2020年1yuechu，xinguanyiqingbaofa，shizhijinriyiranzaiquanqiumanyan，geishijiehezhongguojingjidailaileyanjundetiaozhan。yucitongshi，yiqingyeshenkegaibianlezhongguoxiaofeizhedexuqiuhexingwei。shipinyinliaozuoweiminshengxuqiubaozhangdehexinxingye，biangeshoudangqichong，tiaozhanyujiyu，tongshibengfa。
在此背景下，中輕投資、全國糖酒商品交易會、中糧營養健康研究院與天貓美食，於2021年4月8日聯合發布了《2021中國食品消費趨勢白皮書》。白bai皮pi書shu覆fu蓋gai食shi品pin各ge個ge細xi分fen品pin類lei，透tou過guo分fen析xi研yan究jiu消xiao費fei者zhe對dui食shi品pin的de核he心xin需xu求qiu及ji各ge需xu求qiu在zai不bu同tong階jie段duan的de表biao現xian特te點dian，總zong結jie提ti煉lian了le五wu大da方fang麵mian的de食shi品pin消xiao費fei趨qu勢shi——感官新體驗、健康新平衡、便捷新形式、情感新連接、文化新自信，旨在為相關食品企業提供指導方向，幫助企業更好地迎接後疫情時代的新挑戰，推動食品行業健康發展。
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