無印良品要在上海開菜市場
，準備賣菜了。這背後打的是什麼算盤？

其實，在此之前無印良品就已經在日本東京和大阪的繁華地段相繼開了兩家菜市場
，並且成為熱門的網紅打卡地點。

相比於大眾生活中接觸到的菜市場，嘈雜、熱鬧、打折、叫賣聲、yijilingluandeshangpinbaifangdengdeng，yiqieyouguancaishichangderenzhibiaoqian，zaiwuyinliangpindecaishichangsihudoushibucunzaide。zhegecaishichangyanxulewuyinliangpinyiwangdejijian
、單一、樸素的風格
，各式商品
，水果生鮮蔬菜整齊的羅列在貨架上，明亮
、簡潔
，這種突破大眾普遍接受度或者說“反菜市場文化”的菜市場，也由此十分搶眼。

看了無印良品的菜市場
，不少年輕網友紛紛表示，買菜也可以高級優雅、文藝範了；也有網友表示，在性冷淡風，極簡風的菜市場，看不出我對生活的熱愛，少了煙火氣。

無wu論lun是shi網wang友you何he種zhong評ping價jia觀guan點dian，不bu能neng否fou認ren的de是shi
，無wu印yin良liang品pin這zhe一yi舉ju動dong確que實shi吸xi引yin了le網wang絡luo的de關guan注zhu。除chu了le菜cai市shi場chang以yi外wai，無wu印yin良liang品pin早zao就jiu圍wei繞rao消xiao費fei者zhe的de生sheng活huo圈quan做zuo了le一yi係xi列lie的de跨kua界jie，有you販fan賣mai“生活美學”的書店，還有開在黃金地段的酒店，以及辦公樓下的便利店、快餐輕食餐廳、咖啡廳等等。

chengran


，zhezhongwuyinliangpinfengpingjiezheyuanbendedazhongxiaofeizherenzhidudejileihejiaogaodebianshiduyeshoudaolexiaofeizhedezhuipeng，benzhishangkeyikandaowuyinliangpinzhengzaituokuanyewubantubianjie，dankeyifaxianzhexiedegongtongzhichudouzaiyuchuandiwuyinliangpindeshenghuogainian
，tongguoweiraoxiaofeizherichangshenghuoxuqiu，goujianbutongde“第三空間”，以此來吸引年輕消費者，同時，提高品牌和消費者之間的接觸頻次，從而輸出品牌和產品。

業ye內nei人ren士shi認ren為wei，無wu印yin良liang品pin很hen早zao就jiu開kai始shi嚐chang試shi拓tuo寬kuan業ye務wu板ban塊kuai，不bu斷duan嚐chang試shi新xin的de商shang業ye機ji會hui，這zhe和he近jin幾ji年nian無wu印yin良liang品pin遇yu到dao的de市shi場chang挫cuo折zhe有you很hen大da的de關guan係xi。一yi方fang麵mian是shi無wu印yin良liang品pin推tui崇chong的de生sheng活huo理li念nian和he方fang式shi是shi否fou具ju備bei廣guang泛fan的de、wuchayidediyujieshoudu
，zhegemuqianshibeishouzhiyide。bujiuqian，wuyinliangpinmeiguojiuchuanchuleshenqingpochanbaohu，erzhegebeihouyeyoubushaorencaiceshiyouyumeiguodianpudeguanbi、客ke流liu量liang減jian少shao以yi及ji當dang地di員yuan工gong不bu能neng準zhun確que表biao達da品pin牌pai理li念nian等deng等deng多duo重zhong因yin素su導dao致zhi的de，其qi實shi一yi個ge具ju有you明ming顯xian地di域yu或huo者zhe小xiao眾zhong特te色se的de品pin牌pai在zai進jin入ru其qi他ta領ling域yu都dou會hui麵mian臨lin這zhe種zhong問wen題ti，那na就jiu是shi文wen化hua、生活習慣融合等因素
，但這也和不同時期下，消費者態度變化息息相關，正因如此
，在不同時期

，才會有越來越多小眾、獨特的品牌崛起。

另一方麵，中國作為無印良品的一個重要市場，不僅麵臨文化、生活習慣融合等因素，還有來自於本土品牌如名創優品、小米有品
、網易嚴選等競爭和衝擊
，開菜市場對於無印良品來說不僅是拓展新的商業版圖
，從營銷層麵也是一次跨界，從一個日式雜貨鋪到書店、咖啡
、canting，yigeshimianduijingpindeweigong，lingpixindeshichangdaolu，tongshi，yezaitupozishendanyipinleixuqiuchangjing
，congdanyichangjingzhuanxiangduoyanghuachangjing，conggongnengxingpinpaixuqiuzhuanxiangqinggan、jiazhixuqiu，yongxindedazhongrenzhi，xindegoutongfangshibuduanlajinyuxiaofeizhedejuli，xunzhaodierzengchangquxian，youhuozheshizaizhizaoyigexindeshenghuofangshi，rutongwuyinliangpinganggangxingqishi。

近(jin)幾(ji)年(nian)，可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)，品(pin)牌(pai)的(de)跨(kua)界(jie)嚐(chang)試(shi)頻(pin)繁(fan)
，比(bi)如(ru)宜(yi)家(jia)城(cheng)市(shi)店(dian)的(de)餐(can)廳(ting)有(you)專(zhuan)供(gong)本(ben)店(dian)的(de)特(te)別(bie)菜(cai)，如(ru)芝(zhi)士(shi)牛(niu)排(pai)熱(re)狗(gou)
，為(wei)了(le)吸(xi)引(yin)周(zhou)邊(bian)白(bai)領(ling)，它(ta)還(hai)推(tui)出(chu)了(le)便(bian)於(yu)外(wai)帶(dai)的(de)單(dan)人(ren)套(tao)餐(can)。消(xiao)費(fei)者(zhe)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)“宜家點餐”的小程序提前購買，再去店內取餐。

總而言之，對於品牌而言
，跨界不僅對商業和營銷來說都是一次新的機會。

買菜開始年輕化和品牌化了？

透tou過guo本ben次ci菜cai市shi場chang的de跨kua界jie
，無wu論lun是shi商shang業ye版ban圖tu又you或huo是shi跨kua界jie嚐chang試shi，時shi有you趣qu認ren為wei
，還hai值zhi得de注zhu意yi的de就jiu是shi，品pin牌pai嗅xiu到dao了le年nian輕qing消xiao費fei者zhe的de菜cai市shi場chang需xu求qiu，圍wei繞rao消xiao費fei者zhe的de生sheng活huo路lu徑jing進jin行xing了le延yan續xu，將jiang菜cai市shi場chang打da造zao成cheng一yi個ge年nian輕qing人ren打da卡ka向xiang往wang的de地di方fang。

對於年輕消費者而言
，菜市場是一個待進入或者正在步入的一個新領域，越來越多的年輕消費者開始走進廚房、開kai始shi製zhi作zuo食shi物wu，而er品pin牌pai作zuo為wei消xiao費fei者zhe生sheng活huo方fang式shi的de引yin領ling者zhe，勢shi必bi需xu要yao先xian於yu消xiao費fei者zhe洞dong察cha到dao這zhe一yi變bian化hua，現xian在zai的de年nian輕qing人ren還hai和he老lao一yi輩bei的de人ren逛guang一yi樣yang的de菜cai市shi場chang嗎ma？答da案an是shi否fou定ding的de
，現xian在zai的de年nian輕qing人ren更geng擅shan長chang網wang上shang購gou物wu，網wang上shang購gou物wu解jie決jue一yi切qie。那na麼me，沿yan著zhe這zhe個ge問wen題ti，就jiu會hui讓rang人ren發fa問wen
，有you沒mei有you可ke能neng讓rang年nian輕qing人ren逛guang菜cai市shi場chang？

雖(sui)然(ran)是(shi)一(yi)個(ge)菜(cai)市(shi)場(chang)的(de)變(bian)化(hua)跨(kua)界(jie)，這(zhe)背(bei)後(hou)其(qi)實(shi)也(ye)反(fan)映(ying)了(le)不(bu)同(tong)代(dai)際(ji)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)有(you)不(bu)同(tong)的(de)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)和(he)生(sheng)活(huo)觀(guan)念(nian)
，同(tong)時(shi)，消(xiao)費(fei)者(zhe)如(ru)今(jin)越(yue)來(lai)越(yue)重(zhong)視(shi)品(pin)牌(pai)審(shen)美(mei)層(ceng)麵(mian)的(de)表(biao)達(da)，審(shen)美(mei)不(bu)單(dan)單(dan)代(dai)表(biao)的(de)是(shi)視(shi)覺(jiao)的(de)吸(xi)引(yin)力(li)，而(er)是(shi)反(fan)映(ying)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)某(mou)一(yi)種(zhong)生(sheng)活(huo)理(li)念(nian)。品(pin)牌(pai)將(jiang)這(zhe)種(zhong)審(shen)美(mei)和(he)生(sheng)活(huo)理(li)念(nian)複(fu)刻(ke)到(dao)了(le)菜(cai)市(shi)場(chang)，以(yi)消(xiao)費(fei)者(zhe)常(chang)見(jian)的(de)品(pin)牌(pai)元(yuan)素(su)+nanyixiangxiangdaodelingyujinxingjiehe

，jiruohualeshenmeipilao，tongshiyouyanshenlexindelingyu
，weixiaofeizhechuangzaodutedepinpaitiyan，weitamendailaixiaofeizhegepinpaishideshenghuoyishigan
，ziranerranyehuichuxian1+1>2的效果，會刺激新的消費人群。

在(zai)日(ri)本(ben)無(wu)印(yin)良(liang)品(pin)的(de)菜(cai)市(shi)場(chang)可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)
，每(mei)個(ge)生(sheng)鮮(xian)果(guo)蔬(shu)都(dou)有(you)標(biao)記(ji)產(chan)品(pin)的(de)介(jie)紹(shao)說(shuo)明(ming)
，同(tong)時(shi)會(hui)附(fu)上(shang)相(xiang)應(ying)的(de)製(zhi)作(zuo)烹(peng)飪(ren)方(fang)法(fa)，這(zhe)樣(yang)的(de)行(xing)為(wei)可(ke)以(yi)說(shuo)是(shi)在(zai)幫(bang)助(zhu)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)建(jian)立(li)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)

，也(ye)可(ke)以(yi)說(shuo)是(shi)在(zai)討(tao)好(hao)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)，符(fu)合(he)當(dang)下(xia)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)“菜市場文化”，即“懂很少、很少做

、吃的好”。

品pin牌pai所suo洞dong察cha到dao的de核he心xin點dian在zai於yu買mai菜cai年nian輕qing化hua和he品pin牌pai化hua的de關guan鍵jian是shi如ru何he與yu年nian輕qing消xiao費fei者zhe進jin行xing溝gou通tong，而er促cu進jin溝gou通tong的de方fang式shi就jiu是shi站zhan在zai消xiao費fei者zhe角jiao度du。對dui於yu年nian輕qing消xiao費fei來lai說shuo，菜cai市shi場chang並bing不bu一yi定ding是shi非fei要yao買mai菜cai的de地di方fang，它ta能neng夠gou產chan生sheng的de應ying用yong場chang景jing更geng加jia多duo元yuan，可ke以yi突tu破po傳chuan統tong菜cai市shi場chang的de功gong能neng價jia值zhi
，比bi如ru百bai科ke全quan書shu、烹飪食譜、網紅打卡地、美食街等等，“逛
、吃、買、拍……”，而在無印良品的“定義”的菜市場中，也盡可能的囊括了年輕消費者的需求，購買需求+社交需求+餐飲需求+飲食需求等。

時(shi)有(you)趣(qu)認(ren)為(wei)，年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)需(xu)求(qiu)的(de)定(ding)義(yi)已(yi)經(jing)不(bu)局(ju)限(xian)於(yu)產(chan)品(pin)功(gong)能(neng)本(ben)身(shen)
，正(zheng)如(ru)菜(cai)市(shi)場(chang)一(yi)樣(yang)，基(ji)於(yu)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)消(xiao)費(fei)和(he)生(sheng)活(huo)習(xi)慣(guan)的(de)變(bian)化(hua)
，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)品(pin)牌(pai)開(kai)始(shi)注(zhu)重(zhong)多(duo)元(yuan)化(hua)，而(er)這(zhe)種(zhong)多(duo)元(yuan)化(hua)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)品(pin)牌(pai)高(gao)頻(pin)次(ci)的(de)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)產(chan)生(sheng)關(guan)聯(lian)，同(tong)時(shi)，也(ye)正(zheng)在(zai)改(gai)變(bian)品(pin)牌(pai)服(fu)務(wu)用(yong)戶(hu)的(de)緯(wei)度(du)，未(wei)來(lai)一(yi)個(ge)好(hao)的(de)品(pin)牌(pai)甚(shen)至(zhi)可(ke)以(yi)全(quan)方(fang)位(wei)的(de)服(fu)務(wu)一(yi)個(ge)用(yong)戶(hu)，衣(yi)食(shi)住(zhu)行(xing)
，而(er)用(yong)戶(hu)也(ye)會(hui)更(geng)加(jia)忠(zhong)誠(cheng)某(mou)個(ge)品(pin)牌(pai)，成(cheng)為(wei)品(pin)牌(pai)堅(jian)定(ding)的(de)信(xin)徒(tu)、超級用戶。

對於想要尋求改變，嚐試跨界的品牌

，不妨先轉換一個思路，從選擇一個“新”領域開始。

本文部分素材和導圖來自網絡

侵權請聯係刪除