在微信
、嗶哩嗶哩視頻
、騰訊視頻

、抖音等視頻平台上都湧現了不少臨期食品零食盲盒的開箱視頻
，並且大多開箱的結果都很令人滿意，用主播的話講
，就是血賺。

究jiu竟jing什shen麼me是shi臨lin期qi零ling食shi盲mang盒he？臨lin期qi零ling食shi盲mang盒he為wei什shen麼me會hui受shou歡huan迎ying
？這zhe個ge板ban塊kuai的de火huo爆bao能neng夠gou給gei我wo們men帶dai來lai哪na些xie啟qi示shi
？今jin天tian我wo們men就jiu一yi起qi來lai聊liao一yi聊liao臨lin期qi零ling食shi盲mang盒he。

01

臨期零食盲盒為什麼會讓人感覺血賺？

turanlinqilingshiyumanghelianggekansihaobuxiangguandehuamianqueturanjiehezaiyiqicachulehuohua，yiqianzaishangchaowomenmaishangpinzongshiaicongpaimianzuilimianna，yinweizhidaochaoshishangpinbaifangzunxunxianjinxianchuyuanze，limianderiqicaishizuixin。

在對待商品生產日期上

，似乎人人都有強迫症
，恨不得買到剛剛生產的產品。

對於經銷商
，每年年底的跨年日期的產品令人十分頭痛，即便是12月31日生產的，放到1月1日鋪貨，終端客戶總感覺怪怪的，雖然隻差了一天，但年份的改變令人很不爽。

雖(sui)然(ran)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)並(bing)不(bu)是(shi)過(guo)期(qi)食(shi)品(pin)，仍(reng)在(zai)保(bao)質(zhi)期(qi)範(fan)圍(wei)內(nei)
，但(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)日(ri)期(qi)的(de)敏(min)感(gan)性(xing)和(he)對(dui)食(shi)品(pin)新(xin)鮮(xian)感(gan)的(de)追(zhui)求(qiu)，令(ling)大(da)多(duo)產(chan)品(pin)麵(mian)臨(lin)保(bao)質(zhi)期(qi)超(chao)過(guo)一(yi)半(ban)就(jiu)很(hen)難(nan)買(mai)了(le)。

而這一切都隨著臨期零食盲盒的出現而打破。

linqilingshimanghejiushizhuangzaihezilidelinqilingshi，xiaofeizhebingbuzhidaohezilizhuangdedouyounaxieshipin，jiezhumanghedailaidebuquedingxingdeqingxujiazhi，manzulexiaofeizheduyibadexintai。

與此同時臨期零食盲盒讓人激動的另一個原因就是價格便宜
，從9.9元/箱到60元/箱不等，而且有時候還能抽到進口貨。

從多數開箱視頻中可以看到，價格越貴開出的零食單價也越貴
，如果19.9元的零食盲盒隻有休閑食品的話，那麼60元的零食盲盒可以開出方便麵、進口曲奇甚至還有自熱食品。

在微博裏，網友對臨期零食盲盒一致好評
，有的曬出了物超所值的盲盒產品，還有的因為沒有開出品牌產品而不開心。

撕掉臨期食品的“標簽”後，這些食品零售價加起來早已經超過了盲盒的總價，所以給人一種血賺的感覺。

關guan於yu保bao質zhi期qi
，大da多duo數shu臨lin期qi零ling食shi盲mang盒he裏li的de產chan品pin保bao質zhi期qi大da都dou還hai有you一yi個ge多duo月yue，當dang然ran也ye有you保bao質zhi期qi還hai剩sheng半ban年nian以yi上shang的de，如ru果guo有you幸xing抽chou到dao這zhe些xie，那na對dui於yu消xiao費fei者zhe來lai說shuo絕jue對dui物wu超chao所suo值zhi。畢bi竟jing在zai零ling售shou終zhong端duan保bao質zhi期qi還hai剩sheng半ban年nian的de產chan品pin非fei常chang多duo。

buquedingdemanghedadi

，changxiaodepinpailingshizuoweizhicheng
，linqiqueweiguoqidebaozhiqi
，chaodidejiageshirangxiaofeizheduilinqilingshimanghefengkuangdeyuanyin

，huazuishaodeqiantiyandaolexuezhuandemeihao。

02

臨期零食盲盒為何會大受歡迎？

為什麼我們習慣從超市排麵最裏麵挑貨
，卻對臨期零食盲盒非常感興趣？

其實早在2014年開始大部分商超推出了臨期食品專櫃
，這些即將過期的產品以低於5折的價格出售給消費者，因為明確告知這是臨期食品

，反而受到消費者的歡迎。

2012年，國家市場監督管理總局就發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者做出醒目提示，需告知顧客並單獨出售。

同時在2020年消費者調查中，超過4成受訪者表示願意購買並向身邊人推薦臨期食品，其中26歲-35歲的消費群體所占比重最大。

臨期零食盲盒之所以受到歡迎，主要有以下原因。

shouxiannianqingxiaofeizhedelixingxiaofeiguan，zailinqishipinjieshouduzuigaodenianlingduanli
，nianqingxiaofeiquntizhanduoshu，zaitamenkanlai，linqishipinbingbushuyuguoqishipin，yincibuhuiduijiankangdailaiyingxiang，tongshihuazuididejiagexiangshoujihutongdengjiazhidemeiweishipin，shishifenhuasuande。

其(qi)次(ci)是(shi)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)的(de)購(gou)物(wu)模(mo)式(shi)，如(ru)果(guo)在(zai)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)專(zhuan)櫃(gui)麵(mian)前(qian)
，麵(mian)對(dui)同(tong)樣(yang)的(de)產(chan)品(pin)顯(xian)然(ran)沒(mei)有(you)盲(mang)盒(he)帶(dai)來(lai)的(de)新(xin)鮮(xian)感(gan)強(qiang)烈(lie)

，這(zhe)就(jiu)是(shi)為(wei)什(shen)麼(me)臨(lin)期(qi)零(ling)食(shi)盲(mang)盒(he)會(hui)火(huo)的(de)原(yuan)因(yin)。

對dui於yu消xiao費fei者zhe來lai說shuo，花hua幾ji十shi元yuan元yuan的de價jia格ge買mai一yi箱xiang零ling食shi不bu僅jin是shi實shi惠hui的de象xiang征zheng更geng是shi一yi次ci寶bao藏zang挖wa掘jue的de過guo程cheng
，在zai大da多duo開kai箱xiang視shi頻pin中zhong，主zhu播bo挖wa出chu了le去qu骨gu檸ning檬meng鴨ya掌zhang


、蟹肉棒、藍莓曲奇、每日堅果等高單價產品，大呼過癮。

用盲盒調動消費者的情緒價值本身就是降低對臨期食品的敏感度。

再次就是物超所值，從9.9元到60多(duo)元(yuan)
，如(ru)此(ci)誘(you)人(ren)的(de)價(jia)格(ge)能(neng)夠(gou)換(huan)來(lai)一(yi)整(zheng)箱(xiang)零(ling)食(shi)
，本(ben)身(shen)就(jiu)是(shi)一(yi)次(ci)超(chao)值(zhi)的(de)體(ti)驗(yan)，尤(you)其(qi)對(dui)於(yu)重(zhong)體(ti)驗(yan)輕(qing)結(jie)果(guo)的(de)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)來(lai)說(shuo)，即(ji)便(bian)是(shi)買(mai)到(dao)坑(keng)
，不(bu)足(zu)與(yu)2杯奶茶的錢也不會引發消費者的痛苦。

這種低投入高產出的產品體驗無疑符合當下佛係的年輕人
，如果恰好是吃貨，那麼絕對能夠吸引他們二次複購。

zuihoujiushixinqudaodechuxianjiasulelinqishipindexiaoshou
，qishizaitianmaohejingdongshangdouyouxiangguanlinqilinshimanghexiaoshouyemian
，danyihandeshizaizhexiepingtaishanglinqilingshimanghexiaoliangcandan，ruguodancongpingtaishangkan，meiyourenhuixiangxinzheshiyigehenhuobaodepinlei。

但在短視頻平台和拚多多上
，臨期零食盲盒卻非常受歡迎，為什麼同屬於電商渠道卻有不同的結果呢？

那na是shi因yin為wei主zhu播bo們men的de開kai箱xiang視shi頻pin能neng夠gou給gei人ren帶dai來lai極ji強qiang的de代dai入ru感gan
，在zai視shi頻pin裏li主zhu播bo和he觀guan眾zhong一yi樣yang並bing不bu知zhi道dao箱xiang子zi裏li裝zhuang的de是shi什shen麼me
，但dan在zai電dian商shang平ping台tai，頁ye麵mian裏li幾ji乎hu擺bai出chu了le盲mang盒he裏li可ke能neng出chu現xian的de產chan品pin，缺que失shi了le新xin鮮xian感gan。

同tong時shi短duan視shi頻pin可ke以yi在zai線xian留liu言yan或huo者zhe通tong過guo彈dan幕mu互hu動dong，將jiang觀guan眾zhong聯lian係xi到dao了le一yi起qi
，形xing成cheng了le具ju有you同tong理li心xin的de圈quan層ceng。而er主zhu播bo生sheng動dong形xing象xiang的de反fan應ying加jia速su了le消xiao費fei者zhe對dui盲mang盒he零ling食shi的de認ren可ke度du
，如ru果guo開kai出chu了le高gao價jia值zhi產chan品pin
，那na一yi定ding會hui吸xi引yin消xiao費fei者zhe現xian場chang下xia單dan。

所以滿足好奇心、激發新鮮感、獲得超值體驗、低成本高回報、賭一把心理是臨期零食盲盒受歡迎的原因。

03

臨期零食盲盒火爆的背後

臨期食品一直是令企業和經銷商頭疼的事情，而如今隨著短視頻平台興起和新玩法的出現，臨期食品不再是人人談虎色變的“壞產品”，而是“變廢為寶”的暢銷品。

其實臨期食品受寵的背後是消費理念的改變，尤其對於90後，95後這一代人，他們對高性價比產品的需求遠遠大於高價格產品的需求。

願意花幾十元買一杯奶茶，也可以花9.9元買一箱臨期食品，對於他們來說隻要物有所值就是最好的答案。

同tong樣yang對dui於yu企qi業ye和he經jing銷xiao商shang來lai說shuo
，新xin玩wan法fa的de出chu現xian的de確que能neng夠gou幫bang助zhu其qi處chu理li庫ku存cun緩huan解jie壓ya力li，畢bi竟jing有you需xu求qiu才cai會hui有you市shi場chang
，這zhe也ye是shi為wei什shen麼me目mu前qian有you很hen多duo人ren從cong事shi臨lin期qi食shi品pin回hui收shou。因yin為wei在zai品pin牌pai商shang超chao，當dang產chan品pin保bao質zhi期qi還hai剩sheng三san分fen之zhi一yi或huo二er分fen之zhi一yi的de時shi候hou超chao市shi就jiu會hui拒ju收shou

，但dan有you的de食shi品pin從cong生sheng產chan端duan到dao終zhong端duan的de過guo程cheng就jiu花hua費fei了le幾ji乎hu一yi般ban的de時shi間jian，所suo以yi沒mei有you機ji會hui上shang架jia
，同tong時shi那na些xie生sheng產chan出chu來lai但dan沒mei有you暢chang銷xiao的de新xin品pin也ye成cheng為wei臨lin期qi食shi品pin的de一yi部bu分fen。

臨lin期qi零ling食shi盲mang盒he的de火huo爆bao背bei後hou其qi實shi也ye是shi消xiao費fei升sheng級ji的de體ti現xian
，因yin為wei消xiao費fei者zhe願yuan意yi為wei價jia值zhi買mai單dan，享xiang受shou更geng好hao的de體ti驗yan和he服fu務wu，也ye許xu有you人ren說shuo臨lin期qi食shi品pin能neng夠gou帶dai來lai什shen麼me好hao體ti驗yan


？其qi實shi與yu盲mang盒he相xiang互hu捆kun綁bang的de本ben身shen就jiu是shi超chao值zhi的de體ti驗yan過guo程cheng，而er低di價jia帶dai來lai的de滿man足zu感gan恰qia恰qia滿man足zu了le消xiao費fei者zhe悅yue己ji的de需xu求qiu。

當然有人花錢享受

，也有人看到了商機，在微博上就有朋友表示在體驗了臨期食品盲盒後想要創業，為大家提供29.9元零食包月的快樂，並且@了經緯創投
、青山資本、君盛投資等資本機構。

其qi實shi臨lin期qi食shi品pin是shi一yi個ge巨ju大da的de賽sai道dao
，因yin為wei輻fu射she群qun體ti非fei常chang廣guang泛fan，且qie選xuan擇ze臨lin期qi食shi品pin的de消xiao費fei者zhe並bing不bu是shi追zhui求qiu物wu美mei價jia廉lian的de那na波bo人ren，反fan而er是shi喜xi歡huan追zhui求qiu極ji致zhi性xing價jia比bi的de年nian輕qing人ren，他ta們men更geng理li性xing，也ye更geng有you付fu費fei的de能neng力li，隻zhi不bu過guo臨lin期qi食shi品pin在zai他ta們men心xin中zhong符fu合he自zi身shen的de價jia值zhi期qi望wang。

04

最後的話

臨期零食盲盒不僅是消費需求的體驗
，也是供應商拿貨的博弈，越接近保質期、拿貨量越大
，拿貨的價格才能越低
，這意味著低價銷售才有利潤。

但(dan)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)消(xiao)費(fei)者(zhe)評(ping)判(pan)是(shi)否(fou)物(wu)超(chao)所(suo)值(zhi)的(de)標(biao)準(zhun)並(bing)非(fei)僅(jin)僅(jin)看(kan)價(jia)格(ge)，而(er)更(geng)多(duo)的(de)是(shi)看(kan)性(xing)價(jia)比(bi)，這(zhe)意(yi)味(wei)如(ru)果(guo)都(dou)是(shi)常(chang)規(gui)的(de)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)，那(na)麼(me)並(bing)不(bu)會(hui)激(ji)發(fa)消(xiao)費(fei)者(zhe)二(er)次(ci)購(gou)買(mai)欲(yu)望(wang)，同(tong)時(shi)也(ye)喪(sang)失(shi)了(le)盲(mang)盒(he)新(xin)鮮(xian)感(gan)的(de)屬(shu)性(xing)。

所以需要一些非臨期且是大品牌食品裝進盲盒裏才是盲盒零食的真正價值所在。

用(yong)行(xing)業(ye)從(cong)業(ye)者(zhe)的(de)話(hua)來(lai)說(shuo)
，賣(mai)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)就(jiu)是(shi)與(yu)時(shi)間(jian)賽(sai)跑(pao)
，好(hao)在(zai)電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)和(he)物(wu)流(liu)體(ti)係(xi)的(de)完(wan)善(shan)，能(neng)精(jing)準(zhun)把(ba)控(kong)時(shi)間(jian)
，電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)成(cheng)為(wei)了(le)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)生(sheng)存(cun)的(de)土(tu)壤(rang)

，而(er)年(nian)輕(qing)人(ren)則(ze)成(cheng)為(wei)滋(zi)潤(run)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)賽(sai)道(dao)成(cheng)長(chang)的(de)養(yang)分(fen)。

裝(zhuang)進(jin)盲(mang)盒(he)的(de)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)

，就(jiu)這(zhe)樣(yang)火(huo)了(le)起(qi)來(lai)
，即(ji)便(bian)一(yi)些(xie)專(zhuan)家(jia)曾(zeng)表(biao)示(shi)，食(shi)用(yong)大(da)量(liang)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)可(ke)能(neng)會(hui)影(ying)響(xiang)健(jian)康(kang)
，但(dan)這(zhe)並(bing)不(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)臨(lin)期(qi)零(ling)食(shi)盲(mang)盒(he)的(de)關(guan)注(zhu)度(du)
，畢(bi)竟(jing)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)眼(yan)裏(li)，這(zhe)不(bu)僅(jin)是(shi)一(yi)次(ci)零(ling)食(shi)采(cai)購(gou)，更(geng)是(shi)心(xin)跳(tiao)的(de)感(gan)覺(jiao)。