9月17日，植物蛋白領域品牌集團“新素食”宣布已於日前完成數千萬元Pre A輪融資，由經緯中國獨家領投，老股東盛美啟明跟投。本輪融資將主要用於產品研發和品牌打造。

經緯中國合夥人左淩燁表示：“我wo們men長chang期qi看kan好hao以yi替ti代dai蛋dan白bai為wei基ji礎chu的de顛dian覆fu傳chuan統tong蛋dan白bai質zhi供gong給gei的de廣guang闊kuo賽sai道dao，並bing且qie相xiang信xin未wei來lai隨sui著zhe更geng多duo上shang下xia遊you夥huo伴ban的de不bu斷duan加jia入ru和he持chi續xu進jin化hua，這zhe個ge領ling域yu會hui迸beng發fa出chu更geng多duo的de活huo力li，經jing緯wei也ye一yi如ru既ji往wang地di堅jian定ding支zhi持chi具ju有you長chang遠yuan眼yan光guang的de創chuang業ye者zhe。新xin素su食shi在zai研yan發fa、產(chan)品(pin)和(he)品(pin)牌(pai)方(fang)麵(mian)都(dou)有(you)出(chu)色(se)的(de)能(neng)力(li)和(he)豐(feng)富(fu)的(de)經(jing)驗(yan)，特(te)別(bie)是(shi)在(zai)食(shi)品(pin)研(yan)發(fa)和(he)上(shang)遊(you)核(he)心(xin)技(ji)術(shu)上(shang)的(de)深(shen)厚(hou)積(ji)累(lei)
，讓(rang)我(wo)們(men)相(xiang)信(xin)新(xin)素(su)食(shi)能(neng)夠(gou)在(zai)替(ti)代(dai)蛋(dan)白(bai)領(ling)域(yu)一(yi)展(zhan)拳(quan)腳(jiao)，將(jiang)健(jian)康(kang)又(you)極(ji)具(ju)性(xing)價(jia)比(bi)的(de)產(chan)品(pin)帶(dai)到(dao)每(mei)一(yi)位(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)餐(can)桌(zhuo)上(shang)。”

新素食致力於以植物蛋白來改善人類健康
，促進地球可持續發展。創始團隊在研發、產品和品牌方麵均有著非常出色的能力和豐富的經驗。公司以植物肉為切入點，在ToB和ToC端以用戶為中心打造更好的植物肉產品，力求為消費者提供更健康、更美味

、genggaoxingjiabidezhiwurouchanpin。xinsushideyanfashiyuguoneizhiwudanbailingyuchuyulingxiandiweidebeijinggongshangdaxuehaiwaigaocengcirencailiuxinqijiaoshoutuanduihezuogongjian。

就全球市場而言，Markets and Markets最新的研究報告指出
，2019年全球植物肉的市場規模約為121億美元
，預計每年將以15%的複合增長率增長，2025年將達到279億美元，市場前景廣闊。

中國是全球最大的肉食產品消費國，而植物肉作為肉食產品的補充和替代
，其呈現的形式、產品品類
、口味等有非常大探索空間。新素食團隊基於數十年的植物蛋白研發和產品能力，在植物冷鮮肉
、植物肉零食領域不斷研發和打磨
，並將於近期推出相應的產品。

新素食創始人兼CEO高鬆表示，植物蛋白、植物肉領域是一個麵向未來數十年的大賽道，是符合人類對美好生活的追求、對健康的關注、對地球可持續發展的大趨勢。新素食將始終秉持以用戶為中心的理念
，不斷推出好的產品
，為用戶帶來更好的體驗、創造更多價值。