在營銷的不斷轟炸之下
，一路爆火的自熱鍋，成為了大眾網紅。

特(te)別(bie)是(shi)在(zai)年(nian)初(chu)疫(yi)情(qing)的(de)影(ying)響(xiang)下(xia)
，各(ge)種(zhong)自(zi)熱(re)鍋(guo)品(pin)牌(pai)如(ru)雨(yu)後(hou)春(chun)筍(sun)湧(yong)出(chu)，動(dong)輒(zhe)上(shang)億(yi)的(de)融(rong)資(zi)消(xiao)息(xi)也(ye)頻(pin)頻(pin)見(jian)諸(zhu)報(bao)端(duan)。超(chao)市(shi)裏(li)曾(zeng)經(jing)無(wu)人(ren)能(neng)夠(gou)撼(han)動(dong)位(wei)置(zhi)的(de)泡(pao)麵(mian)
，也(ye)迅(xun)速(su)被(bei)自(zi)熱(re)鍋(guo)
、自熱飯、自熱麵搶走了風頭。

jiuzheyang
，zireguozaiyingxiaohelanrenjingjideyingxiangxia，chengweilezibenretu。buguo，yechuanjiaode，muqianbuguanshimoxiaoxianhaishiqitazireguozhonglei，qixiangzhengyiyiyiranchaoguolezhenzhengdeshiyongjiazhi。

01

自熱鍋成為“爆款網紅”的背後

營銷才是出圈主力！

了(le)解(jie)自(zi)熱(re)鍋(guo)興(xing)起(qi)的(de)原(yuan)因(yin)之(zhi)前(qian)，我(wo)們(men)要(yao)先(xian)明(ming)白(bai)，我(wo)國(guo)的(de)自(zi)熱(re)速(su)食(shi)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)究(jiu)竟(jing)有(you)多(duo)大(da)，才(cai)使(shi)得(de)品(pin)牌(pai)們(men)放(fang)棄(qi)方(fang)便(bian)麵(mian)這(zhe)一(yi)銷(xiao)量(liang)不(bu)斷(duan)上(shang)升(sheng)的(de)品(pin)牌(pai)，轉(zhuan)身(shen)投(tou)靠(kao)到(dao)自(zi)熱(re)鍋(guo)這(zhe)一(yi)新(xin)鮮(xian)領(ling)域(yu)當(dang)中(zhong)
？

據相關數據顯示，2019年我國自熱鍋市場規模約為35億元，2020年規模有望達到40億元。受疫情影響，今年第一季度自熱方便食品更是表現出了強勁的增長勢頭，淘寶自熱米飯的銷售同比增長257.09%，蘇寧小火鍋銷售量更是同比增長了370.27%。

新鮮市場的不斷擴大
，使得除了海底撈

、百草味等老品牌，也催生出了不少像莫小仙這類的網紅品牌

，得到市場和消費者的廣泛認可。

buguo，zireguoshichangdexingqi，zhendeshiyinweichanpinkouweidengyuanyinma
？qishiburan，duanshipindianshangdejueqihequanfangweiyingxiaodefangshi，weizireguoshipintigonglequanfangweidetuiguanghezhongcao，yecushilezireguoshichangdebuduankuoda。

早前大龍燚在李佳琦直播期間，出現了109萬庫存被秒空的現象，足以見得直播+KOL營銷推廣的影響力；同時，在影視劇中插播也成為了自熱鍋們的營銷方式之一，例如莫小仙自熱小火鍋在《女兒們的戀愛2》、《青春環遊記》、《我最愛的女人們》等(deng)綜(zong)藝(yi)節(jie)目(mu)和(he)直(zhi)播(bo)間(jian)也(ye)做(zuo)過(guo)廣(guang)告(gao)植(zhi)入(ru)
，用(yong)快(kuai)速(su)密(mi)集(ji)的(de)優(you)質(zhi)節(jie)目(mu)內(nei)容(rong)矩(ju)陣(zhen)對(dui)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)高(gao)頻(pin)曝(pu)光(guang)，占(zhan)領(ling)用(yong)戶(hu)心(xin)智(zhi)，成(cheng)功(gong)利(li)用(yong)粉(fen)絲(si)經(jing)濟(ji)提(ti)升(sheng)產(chan)品(pin)銷(xiao)量(liang)。

影視植入、綜藝讚助、mingxingbeishuyitiaolongxialai，zenmeyenengzaixiaofeizhenaerhungeyanshu，xiaoliangziranbushiwenti。suoyi，yuqi，shuozireguodexingqi，shiyinweitianshidilirenhe，burushuoshiyinweiyingxiaozuodehao
，zuodemiao。

 02

自熱鍋“三國殺”局麵已經來臨？

有不少品牌方認為，當下自熱江湖三方盤踞。

一方是傳統方便食品統一、康師傅的入局
，另外一方則是專注自熱火鍋領域的莫小仙、自嗨鍋等新品牌，以及三隻鬆鼠
、衛龍、良品鋪子等休閑零食品牌的強勢加入
，這些品牌擁有較強的品牌認知和完善的銷售渠道體係，加劇了線下渠道爭奪的殘酷。

不過，在葉川看來
，目前自熱市場“三國殺”局麵遠未到來。

首先，莫小仙、自(zi)嗨(hai)鍋(guo)等(deng)原(yuan)生(sheng)自(zi)熱(re)食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)
，雖(sui)然(ran)借(jie)助(zhu)營(ying)銷(xiao)的(de)力(li)量(liang)，使(shi)得(de)用(yong)戶(hu)教(jiao)育(yu)成(cheng)本(ben)大(da)幅(fu)降(jiang)低(di)
，認(ren)知(zhi)感(gan)大(da)幅(fu)度(du)上(shang)升(sheng)，但(dan)線(xian)下(xia)渠(qu)道(dao)缺(que)少(shao)延(yan)伸(shen)和(he)發(fa)展(zhan)。說(shuo)簡(jian)單(dan)一(yi)點(dian)
，就(jiu)是(shi)目(mu)前(qian)原(yuan)生(sheng)品(pin)牌(pai)雖(sui)然(ran)線(xian)下(xia)商(shang)超(chao)早(zao)有(you)布(bu)局(ju)，但(dan)品(pin)牌(pai)營(ying)銷(xiao)
、銷售帶貨仍舊以線上為主
，對於線下的攻占還有更多範圍的欠缺；

其次，康師傅
、統tong一yi等deng自zi熱re鍋guo，雖sui然ran有you明ming顯xian印yin記ji

，也ye有you多duo年nian的de品pin質zhi背bei書shu，按an道dao理li講jiang，很hen容rong易yi受shou到dao用yong戶hu的de追zhui捧peng，但dan是shi實shi際ji上shang不bu易yi拓tuo品pin
，消xiao費fei者zhe對dui於yu這zhe些xie原yuan本ben是shi方fang便bian麵mian領ling域yu的de品pin牌pai的de加jia入ru
，並bing不bu認ren可ke
，更geng多duo的de還hai是shi會hui購gou買mai方fang便bian麵mian等deng產chan品pin；

zuihou，xiuxianlingshipinpaisuiranxianshangxianxiayingxiaoqudaoyijinggoujiandeshifenwanzheng
，danshizhexiexiuxianlingshipinpaideyingxiaojinglihuisuizheshichangxuqiudebuduangengdie

，zhububeijiegou，xiangyaodanyideduizireguochanpinjinxingyingxiaofali，nanshangjianan，bijinghaiyouqitazhongleijixuyingxiaodebangzhu。

在產品不斷迭代更新的同時
，銷售渠道的戰場依舊熱鬧非凡。不過，自熱鍋領域想要有龍頭企業的出現，還需要品牌們多方努力。

 03

自熱鍋雖是風口

但入局仍需謹慎

看起來
，自熱火鍋在營銷的助力下已經成為“風口”
，但是廣受關注的同時，卻也備受質疑，從安全性到食材的質量和口味，都是網友的聚焦點。

先(xian)說(shuo)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)，由(you)於(yu)自(zi)熱(re)鍋(guo)是(shi)不(bu)用(yong)電(dian)不(bu)用(yong)火(huo)，靠(kao)的(de)是(shi)通(tong)過(guo)發(fa)熱(re)包(bao)遇(yu)水(shui)產(chan)生(sheng)的(de)化(hua)學(xue)反(fan)應(ying)，來(lai)達(da)到(dao)迅(xun)速(su)加(jia)熱(re)食(shi)物(wu)的(de)目(mu)的(de)。在(zai)自(zi)熱(re)過(guo)程(cheng)中(zhong)，溫(wen)度(du)能(neng)夠(gou)高(gao)達(da)150℃以上，足夠使加入的水沸騰，進而蒸熱食物，同時也會產生大量氣體。又是高溫，又是氣體，因此發生了不少安全事故。

同時由於自熱火鍋整個行業，現階段並沒有相應的國家標準，在缺乏國家統一標準的情況，貼牌代工、品控不一、使用廉價發熱劑……隨之而來的就是一係列的安全隱患。早在2017年，成都一小夥在家中吃自熱火鍋，結果自熱火鍋產生的高溫炸碎了家中1cm厚的玻璃桌。這樣的安全事故是個例嗎？當然不是，類似新聞層出不窮。

現xian在zai再zai來lai看kan看kan自zi熱re鍋guo的de口kou味wei問wen題ti，雖sui然ran自zi熱re火huo鍋guo，嚐chang試shi借jie助zhu一yi係xi列lie的de鎖suo鮮xian技ji術shu試shi圖tu去qu還hai原yuan火huo鍋guo店dian的de味wei道dao
，但dan是shi目mu前qian來lai看kan
，效xiao果guo不bu佳jia。另ling外wai，它ta的de食shi品pin添tian加jia劑ji也ye高gao得de驚jing人ren，重zhong油you重zhong鹽yan的de口kou味wei，往wang往wang讓rang消xiao費fei者zhe把ba它ta列lie入ru垃la圾ji食shi品pin的de範fan疇chou。

yiqingqijian，zireguoqueshifeichangshouhuanying，dansuizhejinnianchunjieyiqingqijianjuejiadechuangkouqijieshu，bujiejueyishangdewenti，zireguonenggouhuoduojiune
？rengranshigeweizhishu。

目前來看
，自熱產品市場在營銷的幫助下，實現了迅猛發展，甚至被大家調侃為“萬物皆可自熱”。不過
，風口之下也同時伴有質量參差不齊、產品同質化嚴重等問題。對於各大品牌來說，這既挑戰也是機遇，就看如何把握了！