根據國家統計局數據，2020年全國乳製品產量隻有液態奶實現增長
，幹乳製品及其中的奶粉產量均下降。

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受shou疫yi情qing的de影ying響xiang，去qu年nian一yi季ji度du我wo國guo乳ru製zhi品pin生sheng產chan出chu現xian下xia滑hua，但dan在zai抗kang擊ji疫yi情qing的de過guo程cheng中zhong
，民min眾zhong更geng加jia重zhong視shi健jian康kang飲yin食shi，加jia上shang專zhuan家jia對dui牛niu奶nai的de推tui薦jian
，乳ru製zhi品pin消xiao費fei增zeng長chang。我wo國guo乳ru製zhi品pin消xiao費fei的de主zhu要yao產chan品pin是shi液ye態tai奶nai
，乳ru企qi優you先xian保bao證zheng液ye態tai奶nai生sheng產chan，因yin此ci，液ye態tai奶nai產chan量liang出chu現xian增zeng長chang。

2020年，生鮮乳價格雖然也經曆了春節後的季節性下降
，但自5月份開始就上漲
，7月(yue)中(zhong)旬(xun)後(hou)更(geng)是(shi)連(lian)續(xu)上(shang)漲(zhang)。生(sheng)鮮(xian)乳(ru)價(jia)格(ge)的(de)高(gao)企(qi)，讓(rang)工(gong)業(ye)奶(nai)粉(fen)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)
，與(yu)進(jin)口(kou)奶(nai)粉(fen)的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)進(jin)一(yi)步(bu)下(xia)降(jiang)，乳(ru)企(qi)生(sheng)產(chan)奶(nai)粉(fen)的(de)積(ji)極(ji)性(xing)下(xia)降(jiang)。

液態奶

全國液態奶年產量，2000-2020

根據國家統計局數據，2020年全國液態奶產量2599.43萬噸
，同比增長3.28%。

液態奶主產省份額，2020

2020年，液態奶產量前10位的省份產量全部超過100萬噸，山東
、河南、黑龍江、安徽同比負增長，10省份合計1769.78萬噸，同比增長3.42%，占全國總產量的68.08%。

河北、內蒙古液態奶產量份額變化
，2000-2020

從產地來講

，河北液態奶產量仍居第一
，但地位受到內蒙古挑戰。

2020年，河北液態奶產量347.56萬噸
，同比增長2.32%，占全國總產量的13.4%
，位居全國第一位，內蒙古318.92萬噸，同比增長17.02%，占12.3%。河北已連續8年位居液態奶生產第一位，但內蒙古份額已連續3年上升，而且兩大龍頭乳企伊利、蒙牛近年來均加大了本部所在地內蒙古的投資力度，隨著這些項目投產，內蒙古將超過河北，重新成為液態奶生產第一大省份。

幹乳製品

全國幹乳製品年產量，2000-2020

根據國家統計局數據，2020年全國幹乳製品產量180.95萬噸，同比下降3.09%。

幹乳製品主產省份額，2020

幹乳製品的集中度超過液態奶。2020年

，幹乳製品產量前10位的省份中，同比正負增長的省份各5個，10省份產量合計146.72萬噸，同比下降5.20%

，占全國總產量的81.08%，黑龍江產量最高
，41.05萬噸，同比增長5.44%
，占全國總產量的22.69%。

奶粉

全國奶粉年產量，2008-2020

根據國家統計局數據
，2020年全國奶粉產量101.23萬噸
，同比下降9.43%。

2020年全年
，隻有3、4月份奶粉產量同比正增長。這期間
，由於消費渠道受疫情影響不通暢，乳企承擔了較大的社會責任，積極收購生鮮乳

，噴粉增加。

奶粉主產省份額，2020

奶粉產量前5省份中，同比增長的省份有3個
，5省份合計79.32萬噸
，同比下降9.67%
，占全國總產量78.36%
，黑龍江產量第一，40.01萬噸
，同比增長3.02%，占總產量的39.52%。