迎來中年危機的口香糖
，能夠憑借“消除口臭”的精準功能定位翻身嗎
？口腔健康這趟風口，食品領域還能怎麼追？

紅杉、高瓴、騰訊
、字節、百度都在投，口腔健康已經成為上半年最吸金的賽道之一。

據統計，2021上半年該領域起碼已經有20家公司獲得融資
，總融資金額超過50億，湧現了參半、moqi
、牙博士
、Oclean智能牙刷...等一大批新興口腔護理品牌以及口腔醫療服務企業[1]。

其中口腔護理賽道更是備受關注
，根據 Euromonitor 測算數據，我國口腔護理行業市場規模約為 71.01 億美元（約 420 億元），預計未來會持續以 8%~12% 的年增長率增長。

根據第四次全國口腔健康流行病學調查顯示

，中國高達97%的成人正在遭受口腔問題的困擾。其中#97%成人患有牙結石#，88%的成人患有齲齒
，85%的成人有牙齦問題
，此外還有牙齒敏感
、口氣問題、牙漬
、牙菌斑等一係列問題。

圖片來源：央視網

suizhexiaofeizheduikouqiangweishenghejiankangdexuqiuyujiaxifenheshengji，zaizheyiboxinxiaofeilangchaoxia，xinruikouqianghulipinpaizhengzaiyijingrendesudujueqi，bujincuishengleshukoushui、牙線等更新潮的新式口腔護理品類
，牙膏、牙刷等傳統品類也在更換麵貌企圖博得年輕人歡心。

但在這一片火熱的聲勢中，曾經的口腔護理王者
，口香糖，卻笑不出來。

數據顯示，2016年是口香糖的頂峰時期，銷售額為113億，自2016年後中國口香糖市場銷售額持續下滑，到2018年市場銷售額跌至101億元。電視節目《財經郎眼》給出的數據更為驚人

，近年來
，口香糖的銷量下降了30%！

為(wei)什(shen)麼(me)口(kou)香(xiang)糖(tang)遭(zao)遇(yu)中(zhong)年(nian)危(wei)機(ji)？一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)由(you)於(yu)零(ling)售(shou)渠(qu)道(dao)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)的(de)變(bian)革(ge)，口(kou)香(xiang)糖(tang)的(de)衝(chong)動(dong)消(xiao)費(fei)概(gai)率(lv)降(jiang)低(di)，這(zhe)也(ye)被(bei)很(hen)多(duo)人(ren)戲(xi)稱(cheng)是(shi)由(you)於(yu)微(wei)信(xin)跨(kua)界(jie)打(da)劫(jie)。另(ling)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)，口(kou)香(xiang)糖(tang)自(zi)身(shen)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)力(li)跟(gen)不(bu)上(shang)新(xin)時(shi)代(dai)、功能賣點傳達不夠，在漱口水等新物種麵前對於消費者的吸引力和誘惑力不明顯。

shijishang，kouxiangtangkeyijishiqingchuyachishangdeyajunbanhekouqiangneidecanzha，duiyukouqiangjiankangdeyouyizuoyongwuyongzhiyi

，danmuqiandabufenxiaofeizheduiyukouxiangtangderenzhi
，haitingliuzaikouqiqingxincengmian，mianduirucihuoredekouqianghulisaidao，zhegeyinzangdewangzheyoumeiyoushenmefanxinjihui？

Foodaily發現了一款名為Mouth Off的(de)產(chan)品(pin)
，以(yi)口(kou)香(xiang)糖(tang)為(wei)基(ji)礎(chu)，通(tong)過(guo)創(chuang)新(xin)技(ji)術(shu)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)長(chang)效(xiao)消(xiao)除(chu)口(kou)臭(chou)的(de)方(fang)式(shi)，這(zhe)種(zhong)定(ding)位(wei)精(jing)準(zhun)細(xi)分(fen)功(gong)能(neng)的(de)打(da)法(fa)，或(huo)許(xu)能(neng)為(wei)口(kou)香(xiang)糖(tang)的(de)升(sheng)級(ji)找(zhao)到(dao)新(xin)的(de)靈(ling)感(gan)？進(jin)一(yi)步(bu)的(de)
，在(zai)口(kou)腔(qiang)健(jian)康(kang)領(ling)域(yu)，除(chu)了(le)口(kou)香(xiang)糖(tang)，食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)還(hai)可(ke)以(yi)發(fa)揮(hui)怎(zen)樣(yang)的(de)光(guang)和(he)熱(re)？

01

讓人尷尬的口臭，

口香糖並不拔尖？

麵試

，洽談，討論，親密kiss，身處各種關係的社會人，口臭引發的尷尬簡直讓人窒息。不僅引發社死
，口臭還嚴重影響人們的社會交往和心理健康，WHO 已將口臭作為一種疾病來進行報道。

數據顯示
，全球有10%-65%的人患有口臭，在中國口臭發生率高達27.5%，也ye就jiu是shi說shuo大da概gai每mei四si個ge人ren之zhi中zhong，就jiu有you一yi個ge人ren有you口kou臭chou。此ci外wai，疫yi情qing的de發fa生sheng讓rang戴dai口kou罩zhao成cheng為wei日ri常chang

，更geng是shi讓rang人ren們men意yi識shi到dao口kou臭chou這zhe個ge問wen題ti無wu處chu遁dun形xing無wu法fa逃tao避bi。基ji於yu這zhe樣yang的de背bei景jing
，消xiao除chu口kou臭chou已yi經jing越yue來lai越yue成cheng為wei當dang下xia消xiao費fei者zhe口kou腔qiang護hu理li的de基ji本ben剛gang需xu。

圖片來源：【凱度-天貓】2020年口腔護理行業最新趨勢報告

那麼口臭問題，到底從何而來呢
？

口臭一般分為口源性和非口源性兩種，非口源口臭主要是因為一些胃腸道疾病、呼吸係統疾病
、糖尿病等疾病導致，在這裏不做討論，80%-90%的(de)口(kou)臭(chou)屬(shu)於(yu)口(kou)源(yuan)性(xing)口(kou)臭(chou)
，主(zhu)要(yao)誘(you)發(fa)原(yuan)因(yin)有(you)兩(liang)種(zhong)
，一(yi)是(shi)是(shi)自(zi)身(shen)口(kou)腔(qiang)衛(wei)生(sheng)清(qing)潔(jie)不(bu)徹(che)底(di)，口(kou)中(zhong)長(chang)期(qi)存(cun)在(zai)食(shi)物(wu)殘(can)渣(zha)，經(jing)過(guo)細(xi)菌(jun)發(fa)酵(jiao)分(fen)解(jie)產(chan)生(sheng)臭(chou)味(wei)揮(hui)發(fa)性(xing)硫(liu)化(hua)物(wu)（VSCs）引起的，這也是大部分口臭的“罪魁禍首”。

圖片來源：Pragma Dental OKC

引發口臭以及VSCs大量分泌的還有一個重量級元凶，口腔疾病。口腔中有未治療的齲齒、殘根
、殘冠

、不良修複體、不正常解剖結構、牙齦炎、牙周炎及口腔粘膜病等口腔疾病都會導致口腔內部菌群失衡

，大量致病菌感染
，產生更多臭味分泌物，從而加重口臭程度。

圖片來源：丁香醫生

目前市麵上常見的消除口臭方式主要是日化護理產品，刷牙
、牙線
、漱口水、衝牙器都可以減少食物殘渣、切斷有害菌食物源頭，部分產品還具有殺菌抑菌作用，從抑製有害菌的角度切入。但缺點是這些產品都有一定的場景使用限製。

yuzhuanyederihuahulichanpinxiangbi

，shipinsaidaodexuanshoushaozhiyoushao
，kouxiangtangsuanshiqizhongjiaojiaozhe

，yinweikouxiangtangbujinshiyongchangjingbuxian，erqieyouhenqiangdezhanxing，tongguojujiaokeyiquchuyachibiaomiandeshiwucanzha，tongshinenggoucijikouqiangzhongtuoyedefenmi
，qidaoyidingchongshuakouqiangdezuoyong
，danheshukoushuidengchanpinxiangbi，kouxiangtanggongnengyoushishangbingbumingxian，qishichangjiaoyuyebuzu，zhinengliugeidazhongkeyiduanshijianpingjiexiangqiyangaikouqiderenzhi。

而我們接下來要介紹的這個品牌，則是把口香糖精準聚焦在消除口臭這個定位，走出了一條新路。

02

轉變思路，

真正消除口臭的口香糖如何做到
？

Mouth Off Health成立於2020年，是一家提供消費者健康產品的美國初創企業。Mouth off口香糖則是該企業於今年1月份推出的第一款真正去除口臭的溶解型口香糖。常規的口香糖或薄荷糖是通過咀嚼、抿含的方式釋放產品中的柑橘、薄荷、檸檬等香味成分，以強烈好聞的氣味掩蓋口腔異味的的方式，達到緩解口臭的目的。

Mouth Off口(kou)香(xiang)糖(tang)則(ze)舍(she)棄(qi)了(le)這(zhe)一(yi)生(sheng)硬(ying)的(de)物(wu)理(li)掩(yan)蓋(gai)方(fang)式(shi)
，采(cai)用(yong)了(le)可(ke)以(yi)真(zhen)正(zheng)有(you)效(xiao)去(qu)除(chu)口(kou)臭(chou)的(de)生(sheng)物(wu)活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi)
，以(yi)巧(qiao)妙(miao)的(de)生(sheng)化(hua)反(fan)應(ying)解(jie)決(jue)了(le)令(ling)人(ren)苦(ku)惱(nao)的(de)口(kou)腔(qiang)問(wen)題(ti)。Mouth Offyushengwujishugongsihezuo，caiyonglejuyouzhuanlijishudemeichengfen。zhezhonghuoxingchengfenjiyuzhiwukexue，tongguolebaokuolinchuangceshidengdezhongyaodeceshi。jieguobiaoming，zhezhongmeichengfenkeyijiehe、滅活和去除導致呼吸異味的硫化合物。而添加了這種酶成分的的口香糖可在口腔中咀嚼的時候被激活，結合、失活並清除口臭分子，帶給消費者口氣清新的體驗。

圖片來源：Mouth Off

人們通常認為薄荷糖
、口kou香xiang糖tang等deng可ke清qing新xin口kou氣qi消xiao除chu口kou臭chou，其qi實shi並bing非fei如ru此ci。大da多duo數shu薄bo荷he糖tang含han有you蔗zhe糖tang和he其qi他ta甜tian味wei劑ji，不bu僅jin我wo們men喜xi歡huan
，口kou臭chou細xi菌jun也ye愛ai吃chi。因yin此ci，一yi旦dan薄bo荷he醇chun等deng掩yan蓋gai氣qi味wei的de成cheng分fen揮hui發fa完wan畢bi
，薄bo荷he糖tang提ti供gong的de暫zan時shi清qing新xin也ye就jiu消xiao失shi，並bing且qie口kou中zhong怪guai味wei會hui迅xun速su反fan彈dan
，甚shen至zhi加jia重zhong口kou臭chou。

1分鍾，立即見效；4小時，長效清新

一般而言，口香糖的作用時間在10-15分鍾。與傳統口香糖的暫時性掩蓋不同

，Mouth Off口香糖通過專利性酶從源頭消除產生異味的物質


，這一有效成分可以為口腔帶來四小時的清新。這在很大程度上提升了消費者的使用感——不需要時刻擔心個人的口腔問題會對親朋和同事造成困擾
，4小時的作用時間足以應對各種可能出現的突發情況，而這種持續口氣清新的安全感，也在無形中為消費者約會
、麵試、討論等社交場景增添了自信心。

此外，口香糖形製的設計則體現出其輕便/yiyuyunshuhexiedaideyoudian。yurihuachanpinxiangbi，shuayahechongyaqixiedaibufangbian，douxuyaozaijiaoweisimidekongjianjinxing，bingqieshiyongqitagongjufuzhuwancheng
，bunengsuishisuidishiyong
，lijijianxiao。bingqieMouth Off作用效果迅速，隻需咀嚼60s就可以快速獲得無異味的口腔。

圖片來源：Mouth Off

可吞咽
，方便省事
；可溶解，降低環境壓力

雖然宣稱是口香糖，但Mouth Off實際上是可溶的，這樣一來免去了需要持續咀嚼的煩惱，二來不需要在吃完口香糖後扔垃圾。對比漱口水不能吞咽的缺點，Mouth Off也更加省時省心。另外，口香糖由於膠基殘渣一直被詬病難以降解、汙染環境，這款產品可直接溶解，對標傳統口香糖降低大量環境壓力。

圖片來源：Mouth Off

03

14億中國口腔
，

食品還有哪些機會可乘？

據《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》，九成以上的中國消費者有口腔問題，其中牙齦出血、口氣異味
、yayinzhongzhangheyazhouyanshizuikunraorenmendekouqiangwenti。churichangjujiaotunyanwai
，suizhedazhongduiyanzhidezhuiqiu，kouqiangwentiyushejiaozixinduhewaimaoyanzhiyeyoulejiaoqiangdelianxi。youqishizaixuyaogaodushejiaodedangxia，xiaochukouqiangwentichengwei14億中國人迫切的需求。

圖片來源：《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》

資本一向靈敏，根據統計
，今年上半年口腔市場一共發生33起融資，融資金額超50億人民幣，達到了有史以來之最。市場也火熱，2020年(nian)
，幾(ji)乎(hu)所(suo)有(you)口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)都(dou)迎(ying)來(lai)了(le)增(zeng)長(chang)
，主(zhu)要(yao)表(biao)現(xian)在(zai)核(he)心(xin)類(lei)目(mu)的(de)價(jia)格(ge)升(sheng)級(ji)，部(bu)分(fen)傳(chuan)統(tong)類(lei)目(mu)向(xiang)升(sheng)級(ji)類(lei)目(mu)流(liu)轉(zhuan)，同(tong)時(shi)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)也(ye)帶(dai)來(lai)了(le)新(xin)類(lei)目(mu)和(he)新(xin)模(mo)式(shi)機(ji)會(hui)。比(bi)如(ru)，電(dian)動(dong)牙(ya)刷(shua)是(shi)市(shi)場(chang)成(cheng)交(jiao)額(e)指(zhi)數(shu)最(zui)高(gao)的(de)細(xi)分(fen)口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)產(chan)品(pin)；而衝牙器成為口腔護理產品中增幅最高的品類。

圖片來源：2020年口腔護理行業最新趨勢報告顯示

可ke以yi看kan出chu，隨sui著zhe人ren口kou代dai際ji變bian化hua和he國guo民min對dui口kou腔qiang健jian康kang消xiao費fei意yi識shi的de增zeng強qiang

，口kou腔qiang護hu理li賽sai道dao已yi經jing變bian得de空kong前qian火huo熱re，除chu了le專zhuan業ye的de風feng險xian投tou資zi機ji構gou，百bai度du風feng投tou
、字節跳動等也紛紛入局。但目前，這一賽道的主要玩家仍以醫療

、個護領域為主，食品飲料行業的對此的關注度較低。

除chu日ri化hua產chan品pin外wai
，針zhen對dui口kou腔qiang問wen題ti的de食shi品pin通tong常chang為wei口kou香xiang糖tang或huo糖tang果guo，但dan現xian有you產chan品pin無wu法fa滿man足zu消xiao費fei者zhe更geng加jia精jing細xi化hua的de要yao求qiu
，因yin此ci在zai現xian有you場chang景jing下xia，提ti供gong不bu同tong於yu現xian有you產chan品pin的de產chan品pin類lei型xing就jiu成cheng了le相xiang對dui“藍海”的賽道。

在國內市場，Foodaily觀(guan)察(cha)到(dao)目(mu)前(qian)也(ye)已(yi)有(you)一(yi)些(xie)起(qi)效(xiao)方(fang)式(shi)不(bu)同(tong)的(de)食(shi)品(pin)出(chu)現(xian)。日(ri)本(ben)小(xiao)林(lin)製(zhi)藥(yao)的(de)口(kou)氣(qi)清(qing)新(xin)香(xiang)口(kou)丸(wan)通(tong)過(guo)飲(yin)服(fu)的(de)方(fang)式(shi)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)胃(wei)裏(li)的(de)殘(can)留(liu)物(wu)，並(bing)且(qie)逐(zhu)漸(jian)溶(rong)化(hua)，在(zai)大(da)約(yue)10-20分鍾後就可感受到胃裏的絲絲涼氣，口中就可呼出帶有薄荷味道的清新氣息。

圖片來源：小林製藥海外旗艦店

zaiguonei，zuijinyeyouyiqingchukouqiangjunqunhuoliuhuawuweisiludechanpin。yihengmeikouqiangyishengjunzhiyinfendechuangxinjishuweili，gaichanpinyiyishengjunweihexin，tongguotianjiazhuanmenzhenduigaishankouqiangwentiyanfadedingzhifuheyishengjun，keyiyizhikouqiangneideyayinbulindanbaojun，congergaishankouqiangjunqunhuanjing，conggenbenshangjiejuekouqiangyiweidengkouqiangwenti。

圖片來源：衡美官方

WONDERLAB的啵啵口腔益生菌選用了鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌
、長雙歧杆菌、唾液乳杆菌、植zhi物wu乳ru杆gan菌jun和he動dong物wu雙shuang歧qi杆gan菌jun等deng六liu株zhu專zhuan利li菌jun株zhu
，旨zhi在zai平ping衡heng口kou腔qiang菌jun群qun，抑yi製zhi厭yan氧yang菌jun群qun的de生sheng長chang，避bi免mian厭yan氧yang菌jun產chan生sheng的de臭chou味wei氣qi體ti和he硫liu化hua物wu，達da到dao清qing新xin口kou氣qi、健康口腔的效果。

圖片來源：手機搜狐

口腔賽道的功能性食品還可以朝哪些方向發力呢？日本四國乳業推出與廣島大學聯合開發的L8020護齦酸奶。實驗證明
，鼠李糖乳杆菌 L8020 株（K03 株）具有保持良好口腔環境的功能，可降低多種引起口腔問題的細菌的活性

，有效預防蛀牙和牙周病。

圖片來源：Rakuten

未來，食品還能在口腔健康零食如何乘風破浪，我們拭目以待