在新零售以及消費升級時代，隻有以用戶體驗為中心

，以互聯網、數字化的營銷手段與消費者建立強鏈接
，提升整體運營效率，堅持初心和長期主義，才能實現真正的行業突圍和異軍突起。

圖/認養一頭牛創始人徐曉波。

“一個時代有一個時代的企業和品牌機會。即使在一片紅海的中國乳品行業，也會出現時代變化所帶來的新機遇。”近(jin)日(ri)，認(ren)養(yang)一(yi)頭(tou)牛(niu)創(chuang)始(shi)人(ren)徐(xu)曉(xiao)波(bo)在(zai)接(jie)受(shou)專(zhuan)訪(fang)時(shi)，就(jiu)如(ru)何(he)在(zai)新(xin)零(ling)售(shou)以(yi)及(ji)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)時(shi)代(dai)實(shi)現(xian)品(pin)牌(pai)突(tu)圍(wei)話(hua)題(ti)表(biao)示(shi)

，在(zai)傳(chuan)統(tong)乳(ru)企(qi)占(zhan)據(ju)絕(jue)對(dui)優(you)勢(shi)的(de)情(qing)形(xing)下(xia)，無(wu)論(lun)在(zai)觸(chu)達(da)用(yong)戶(hu)方(fang)麵(mian)還(hai)是(shi)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)方(fang)麵(mian)，唯(wei)有(you)最(zui)大(da)化(hua)提(ti)升(sheng)整(zheng)體(ti)效(xiao)率(lv)，堅(jian)持(chi)初(chu)心(xin)和(he)長(chang)期(qi)主(zhu)義(yi)
，從(cong)產(chan)品(pin)思(si)維(wei)轉(zhuan)向(xiang)用(yong)戶(hu)思(si)維(wei)，以(yi)互(hu)聯(lian)網(wang)、數字化的營銷手段與消費者建立強鏈接，互聯網新興品牌才有機會在這一紅海市場中存活與發展。

創立於2016nianderenyangyitouniugongsi，zhengshishunyinglexinlingshouzheyifazhanlangchaoerxunmengjueqidexinruihulianwangpinpai。zidanshengzhiriqi

，tabianrutongqijiediqidepinpaimingcheng，zouchuleyitiaoyoubieyuchuantongruqi
、帶dai有you獨du特te互hu聯lian網wang基ji因yin的de發fa展zhan之zhi道dao。其qi借jie勢shi於yu電dian商shang興xing起qi的de機ji遇yu，以yi眾zhong籌chou商shang業ye模mo式shi起qi家jia，依yi靠kao著zhe電dian商shang平ping台tai和he新xin型xing互hu聯lian網wang的de營ying銷xiao模mo式shi快kuai速su崛jue起qi
，並bing不bu斷duan完wan善shan從cong牧mu場chang到dao奶nai源yuan
、從生產到包裝的完整產業鏈，之後又以數智化對全產業鏈進行全新升級打造。

在這一過程中
，認養一頭牛堅持以用戶體驗為中心
、以數據為驅動，在創立以來的短短四年時間內
，便在廝殺激烈的市場格局中拚出了一片藍海
，成為電商領域的網紅乳企品牌。

縱(zong)觀(guan)認(ren)養(yang)一(yi)頭(tou)牛(niu)的(de)崛(jue)起(qi)之(zhi)路(lu)
，其(qi)極(ji)具(ju)互(hu)聯(lian)網(wang)基(ji)因(yin)的(de)顛(dian)覆(fu)性(xing)品(pin)牌(pai)運(yun)營(ying)思(si)維(wei)與(yu)營(ying)銷(xiao)場(chang)景(jing)構(gou)建(jian)，是(shi)其(qi)真(zhen)正(zheng)區(qu)隔(ge)於(yu)傳(chuan)統(tong)乳(ru)企(qi)的(de)核(he)心(xin)籌(chou)碼(ma)。在(zai)徐(xu)曉(xiao)波(bo)看(kan)來(lai)，這(zhe)一(yi)差(cha)異(yi)的(de)核(he)心(xin)是(shi)效(xiao)率(lv)問(wen)題(ti)。而(er)效(xiao)率(lv)問(wen)題(ti)也(ye)正(zheng)是(shi)企(qi)業(ye)當(dang)下(xia)新(xin)零(ling)售(shou)以(yi)及(ji)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)的(de)核(he)心(xin)要(yao)素(su)
，且(qie)未(wei)來(lai)的(de)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)隻(zhi)會(hui)更(geng)快(kuai)速(su)、更便捷、更高效。

xuxiaoborenwei
，rupinzhongguishiyouguanyingyangheanquandeshipin，ruqiwulunyingxiaofangshiruhe，chanpinzhiliangpinkongheshipinanquancaishishengmingxian，shisuoyoushangyemoshidehexinzhizhong
，yeshirupinqiyeshengcunyufazhanzhigenben。

01

新零售時代的新興品牌機會

問：您認為乳品行業的痛點是什麼

？對此
，認養一頭牛在創立以來的四年間又是如何做的？

徐曉波：中(zhong)國(guo)真(zhen)正(zheng)賣(mai)牛(niu)奶(nai)的(de)公(gong)司(si)根(gen)本(ben)不(bu)缺(que)我(wo)們(men)

，但(dan)我(wo)覺(jiao)得(de)要(yao)從(cong)骨(gu)子(zi)裏(li)通(tong)過(guo)持(chi)續(xu)深(shen)耕(geng)和(he)積(ji)累(lei)去(qu)解(jie)決(jue)一(yi)些(xie)比(bi)較(jiao)難(nan)的(de)痛(tong)點(dian)。我(wo)們(men)經(jing)過(guo)廣(guang)泛(fan)的(de)調(tiao)研(yan)和(he)走(zou)訪(fang)發(fa)現(xian)，要(yao)想(xiang)牛(niu)奶(nai)好(hao)
，必(bi)須(xu)奶(nai)源(yuan)好(hao)。而(er)要(yao)想(xiang)奶(nai)源(yuan)好(hao)，就(jiu)要(yao)從(cong)源(yuan)頭(tou)把(ba)控(kong)，從(cong)牧(mu)草(cao)種(zhong)植(zhi)和(he)科(ke)學(xue)飼(si)養(yang)開(kai)始(shi)。不(bu)是(shi)我(wo)一(yi)個(ge)人(ren)在(zai)反(fan)思(si)
，是(shi)整(zheng)個(ge)行(xing)業(ye)都(dou)在(zai)思(si)考(kao)和(he)探(tan)索(suo)，科(ke)學(xue)化(hua)養(yang)牛(niu)是(shi)行(xing)業(ye)的(de)要(yao)點(dian)和(he)痛(tong)點(dian)，現(xian)在(zai)大(da)家(jia)達(da)成(cheng)共(gong)識(shi)

，一(yi)定(ding)要(yao)有(you)規(gui)模(mo)化(hua)的(de)牧(mu)場(chang)

，有(you)科(ke)學(xue)的(de)配(pei)方(fang)，有(you)先(xian)進(jin)的(de)裝(zhuang)備(bei)來(lai)飼(si)養(yang)奶(nai)牛(niu)，打(da)破(po)傳(chuan)統(tong)的(de)奶(nai)牛(niu)飼(si)養(yang)方(fang)式(shi)
，形(xing)成(cheng)規(gui)模(mo)化(hua)、科學化
、機械化程度高、奶源管理係統先進的現代化牧場，以保證奶源品質的可控
、穩(wen)定(ding)和(he)達(da)標(biao)。所(suo)以(yi)
，從(cong)骨(gu)子(zi)裏(li)要(yao)解(jie)決(jue)這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)痛(tong)點(dian)，是(shi)我(wo)們(men)創(chuang)業(ye)的(de)初(chu)心(xin)
，不(bu)求(qiu)短(duan)期(qi)的(de)商(shang)業(ye)成(cheng)功(gong)
，追(zhui)求(qiu)長(chang)期(qi)主(zhu)義(yi)，戰(zhan)略(lve)布(bu)局(ju)的(de)周(zhou)期(qi)也(ye)會(hui)放(fang)長(chang)遠(yuan)。

問：如何看待乳品行業的整體現狀？作為新興乳企品牌該如何尋求行業突圍？

徐曉波：新(xin)時(shi)代(dai)有(you)新(xin)時(shi)代(dai)的(de)企(qi)業(ye)和(he)品(pin)牌(pai)機(ji)會(hui)。多(duo)年(nian)來(lai)，中(zhong)國(guo)乳(ru)品(pin)行(xing)業(ye)已(yi)經(jing)是(shi)一(yi)個(ge)市(shi)場(chang)格(ge)局(ju)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)的(de)行(xing)業(ye)，且(qie)行(xing)業(ye)巨(ju)頭(tou)的(de)量(liang)級(ji)和(he)規(gui)模(mo)龐(pang)大(da)

，因(yin)此(ci)
，很(hen)多(duo)人(ren)認(ren)為(wei)牛(niu)奶(nai)這(zhe)個(ge)品(pin)類(lei)是(shi)一(yi)片(pian)紅(hong)海(hai)
，沒(mei)有(you)更(geng)多(duo)機(ji)會(hui)。但(dan)在(zai)我(wo)看(kan)來(lai)，這(zhe)就(jiu)正(zheng)如(ru)在(zai)看(kan)似(si)穩(wen)定(ding)的(de)電(dian)商(shang)行(xing)業(ye)，還(hai)會(hui)有(you)機(ji)會(hui)嗎(ma)？從(cong)邏(luo)輯(ji)來(lai)講(jiang)是(shi)沒(mei)有(you)，但(dan)正(zheng)因(yin)為(wei)一(yi)個(ge)時(shi)代(dai)有(you)一(yi)個(ge)時(shi)代(dai)的(de)企(qi)業(ye)機(ji)會(hui)，才(cai)有(you)了(le)電(dian)商(shang)領(ling)域(yu)拚(pin)多(duo)多(duo)的(de)崛(jue)起(qi)。這(zhe)並(bing)非(fei)因(yin)為(wei)行(xing)業(ye)巨(ju)頭(tou)沒(mei)有(you)發(fa)現(xian)時(shi)代(dai)新(xin)機(ji)遇(yu)，而(er)是(shi)因(yin)為(wei)它(ta)的(de)組(zu)織(zhi)架(jia)構(gou)、人員管理、戰略優勢等客觀因素，都決定了應時而變
、戰略調整的難度。

zaizhongguoruye，xingyejutoudeyoushishijubeiwanshandexianxiaqudaotixi
，xiaoshouliantiaoyilaixianxiatujing，danzheyiyoushiyefanerkenengchengweiqibujuxianshangdechenzhongbaofu。chulekenenghuisunhaixianxiaqudaoshangdeguyougejuyushangyeliyi，shizhudongjijibujuxianshang
，haishibeidongzhuanxingyishiyiwen，ruguoshibeidongzhuanxing，zhuanxingdongli
、zuzhijiegoutiaozhengyehuidazhekou，yinweixianxiajiyintaiqiangdale，namexianshangsiweiyerongyibeixianxiayoushibileisuozuoyou。yinci，jiuqiyefazhaneryan，jutouqiyeyaoxiangzuodao“斷臂求生”
、徹底轉型就非常艱難

，而且付出成本和代價極高。這就給新興品牌留下了另辟新徑的創新機會和利好機遇。

自(zi)從(cong)我(wo)們(men)創(chuang)業(ye)第(di)一(yi)天(tian)開(kai)始(shi)，我(wo)們(men)就(jiu)避(bi)開(kai)巨(ju)頭(tou)觸(chu)角(jiao)的(de)鋒(feng)芒(mang)，他(ta)們(men)固(gu)守(shou)優(you)勢(shi)之(zhi)處(chu)，我(wo)們(men)絕(jue)對(dui)不(bu)碰(peng)，我(wo)們(men)不(bu)把(ba)大(da)賣(mai)場(chang)裏(li)麵(mian)的(de)堆(dui)頭(tou)作(zuo)為(wei)主(zhu)要(yao)攻(gong)擊(ji)點(dian)，我(wo)們(men)腦(nao)袋(dai)裏(li)琢(zhuo)磨(mo)的(de)是(shi)用(yong)戶(hu)思(si)維(wei)
，如(ru)何(he)打(da)造(zao)整(zheng)個(ge)營(ying)銷(xiao)體(ti)係(xi)能(neng)讓(rang)用(yong)戶(hu)更(geng)開(kai)心(xin)。

02

效率是互聯網新零售的核心要訣

問：與傳統乳企相比，認養一頭牛的成長和發展軌跡中的差異化何在？特有的互聯網基因如何凸顯？

徐曉波：在當下的乳品行業要想做到差異化很難。而認養一頭牛和傳統乳業的最大區隔是“用戶思維、數據驅動”。無論是產品上新

、渠道鋪設還是營銷方式

、戰(zhan)略(lve)製(zhi)定(ding)
，始(shi)終(zhong)圍(wei)繞(rao)用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)和(he)痛(tong)點(dian)，並(bing)每(mei)天(tian)對(dui)用(yong)戶(hu)的(de)新(xin)變(bian)化(hua)和(he)新(xin)需(xu)求(qiu)進(jin)行(xing)研(yan)究(jiu)分(fen)析(xi)。我(wo)們(men)把(ba)整(zheng)個(ge)公(gong)司(si)定(ding)位(wei)成(cheng)給(gei)用(yong)戶(hu)養(yang)牛(niu)的(de)公(gong)司(si)
，替(ti)用(yong)戶(hu)養(yang)牛(niu)，準(zhun)確(que)來(lai)說(shuo)是(shi)“牛群”概念，通過我們的專業養牛和數智化養牛，來保障奶源。這是我們區隔於傳統乳企的場景。

回顧過去幾年的創業之路，在電商興起的大背景下，認養一頭牛從種草、建牧場和“眾籌”shangyemoshiqijia，shenshendazhehulianwangjiyindelaoyin。zhegepinpaimingchengyejubeidianxingdehulianwangshuxing，qiangtiaoshejiaolingshoudehudongxing，geiyonghuhenqiangdeqinqiegan。womenqiangtiaoyiyonghuweizhongxin，yijiyonghuchanpingongchuang。zhijin，haiyuzhongchoujizanqilaidediyipizhongziyonghubaochimiqiedehudongguanxi；我們的職能部門裏有很多是以“用戶”特征來命名
；在產品開發階段，會邀請核心用戶一起參與共創
，為新品開發提供意見。

我(wo)認(ren)為(wei)差(cha)異(yi)的(de)核(he)心(xin)是(shi)效(xiao)率(lv)問(wen)題(ti)。例(li)如(ru)，以(yi)強(qiang)大(da)的(de)數(shu)據(ju)後(hou)台(tai)為(wei)支(zhi)撐(cheng)的(de)用(yong)戶(hu)運(yun)營(ying)，可(ke)以(yi)實(shi)現(xian)有(you)效(xiao)精(jing)準(zhun)的(de)用(yong)戶(hu)觸(chu)達(da)，且(qie)效(xiao)率(lv)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)。而(er)傳(chuan)統(tong)的(de)線(xian)下(xia)銷(xiao)售(shou)方(fang)式(shi)，並(bing)不(bu)能(neng)了(le)解(jie)產(chan)品(pin)的(de)用(yong)戶(hu)體(ti)驗(yan)，用(yong)戶(hu)畫(hua)像(xiang)也(ye)很(hen)難(nan)清(qing)晰(xi)。但(dan)是(shi)，在(zai)傳(chuan)統(tong)乳(ru)企(qi)占(zhan)據(ju)絕(jue)對(dui)優(you)勢(shi)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)
，無(wu)論(lun)在(zai)觸(chu)達(da)用(yong)戶(hu)方(fang)麵(mian)還(hai)是(shi)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)方(fang)麵(mian)，唯(wei)有(you)最(zui)大(da)化(hua)提(ti)升(sheng)整(zheng)體(ti)效(xiao)率(lv)，互(hu)聯(lian)網(wang)新(xin)興(xing)品(pin)牌(pai)才(cai)有(you)機(ji)會(hui)在(zai)這(zhe)一(yi)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中(zhong)存(cun)活(huo)與(yu)發(fa)展(zhan)。

問：關於新零售和企業數智化轉型
，您有何見解
？認養一頭牛對此進行了哪些應用和嚐試
？

徐曉波：qishi，xiaolvwentiyeshihulianwangxinlingshouyijishuzihuazhuanxingdehexinyaosuzhiyi，bingqiecongweilaidefazhanqushilaikan，wanbianbuliqizong，libukaichudayonghudexiaolv，weilaidexiaolvzhihuigengkuaisu、更便捷、更高效。

lingwai，shuzihuazhuanxingdezhongdianzaiyuheshijianxiangjiehe

，erfeimangmugenfeng。renyangyitouniuzichuangliyilai，bianzhiliyutansuoxinxingshangyemoshihejingyingguanlifangshi。muqianweizhi，renyangyitouniuyijianshe7座現代化牧場和世界級加工廠，從牧場到奶源、從生產到包裝

，實現了全產業鏈的數智化升級
，包括牧場管理、供應鏈路和會員運營的數智化。由此，企業決策和戰略方法論，也都可以建立在數字化的基礎上。

但dan我wo們men今jin天tian所suo有you的de嚐chang試shi和he實shi踐jian也ye隻zhi是shi個ge過guo程cheng，並bing非fei終zhong點dian。未wei來lai，我wo們men也ye仍reng會hui在zai這zhe一yi方fang麵mian繼ji續xu發fa力li，我wo們men預yu計ji未wei來lai的de線xian上shang銷xiao售shou可ke能neng會hui達da到dao整zheng體ti收shou入ru的de90%。

問：您如何理解商業創新？

徐曉波：就jiu乳ru品pin行xing業ye而er言yan，認ren養yang一yi頭tou牛niu作zuo為wei一yi家jia互hu聯lian網wang品pin牌pai，其qi實shi更geng多duo的de是shi一yi種zhong營ying銷xiao模mo式shi的de創chuang新xin。在zai營ying銷xiao環huan節jie，我wo們men的de應ying用yong型xing創chuang新xin，更geng多duo是shi圍wei繞rao以yi用yong戶hu為wei中zhong心xin，采cai取qu不bu同tong於yu傳chuan統tong廣guang告gao模mo式shi的de互hu聯lian網wang思si維wei的de品pin牌pai運yun營ying
，通tong過guo用yong戶hu體ti驗yan以yi及ji現xian代dai化hua、數字化的營銷手段與消費者建立強鏈接。

但dan是shi，乳ru品pin終zhong歸gui是shi食shi品pin
，食shi品pin安an全quan永yong遠yuan是shi第di一yi位wei的de。在zai這zhe一yi前qian提ti之zhi下xia，無wu論lun是shi通tong過guo線xian上shang還hai是shi線xian下xia的de方fang式shi觸chu達da用yong戶hu或huo銷xiao售shou產chan品pin，這zhe隻zhi是shi營ying銷xiao方fang式shi的de不bu同tong，而er產chan品pin質zhi量liang和he食shi品pin安an全quan才cai是shi生sheng命ming線xian

，是shi所suo有you商shang業ye模mo式shi的de核he心xin之zhi重zhong，也ye是shi企qi業ye生sheng存cun發fa展zhan的de根gen本ben。