繼輕食、能量飲料、白酒之後
，元氣森林再次殺入咖啡賽道
，正式控股Never Coffee咖啡。正如同其創始人唐彬森所言，2021年將是元氣森林的產品大年
，而這個大年的背後實則也是其衝擊75億銷售目標的重壓之年，所以廣撒網
、推新品的同時
，“賭”出下一款網紅氣泡水，也成為了元氣森林2021年的新常態。

此次元氣森林控股的咖啡品牌Never Coffee實際早有淵源
，早在2017年
，元氣森林就投資過愛我卡飛公司
，也就是Never Coffee背bei後hou的de實shi控kong人ren。為wei此ci元yuan氣qi森sen林lin還hai曾zeng對dui外wai澄cheng清qing僅jin是shi投tou資zi，與yu元yuan氣qi森sen林lin毫hao無wu關guan係xi，且qie暫zan未wei規gui劃hua咖ka啡fei品pin類lei，但dan後hou續xu的de人ren事shi調tiao整zheng以yi及ji現xian在zai的de控kong股gu實shi際ji已yi暴bao露lu了le元yuan氣qi森sen林lin對dui於yu咖ka啡fei賽sai道dao的de野ye心xin。這zhe並bing不bu為wei奇qi，在zai咖ka啡fei這zhe個ge火huo熱re賽sai道dao，早zao已yi沒mei有you什shen麼me新xin鮮xian事shi了le。

從麥當勞麥咖啡的全國擴張，星巴克的重金投資，肯德基的新品布局，再到連咖啡的硬核重啟，瑞幸的起死回生，就連剛剛宣布IPO的“奶茶第一股”奈nai雪xue的de茶cha都dou推tui出chu了le咖ka啡fei產chan品pin，咖ka啡fei這zhe門men生sheng意yi堪kan稱cheng是shi你ni方fang唱chang罷ba我wo登deng場chang，熱re鬧nao非fei凡fan。而er即ji飲yin咖ka啡fei更geng是shi被bei市shi場chang賦fu予yu了le更geng多duo期qi待dai，一yi方fang麵mian是shi伴ban隨sui著zhe傳chuan統tong咖ka啡fei市shi場chang的de飽bao和he，即ji飲yin咖ka啡fei的de商shang業ye潛qian力li被bei無wu限xian放fang大da
，且qie並bing未wei出chu現xian壟long斷duan的de品pin牌pai。另ling一yi方fang麵mian伴ban隨sui著zhe消xiao費fei升sheng級ji

，速su溶rong咖ka啡fei已yi無wu法fa滿man足zu消xiao費fei者zhe的de需xu求qiu
，而er高gao品pin質zhi的de即ji飲yin咖ka啡fei也ye將jiang迎ying來lai真zhen正zheng的de爆bao發fa。

數據顯示
，2019年我國咖啡市場達到了700億人民幣

，而在各種咖啡類型中，即飲咖啡因其隨時隨地都能飲用的便利屬性，呈現出較快的增長幅度。從2018年至2023年，全球即飲咖啡零售市場的年均複合增長率約為15.5%
，成為增長最快的快消品之一。而目前除了雀巢、星巴克、統一、康師傅等這些傳統玩家外，蒙牛、伊利
、農夫山泉等大廠也先後紮堆進入即飲咖啡品類。農夫山泉推出碳酸咖啡產品“炭仌”；2020年
，可口可樂正式在中國開售COSTA的即飲咖啡產品線。而此次元氣森林控股的Never Coffee咖啡也同樣是這個市場的新力量
，並以無糖、低糖為賣點進行切入。

目前元氣森林的估值已高達140yirenminbi，ershanchangzibenyunzuodetangbinsenshibumanzuyuxianzhuangde，youqishibansuizhezibendejinru，yuanqisenlinxuyaogengduodeyejilaijinxingtuidong，yinciyuanqisenlincaihuizai2021年定下75億這樣看似很難完成的業績目標。在這樣的戰略意圖下，一款網紅氣泡水是無法實現這一目標的，元氣森林勢必要通過更多元化、更豐富的品類組合來實現躍進式的提升。而即飲咖啡無疑是其不可或缺的一環。

此ci次ci元yuan氣qi森sen林lin對dui於yu即ji飲yin咖ka啡fei市shi場chang的de布bu局ju堪kan稱cheng是shi生sheng逢feng其qi時shi，與yu元yuan氣qi森sen林lin的de產chan品pin銷xiao售shou擔dan當dang氣qi泡pao水shui與yu燃ran茶cha一yi樣yang
，進jin入ru市shi場chang的de時shi機ji非fei常chang討tao巧qiao。在zai燃ran茶cha推tui出chu時shi
，正zheng值zhi統tong一yi和he農nong夫fu山shan泉quan分fen別bie推tui出chu了le小xiao茗ming同tong學xue和he茶chaπ，圍剿康師傅冰紅茶
；氣泡水推出時，無糖可樂、wutangxuebiyiwanchenglexiaofeizhehewutangyinpindexiguanjiaoyu

，eryuanqisenlindouqiaomiaodecaidaoleshichangdejiedian，bingyikaozhewutangdexiaofeisuqiu，shixianlewanghongdenixizhilu。

而此次的咖啡賽道同樣存在著這樣的巧妙機會，目前咖啡市場已逐步進入天然
、健康的消費需求階段
，天然原始的咖啡豆
、產地、風味已成為了眾多品牌的新賣點，咖啡已進入了高端化的產業路線，如冷萃咖啡、直火烘焙咖啡、充氮咖啡等。而在功能性上
，越來越火的消費者願意為含有益生菌
、維生素
、蛋白質等成分的即飲咖啡買單
，如JoeFroyo推出的即飲能量飲料，咖啡加蛋白質，將冷萃咖啡中的咖啡因與可飲用的酸奶中的固有蛋白質結合在一起；星巴克推出了杏仁奶調製的即飲瓶裝咖啡，將咖啡與植物基巧妙結合。而Never Coffee咖啡也同樣是主打低糖及無糖的即飲咖啡

，並且售價親民，其產品均價在5元上下，這無疑讓其擁有了一定的逆襲機會。

最(zui)關(guan)鍵(jian)的(de)是(shi)，雖(sui)然(ran)有(you)著(zhe)各(ge)方(fang)巨(ju)頭(tou)的(de)前(qian)仆(pu)後(hou)繼(ji)，但(dan)目(mu)前(qian)即(ji)飲(yin)咖(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)並(bing)無(wu)真(zhen)正(zheng)意(yi)義(yi)上(shang)的(de)爆(bao)品(pin)，而(er)這(zhe)也(ye)給(gei)了(le)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)一(yi)定(ding)的(de)發(fa)揮(hui)空(kong)間(jian)，有(you)望(wang)再(zai)次(ci)複(fu)製(zhi)氣(qi)泡(pao)水(shui)的(de)神(shen)話(hua)。而(er)回(hui)到(dao)此(ci)次(ci)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)對(dui)於(yu)Never Coffee的(de)布(bu)局(ju)，實(shi)際(ji)也(ye)是(shi)其(qi)對(dui)即(ji)飲(yin)咖(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)的(de)搶(qiang)先(xian)占(zhan)位(wei)，先(xian)占(zhan)據(ju)賽(sai)道(dao)，後(hou)續(xu)再(zai)逐(zhu)步(bu)發(fa)力(li)。或(huo)許(xu)在(zai)不(bu)久(jiu)的(de)將(jiang)來(lai)，元(yuan)氣(qi)即(ji)飲(yin)咖(ka)啡(fei)產(chan)品(pin)就(jiu)會(hui)出(chu)現(xian)在(zai)便(bian)利(li)店(dian)貨(huo)架(jia)之(zhi)上(shang)。

在(zai)依(yi)靠(kao)著(zhe)無(wu)糖(tang)的(de)魅(mei)力(li)實(shi)現(xian)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)的(de)異(yi)軍(jun)突(tu)起(qi)後(hou)，元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)正(zheng)麵(mian)臨(lin)著(zhe)多(duo)方(fang)的(de)絞(jiao)殺(sha)
，如(ru)果(guo)不(bu)想(xiang)被(bei)貼(tie)上(shang)網(wang)紅(hong)的(de)標(biao)簽(qian)，那(na)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)就(jiu)需(xu)要(yao)在(zai)保(bao)證(zheng)主(zhu)業(ye)基(ji)本(ben)盤(pan)穩(wen)定(ding)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)
，推(tui)出(chu)更(geng)多(duo)的(de)爆(bao)款(kuan)產(chan)品(pin)來(lai)夯(hang)實(shi)自(zi)身(shen)的(de)統(tong)治(zhi)力(li)，從(cong)而(er)從(cong)一(yi)枚(mei)網(wang)紅(hong)變(bian)身(shen)行(xing)業(ye)常(chang)紅(hong)
，並(bing)去(qu)實(shi)現(xian)75億的銷售額FLAG，隻有這樣才能讓外界真正的看懂元氣森林
，也才能滿足資本對於元氣森林的未來想象。