全球60%的消費者計劃在未來12個月內改善自己的健康狀況

上海
，2021 年 9 月 1 日——ADM日前提出了五大行為轉變
，這些轉變將激勵具有前瞻性的食品飲料和膳食補充劑企業加快創新，為他們帶來全新的商業機遇。

“健康仍是全球消費者最關心的話題之一，”ADM健康事業全球營銷副總裁June Lin表示。“新xin冠guan疫yi情qing改gai變bian了le消xiao費fei者zhe對dui健jian康kang生sheng活huo的de看kan法fa，也ye讓rang他ta們men對dui食shi品pin飲yin料liao和he膳shan食shi補bu充chong劑ji的de重zhong要yao性xing有you了le更geng深shen的de認ren識shi，這zhe為wei我wo們men行xing業ye滿man足zu消xiao費fei者zhe需xu求qiu帶dai來lai了le全quan新xin的de機ji遇yu。”

研究發現，全球約60%的消費者計劃在未來12個月內改善自己的健康狀況 。他們正采取更積極主動的方法
，通過功能性營養、更為天然的食品配料和有助於自我保健的食物來進行健康管理。

ADM已(yi)確(que)立(li)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)五(wu)大(da)健(jian)康(kang)行(xing)為(wei)轉(zhuan)變(bian)
，這(zhe)些(xie)轉(zhuan)變(bian)將(jiang)為(wei)生(sheng)產(chan)商(shang)帶(dai)來(lai)開(kai)發(fa)創(chuang)新(xin)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)產(chan)品(pin)的(de)新(xin)機(ji)遇(yu)
，從(cong)而(er)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)的(de)健(jian)康(kang)需(xu)求(qiu)。這(zhe)五(wu)大(da)轉(zhuan)變(bian)包(bao)括(kuo)：

1. 改善個體健康的新動機

疫情對全球各國造成了不同程度的影響
，但一個幾乎共同的轉變是人們重新開始關注預防性的健康行為。例如，76%的全球消費者表示，受新冠疫情影響，他們傾向於更健康的飲食，同時有41% 的人計劃加強體育鍛煉 。旨在優化生命各個階段身體健康和心理健康的產品將有助於消費者保護自身、家人和其所在的社區。

2. 以全局性的方式管理身心健康

如今，越來越多的人開始關注自己的情緒健康。全球51%的消費者計劃在未來 12 個月內提高他們的認知和心理健康1。出於人們保持身心健康平衡的渴望
，各種壓力管理的新手段正日益普及，無論是運動
、冥想，還是食用具有改善情緒功效的食物。隨著消費者回歸更加積極的生活方式

，添加了能夠補充能量、增強認知能力

、調節情緒等功能性配料的方便食品也日漸獲得關注。

3. 為實現個人健康目標而量身定製營養方案

近三分之二的全球消費者更青睞針對其個人營養需求定製的食品和飲料1。隨著人們對飲食健康的影響有著更深入的了解，越來越多的人開始在烹飪和預製食品中選擇有益健康、營養豐富的食材，尤其關注膳食纖維和蛋白質。品牌可以通過提供創新的口味和更方便的烹飪方式，讓消費者更有動力待在廚房。

4. 更積極的免疫管理

新冠疫情爆發以來，全球65%的消費者表示會更加關注免疫方麵的問題2，人ren們men也ye開kai始shi從cong被bei動dong的de預yu防fang疾ji病bing轉zhuan變bian為wei更geng積ji極ji全quan麵mian的de免mian疫yi管guan理li。消xiao費fei者zhe希xi望wang在zai日ri常chang生sheng活huo中zhong融rong入ru能neng夠gou支zhi持chi免mian疫yi功gong能neng的de解jie決jue方fang案an，如ru益yi生sheng菌jun和he維wei生sheng素su C 和 D。因此，能夠增強健康免疫力的功能性配料產品將越來越受到青睞。

5. 有目的性的放縱是新的“可以接受的放縱”

新冠疫情期間，許多人允許自己放縱購買一些令自己愉悅的食品飲料產品，以此在紛亂的生活中獲得慰藉。事實上，因疫情影響，全球56% 的消費者會定期購買讓自己愉快的食品 。他們認識到，隻要這種偶爾的“放縱”是有目的性的
，而非一時衝動，它們也能與食品帶來積極影響。ADM為飲料、零食和糖果產品創造了新的機會，讓它們在保持美味的同時兼具功能性益處。

即便在全球疫情結束後，消費者通過營養膳食來維持健康這一行為，也很可能成為一種長期性的行為轉變。ADM致力於幫助食品飲料企業開發定製化解決方案，以滿足不斷變化的消費者需求，助力他們實現更健康的生活。

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