋的流量
，讓便利店品牌變得更強。雙贏的模式產生了巨大的傳播力，為雙方帶來了意想不到的效果。

傳播

在線上，一切傳播都需要品牌上來主導，而在線下品牌連鎖便利店，傳播會通過便利店的自媒體、微博來進行。也就是創新冰淇淋成為了便利店自媒體傳播的內容，便利店需要這些新品來為自己引流。

同時作為線下KOL的品牌便利店，自然也會吸引消費者前來尋找新品

，並通過消費者的社交圈層將產品傳播出去。

最zui後hou品pin牌pai便bian利li店dian擁yong有you自zi己ji的de社she群qun

，社she群qun為wei產chan品pin提ti供gong了le相xiang對dui細xi分fen且qie精jing準zhun的de消xiao費fei者zhe，通tong過guo便bian利li店dian社she群qun
，即ji便bian是shi口kou味wei獨du特te的de小xiao眾zhong產chan品pin也ye能neng找zhao到dao屬shu於yu自zi己ji的de消xiao費fei者zhe。

隨sui著zhe中zhong國guo連lian鎖suo便bian利li的de不bu斷duan發fa展zhan
，擁yong有you區qu位wei優you勢shi和he精jing準zhun消xiao費fei群qun體ti，自zi帶dai品pin牌pai光guang環huan的de便bian利li店dian為wei創chuang新xin冰bing淇qi淋lin提ti供gong了le一yi個ge即ji開kai放fang又you私si密mi的de流liu量liang空kong間jian，同tong樣yang
，借jie助zhu創chuang新xin冰bing淇qi淋lin新xin奇qi特te的de產chan品pin特te點dian為wei這zhe些xie連lian鎖suo便bian利li店dian創chuang造zao了le更geng多duo的de關guan注zhu度du和he流liu量liang。

2020年的便利店中
，一批新的網紅冰淇淋已經誕生。