以下是李鵬程演講的主要內容：

從1-7月的數據來看，我國乳品產量增長了14.2%，全國580多家乳企的收入增長了13.2%，利潤同比增長了49.17%，還有多家企業正在籌劃IPO。可以說


，無論是增長速度還是增長質量，中國乳業已經進入了高速度、高質量發展的一個新階段。

當前

，中國乳業的發展環境空前優越，始終立足自身抓好乳業生產
，以國內穩產保供的確定性來應對外部環境的不確定性。“十四五”規劃首次將奶列入了需要保障供給安全的農產品；國務院發布的關於奶業振興的意見提出，到2025年，中國奶業要實現全麵振興，基本實現現代化。因此
，發展奶業不僅國家有要求、市場也有需求、企業也有動力。目前，我國已經建成了全麵小康社會，有4億yi中zhong等deng收shou入ru的de人ren群qun，位wei列lie全quan球qiu第di一yi，作zuo為wei提ti升sheng生sheng活huo品pin質zhi的de重zhong要yao的de消xiao費fei品pin
，乳ru品pin的de消xiao費fei增zeng長chang和he趨qu勢shi不bu可ke逆ni轉zhuan，中zhong國guo必bi將jiang成cheng為wei世shi界jie乳ru品pin消xiao費fei的de第di一yi增zeng長chang集ji。

過去

，乳品行業有風口，但風值普遍偏低，不受投資界的青睞，原因一是覺得投資大、利潤低，沒有賺頭；二er是shi覺jiao得de這zhe個ge行xing業ye太tai老lao了le
，缺que乏fa充chong分fen的de想xiang象xiang空kong間jian。但dan事shi實shi上shang，我wo認ren為wei中zhong國guo乳ru業ye正zheng迎ying來lai係xi統tong性xing的de革ge新xin和he行xing業ye的de重zhong塑su，這zhe個ge古gu老lao的de行xing業ye正zheng在zai被bei重zhong新xin定ding義yi，也ye孕yun育yu了le難nan得de的de投tou資zi機ji遇yu。未wei來lai，我wo認ren為wei乳ru業ye有you四si個ge投tou資zi風feng口kou：

第(di)一(yi)，精(jing)準(zhun)化(hua)定(ding)製(zhi)將(jiang)成(cheng)為(wei)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)。過(guo)去(qu)，我(wo)們(men)向(xiang)所(suo)有(you)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)同(tong)樣(yang)的(de)產(chan)品(pin)
，這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)近(jin)年(nian)來(lai)已(yi)經(jing)得(de)到(dao)了(le)改(gai)變(bian)。不(bu)同(tong)人(ren)群(qun)的(de)營(ying)養(yang)需(xu)求(qiu)、食用場景需求都不同，乳業有能力來滿足這些需求。以蒙牛為例，前一段時間，我們和可口可樂公司成立了“可牛了”公司，在傳播中就引起了熱議，這個名字起得非常好，所以下一步可能要成立一個“樂蒙了”公司。“可牛了”將北美的產品引入了中國，中文名字叫“鮮菲樂”，基於超濾技術，將牛奶中的各類原生物質重組，主打高蛋白、高gao鈣gai質zhi和he零ling乳ru糖tang
，未wei來lai將jiang推tui出chu更geng多duo營ying養yang配pei比bi單dan品pin滿man足zu需xu求qiu。此ci外wai，很hen多duo乳ru企qi都dou在zai生sheng產chan益yi生sheng菌jun
，不bu同tong的de人ren吃chi的de益yi生sheng菌jun不bu同tong，將jiang來lai個ge性xing化hua益yi生sheng菌jun也ye將jiang成cheng為wei一yi個ge巨ju大da的de風feng口kou。

第二

，利用數字化將三大產業化零為整。乳業的產業鏈很長，覆蓋了第一產業
、第二產業和第三產業。這些年來，乳製品加工企業都在推進數字化
、智能化的轉型。我認為，這方麵中國乳業已經走在了世界前列
，但是要真正讓數字化為乳業賦能，就必須把上遊的種植、養殖以及下遊的物流、銷售終端形成一個整體，化零為整，脫胎換骨。

第(di)三(san)，要(yao)打(da)贏(ying)碳(tan)中(zhong)和(he)和(he)生(sheng)物(wu)多(duo)樣(yang)性(xing)的(de)必(bi)應(ying)之(zhi)戰(zhan)。去(qu)年(nian)，我(wo)國(guo)公(gong)布(bu)了(le)雙(shuang)碳(tan)目(mu)標(biao)
，將(jiang)給(gei)經(jing)濟(ji)社(she)會(hui)引(yin)起(qi)一(yi)場(chang)深(shen)刻(ke)的(de)變(bian)革(ge)。大(da)家(jia)都(dou)知(zhi)道(dao)，乳(ru)業(ye)是(shi)雙(shuang)碳(tan)的(de)大(da)戶(hu)，據(ju)統(tong)計(ji)，全(quan)球(qiu)碳(tan)排(pai)放(fang)大(da)約(yue)15%來自畜牧業
，其中60%jibenshanglaiziyangniu。ruyedechanyelianhenchang，liyixiangguanfanghenduo，kenengshituijinshuangtanmubiaozuinandexingyezhiyi。tuidongtanzhonghe，baohushengwuduoyangxing，keweishizhengceyouyaoqiu

、企業有需求，是社會的共同追求。各大乳品企業投入大量的人力、物力、財力開展自身建設
，購買相應的解決方案
，可以形成一個非常可觀的風口。

第(di)四(si)，合(he)成(cheng)生(sheng)物(wu)重(zhong)新(xin)定(ding)義(yi)食(shi)品(pin)。我(wo)們(men)認(ren)為(wei)，現(xian)在(zai)處(chu)於(yu)萬(wan)物(wu)皆(jie)可(ke)合(he)成(cheng)階(jie)段(duan)
，未(wei)來(lai)的(de)食(shi)品(pin)將(jiang)被(bei)重(zhong)新(xin)定(ding)義(yi)。所(suo)以(yi)，我(wo)們(men)趕(gan)上(shang)了(le)一(yi)個(ge)食(shi)品(pin)的(de)新(xin)時(shi)代(dai)——jiangyizhongkezaishengyuanliaozhuanhuaweiyingyangwuzhi，tebieshidanbaizhi。zhezhongjishujiangjianshaohuanjingyali，youxiaojiejueliangshianquanwentiheliangshiduanquewenti，erqiekeyifuyushipingengfengfudeyingyangyijigengduodegongneng。rupinshirentisuoxudanbaizhidezhuyaolaiyuan，yeshihechengshengwuxuedezhongdianyingyongxingye。muqian，womenzaishiyanshiyijingnenggouhechengruqingdanbai、酪蛋白，未來將由無數微生物奶牛
，在實驗室的牧場裏源源不斷地生產牛奶。

但是
，重新定義一個行業意味著必須有錢。乳業是關係到數以億計消費者的產業
，不但需要企業自身的投入
、需要國家的支持，還特別需要資本市場和投資界更多的關注。行業的重塑將帶來產品品質、運營效能、品牌影響以及消費者促進等方麵的改善，也必將給企業
、給消費者帶來巨大的回報。

一(yi)杯(bei)牛(niu)奶(nai)強(qiang)壯(zhuang)了(le)一(yi)個(ge)民(min)族(zu)。據(ju)統(tong)計(ji)數(shu)字(zi)，三(san)十(shi)多(duo)年(nian)來(lai)，中(zhong)國(guo)人(ren)的(de)平(ping)均(jun)身(shen)高(gao)長(chang)了(le)九(jiu)厘(li)米(mi)
，在(zai)這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)，乳(ru)業(ye)發(fa)揮(hui)了(le)不(bu)可(ke)替(ti)代(dai)的(de)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。我(wo)相(xiang)信(xin)

，未(wei)來(lai)十(shi)年(nian)，這(zhe)杯(bei)牛(niu)奶(nai)將(jiang)創(chuang)造(zao)更(geng)多(duo)的(de)奇(qi)跡(ji)，特(te)別(bie)是(shi)中(zhong)國(guo)乳(ru)業(ye)和(he)中(zhong)國(guo)資(zi)本(ben)的(de)結(jie)合(he)
，一(yi)定(ding)會(hui)給(gei)世(shi)界(jie)帶(dai)來(lai)更(geng)大(da)的(de)驚(jing)喜(xi)。