幾乎所有小孩都喜歡吃零食
，沒有零食的童年是不完整的。

盡管二孩政策開放之後的“嬰兒潮”沒有到來

，但是兒童市場的潛力還是引起了各方的重視
，兒童教育

、兒童娛樂、兒童零食成為了近幾年被頻頻提及的話題，也誕生了數個“千億市場”和“萬億市場”。

當然

，兒童零食也是電商爭奪的焦點
，因為80
、90後父母習慣於在電商平台進行購物，所以各大“電商節”上，兒童零食也是重點爆發品類。比如在本次“6·18”期間，天貓、京東
、拚多多等都為兒童零食預留了專門的館區，相關品牌方如妙可藍多、百草味、三隻鬆鼠等也投放了大量產品和折扣。

圖：電商平台的兒童零食，圖片來源：品牌天貓旗艦店

本篇文章分為四個章節討論兒童零食市場：

第一部分：2.35億兒童
，零食需求有多大
；

第二部分：誰在為兒童提供零食，哪些品類是焦點；

第三部分：標杆企業案例，妙可藍多
、百草味是怎麼做的；

第四部分：市場掘金

，如何做到“好看、好吃、好玩”；

2.35億兒童，市場規模達6000億

根據我國人口統計年鑒數據顯示
，2018年底，我國0~4歲、5~9歲

、10~14歲的兒童人口分別占總人口的5.89%、5.53%
、5.44%，0~14歲兒童人口總數量為2.35億。

圖：2016-2018年我國不同年齡段兒童人口占比，圖片來源：《2019兒童零食行業研究報告》

龐大的人口基數讓兒童經濟成為最受關注和最具發展前景的產業之一
，兒童食品市場也在不知不覺中已經成長為千億級別的市場。《兒童零食市場調查白皮書》顯示
，2020年兒童零食市場預計有6000億元的市場規模。

圖：2011-2020年中國零食市場規模
，圖片來源：《兒童零食市場調查白皮書》

與此同時，“不讓孩子輸在起跑線上”、“父母要給孩子最好的”之類的思想已經幾乎成為所有家長的信奉準則
，而且隨著我國人均收入的不斷增加，家長在孩子身上的消費很少會手軟
，在我國，80%的家庭中兒童支出占家庭支出的30%-50%，家庭兒童年平均消費為1.7~2.55萬元，其中兒童食品的消費占比巨大。

兒er童tong處chu於yu生sheng長chang發fa育yu的de重zhong要yao時shi期qi，身shen體ti對dui各ge類lei營ying養yang的de需xu求qiu較jiao大da。不bu同tong於yu一yi般ban食shi品pin
，兒er童tong食shi品pin對dui營ying養yang性xing和he安an全quan性xing有you著zhe更geng高gao的de要yao求qiu。家jia長chang在zai為wei兒er童tong選xuan購gou食shi品pin時shi營ying養yang成cheng分fen是shi最zui重zhong要yao的de參can考kao之zhi一yi，家jia長chang往wang往wang會hui選xuan擇ze價jia格ge相xiang對dui較jiao高gao的de產chan品pin

，他ta們men認ren為wei高gao價jia的de產chan品pin更geng加jia營ying養yang健jian康kang
，因yin此ci有you兒er童tong的de家jia庭ting消xiao費fei增zeng長chang比bi普pu通tong家jia庭ting要yao多duo很hen多duo。

總體來看，兒童人口數量龐大、父母消費觀念和水平的不斷提升催生了一個巨大的新藍海市場，未來不可估量。

市場供給不足


，標準化設立遊戲規則

縱觀現在的兒童食品市場

，品類多、樣式新是其最大的特點。不同年齡段、butongdiqudeertongduixiuxianlingshidexiaofeixiguanyebuyiyang。danzongtilaikan，zhongguoertonglingshidexiaofeijiegouxiangjiaoyufadaguojia，rengchuyujiaoweichujidejieduan，shichangyouzhejudadetishengkongjian。

2019年全球零食銷售額高達6050億美元，其中兒童零食是最主要的消費市場。數據顯示，從2018年到2023年，兒童零食市場預計將以10％到15％的複合年增長率穩定增長
，在頭部企業帶頭進入兒童零食行業後，相信會有大量企業加入
，進一步豐富這個細分市場。

兒er童tong零ling食shi市shi場chang有you巨ju大da的de需xu求qiu存cun在zai，但dan目mu前qian兒er童tong零ling食shi市shi場chang還hai在zai起qi步bu階jie段duan，整zheng體ti行xing業ye發fa展zhan質zhi量liang不bu佳jia
，無wu法fa滿man足zu消xiao費fei者zhe日ri益yi增zeng長chang的de對dui高gao質zhi量liang兒er童tong零ling食shi的de需xu求qiu
，市shi場chang仍reng有you較jiao大da的de空kong缺que。

領頭企業發力
，妙可藍多、百草味等受關注

兒童食品市場的消費量驚人，吸引了眾多食品企業紛紛入場。

2019年，上海妙可藍多食品科技股份有限公司股價大漲了90%，2020年不到半年
，公司股價繼續大漲150%，市值超過了150億。妙可藍多是誰？妙可藍多是國內唯一一家以奶酪為核心業務的A股上市公司
，公司現在的主推產品是兒童奶製品，包括各類奶酪、芝士產品
，從公司官網首頁不難看出妙可藍多對兒童食品的重視程度。

圖：妙可藍多官網首頁，圖源：公司官網

2019年，妙可藍多的產品銷量同比增長超500%，馬ma蘇su裏li拉la奶nai酪lao連lian續xu三san年nian霸ba頂ding天tian貓mao同tong品pin類lei銷xiao量liang第di一yi，奶nai酪lao棒bang推tui出chu僅jin一yi年nian，便bian成cheng為wei了le繼ji馬ma蘇su裏li拉la後hou又you一yi過guo億yi大da單dan品pin。妙miao可ke藍lan多duo的de市shi值zhi大da漲zhang也ye歸gui功gong於yu產chan品pin的de爆bao銷xiao。

nailaozaizhongguoyizhishuyuxiaozhongshichang，miaokelanduozaishiduonianqianjuexinjiangzheyiyingyangjiazhijigaodenaizhipinzaiguoneijinxingtuiguang。zhengshiyinweishichangdexiaozhong
，suoyizheyeshiyipianlanhaishichang。suizheguorenduinailaorenzhidezhubutishenghehexiaofeishuipingdetigao，nailaozhipindeshichangzhengwenbuzengchang。

妙可藍多目前已經推出奶酪棒

、馬蘇裏拉奶酪
、手撕奶酪、鱈魚奶酪、兒童成長杯寶寶高鈣奶酪
、芝士片、奶油芝士、奶(nai)酪(lao)醬(jiang)等(deng)數(shu)十(shi)款(kuan)奶(nai)酪(lao)產(chan)品(pin)，其(qi)中(zhong)兒(er)童(tong)奶(nai)製(zhi)品(pin)是(shi)妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)的(de)主(zhu)推(tui)產(chan)品(pin)。較(jiao)早(zao)進(jin)入(ru)奶(nai)酪(lao)市(shi)場(chang)和(he)兒(er)童(tong)零(ling)食(shi)細(xi)分(fen)市(shi)場(chang)，是(shi)妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)這(zhe)兩(liang)年(nian)市(shi)值(zhi)大(da)幅(fu)增(zeng)長(chang)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)，也(ye)是(shi)蒙(meng)牛(niu)在(zai)年(nian)初(chu)入(ru)股(gu)妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)。

圖：妙可藍多推出的奶酪產品，圖源：公司資料

5月17日，中國副食流通協會發布《兒童零食通用要求》團體標準
，良品鋪子參與了標準製定。5月20日
，良品鋪子正式發布首個兒童零食子品牌“良品小食仙”

，超過40款兒童零食同步上線天貓旗艦店，包括包含餅幹
、牛奶、果凍、兒童魚腸、功能型糖果等產品，在六一兒童節期間，良品鋪子的兒童零食深受消費者的青睞。

圖：良品鋪子旗下兒童食品品牌“良品小食仙”
，圖片來源：天貓旗艦店

隨後，在5月25日，百草味發布了兒童食品係列“童安安小朋友”

， 該係列產品通過對營養元素做“加法”及對油、鹽
、糖等添加劑做“減法”，使其更更適合兒童消費人群。百草味相關人員表示，兒童零食將是百草味2020年的重點業務，後續百草味還將推出兒童零食的2.0版本。

圖：百草味兒童食品係列“童安安小朋友”，圖片來源：天貓旗艦店

今年4yue，sanzhisongshuchenglileanhuixiaolulanlanyingtongshipinyouxiangongsi，zhuanzhutongyingshipin，muqianhaiweizhengshituichuxiangguanertonglingshichanpin
，buguosuizheliangpinpuzihebaicaoweiertonglingshidefabu
，xiangxinsanzhisongshudeertonglingshichanpinbuhuidengtaijiu。

作為零食行業的領頭者，三隻鬆鼠

、良品鋪子和百草味的動作可以一定程度的代表整個行業的發展風向
，兒童零食市場將會是食品行業下一個必爭之地。

安全、健康
、營養、多元
，兒童零食未來關鍵詞

隨著健康意識和消費水平的升級
，兒童食品市場的熱潮已經到來。數據顯示，兒童消費市場每年約為3.9萬億~5.9萬億元，而零食是一項重要支出。在天貓
，2019年兒童零食品類成交額的同比增速是大盤的四倍，增長迅猛。

兒童食品市場也逐漸趨於健康化、營養化、多duo元yuan化hua，未wei來lai兒er童tong零ling食shi市shi場chang可ke能neng有you更geng多duo細xi分fen。市shi場chang劃hua分fen越yue來lai越yue細xi，針zhen對dui兒er童tong零ling食shi的de細xi分fen市shi場chang做zuo更geng多duo垂chui直zhi布bu局ju是shi突tu破po現xian有you市shi場chang格ge局ju的de重zhong要yao一yi步bu。

町芒研究院發布的《2019兒童零食行業研究報告》顯示
，2019年我國休閑零食市場規模高達5713億，且年增長率在6%以上，2020年有望突破6000億。在這其中，兒童是休閑零食和飲料的重度消費群體
，家長平均每月為兒童購買休閑零食的金額達185元。

數據顯示，0~3歲孩子的零食購買決策85.8%由家長決策，89.75%的6~14歲兒童的零食購買由自己決定。兒童在自行選購零食時是完全不考慮營養性的，零食包裝的卡通人物是否足夠吸引自己
、零食是否好吃、是(shi)否(fou)是(shi)自(zi)己(ji)喜(xi)歡(huan)的(de)口(kou)味(wei)是(shi)決(jue)定(ding)兒(er)童(tong)選(xuan)購(gou)零(ling)食(shi)的(de)主(zhu)要(yao)因(yin)素(su)，好(hao)吃(chi)好(hao)看(kan)又(you)好(hao)玩(wan)是(shi)吸(xi)引(yin)兒(er)童(tong)的(de)關(guan)鍵(jian)。這(zhe)導(dao)致(zhi)不(bu)少(shao)兒(er)童(tong)零(ling)食(shi)隻(zhi)顧(gu)包(bao)裝(zhuang)
，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)和(he)營(ying)養(yang)無(wu)法(fa)保(bao)證(zheng)。

圖：兒童零食購買決策，數據來源：町芒研究院

據《兒童消費市場調查》報告顯示，超過98%的家長非常重視質量安全問題，很多家長對國內兒童食品信心不足，進而選購進口產品。長期以來，我國兒童零食行業都存在標準欠缺、食品標注不規範、市場混亂、國內品牌信任度低等問題
，說到底還是標準欠缺的問題。我國有7個嬰幼兒食品標準（GB10765、GB10767、GB10769等），但是針對3歲以上兒童的食品缺乏標準。所以目前對於兒童零食市場，最缺的就是更為嚴格的食品認定標準。

在今年5月17日發布的《兒童零食市場調查白皮書》中
，給出了“以標準製定引領兒童零食健康發展、提升兒童零食營養價值
、確保兒童零食食用安全
、加強對兒童的教育引導”四點建議

，其中標準製定是重中之重。

兒er童tong零ling食shi市shi場chang需xu求qiu巨ju大da
，各ge大da品pin牌pai也ye在zai紛fen紛fen布bu局ju，兒er童tong零ling食shi市shi場chang是shi一yi個ge巨ju大da的de利li益yi蛋dan糕gao，但dan是shi由you於yu兒er童tong這zhe個ge人ren群qun的de特te殊shu性xing，健jian康kang和he質zhi量liang應ying當dang是shi重zhong中zhong之zhi重zhong，所suo以yi標biao準zhun將jiang是shi管guan控kong市shi場chang最zui重zhong要yao的de手shou段duan。為wei孩hai子zi們men提ti供gong健jian康kang
、快樂的童年，不僅是父母和國家的責任，也是食品企業的社會責任。我們期待一個完善成熟的兒童食品市場蓬勃發展。