曾憑借著一句“維維豆奶
，歡樂開懷”的廣告語走進千家萬戶的維維豆奶，也要跨界搞茶飲了。

jinriyoumeitibaodaocheng，weiweidounaiyubeijingyiheyuanlianming

，zainanjingkaisheleshoujiapinpaimendian。juwangshangliuchuandetupianxianshi
，weiweidounaidenaichadianzhudageleidourunaichayinpin，ciwaihaiyouguocha
、咖啡等。

而據相關負責人介紹，維維豆奶的目標是“在未來八年內開設上萬家門店”。

據了解，目前除了走平價款的蜜雪冰城的門店數突破了一萬家之外
，COCO、一點點等都隻在千家左右，而走高端茶飲路線的喜茶、奈雪門店數更少。作為現製茶飲賽道裏的新手，維維豆奶喊出一萬家門店的目標，靠什麼實現？

“屢敗屢戰”的跨界

在此次宣布進軍茶飲市場前
，“豆奶大王”已經有了多次跨界嚐試。

1994年
，維維豆奶銷售額突破5億元

，成為中國最大的豆奶粉生產商
，市場份額一度高達70%。豆奶業務的躥紅
，讓維維股份在資本市場層麵也大受追捧，2000年維維股份成功上市。

但上市的同時，也迎來了維維豆奶的轉折點。

考慮到隻賣豆奶業務太單一，風險也大，於是剛上市不久，維維股份就大刀闊斧開始了自己的多元化之路。

維維剛開始瞄準與豆奶看似相似的牛奶行業
，投資2億元，成立乳業公司
、建立養牛場和奶牛場。這一決定看似穩步推進，但奈何當時的蒙牛和伊利在牛奶市場上的地位已經穩固
，“維維牛奶”發力不足，業務一直做不上來，投入產出嚴重失衡。沒過幾年
，維維的“牛奶之路”便草草收場。

然而這次的失敗並沒有打消維維進行多元化之路的積極性。2006年nian，維wei維wei宣xuan布bu進jin軍jun酒jiu業ye。先xian後hou收shou購gou過guo三san家jia白bai酒jiu公gong司si股gu權quan。但dan最zui終zhong，除chu了le雙shuang溝gou酒jiu業ye在zai經jing營ying三san年nian後hou被bei政zheng府fu以yi高gao價jia收shou回hui外wai，另ling外wai兩liang家jia枝zhi江jiang酒jiu營ying以yi及ji貴gui州zhou醇chun酒jiu業ye營ying收shou“慘不忍睹”。2019年，枝江酒業更是跌至“穀底”；2012年到2017年，貴州醇酒業五年累計虧損3.08億元。

除了牛奶和白酒，維維的多元化之路上還嚐試過製藥
、房地產、油糧、煤礦產業等，但最終大部分都由於缺乏經驗、經營不善，在大幅虧損之後不得不轉手賣出。

除了多元化之路波折，維維豆奶的主業也競爭激烈。來自承德露露、哇哈哈
、維他奶、統一等知名品牌的各類植物奶產品
，早已搶占了大部分市場。《2019-2025年中國植物蛋白飲料行業發展前景預測及投資戰略研究報告》數據顯示，維維豆奶的市場占有率僅有0.51%。

主戰場都被強占的維維股份顯然這些年來過得並不算滋潤。2017年~2019年間，維維股份最終扣非淨利潤連續3年出現虧損。2020年公司終於實現扭虧為盈，原因卻是獲得政府大筆補貼和變賣公司土地。2021年半年報顯示
，維維豆奶營業收入20.35億
，歸屬於上市公司股東的淨利潤為9千萬，同比分別下降19.47%和35.85%。

yeneipubianrenwei

，zhengtilaikan，weiweidounaiyejisuiyousuoqifu，danyinglinengliboruo。weiweigufenzaishoudaozhongguozhengjianhuidetiaozhatongzhishuhou，zibaozengweiguizhanyonggongsi9.4億用於應急償還銀行貸款。此後不久

，維維被掛上ST警示，意為公司已出現明顯的財務問題

，將麵臨退市風險。

在資本層麵的消息是
，維維股份即將完成易主。今年7月

，維維股份股東新盛集團與維維集團簽署了《股份轉讓協議》。據悉，新盛集團是徐州市屬國有大型城建集團，由徐州市國資委100%控製。本次權益變動後，新盛集團將成為公司控股股東，徐州市人民政府國有資產監督管理委員會將成為公司實際控製人。

目前，江蘇省國資委已經“原則同意該收購事項”，還須上海證券交易所審核及向中國證券登記結算有限責任公司申請辦理本次股份轉讓的過戶登記手續。

新式茶飲的奶酪不好動

隨著新一代消費升級的來到，中國茶飲市場在經曆了粉末時代
、街頭時代後
，走向新式茶飲時代。

根據艾媒谘詢數據顯示
，現在有三成以上的年輕人每周都要消費一次新式茶飲
，16%的用戶每天會消費一次奶茶。據奈雪的茶聯合CBNData發布的《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，其中新式茶飲的市場規模預計超過千億元。

或許正是看中了新茶飲龐大的市場規模以及市場潛力，盡管已經有過多次跨界失敗經曆的維維，決定再次嚐試。

然而想要在偌大新茶飲市場中分得一塊蛋糕也並非一件容易的事。

目前新式茶飲賽道不僅有喜茶、奈雪的茶等主打高端路線的競爭者
，還有蜜雪冰城
、茶百道、COCO、7分甜等中低端價位競爭者。以喜茶、奈雪的茶
、蜜雪冰城為代表的三巨頭，加上眾多新式茶飲品牌，高、中
、低全麵覆蓋的局麵已經形成。

根據網傳維維豆奶南京店飲品單來看，維維奶茶飲品價格在9-29元之間，大部分產品在23元左右。這個價格和一般奶茶店沒什麼不同，不過維維奶茶飲品單會有不同的宣傳語“零奶精

，純豆乳，植物蛋白拒絕反式脂肪酸”。

據北京商報報道，目前維維豆奶奶茶店已經有600家加盟店

，“且其門店均為加盟店
，沒有一家直營店”。

加盟店鋪類型分為歡樂店和開懷店，“歡樂”店隻銷售茶飲，“開懷”店則采取了“茶飲+歐式麵包”的形式經營。據界麵報道，歡樂店是麵積15-30平方米左右的檔口店
，整體投入在24萬元左右

；開懷店是麵積稍大的門店，在35-50平方米，整體投入在35萬元左右。

無論是產品還是門店模式，維維豆奶都與樂樂茶
、喜(xi)茶(cha)等(deng)新(xin)茶(cha)飲(yin)相(xiang)似(si)。就(jiu)連(lian)此(ci)次(ci)維(wei)維(wei)豆(dou)奶(nai)想(xiang)借(jie)頤(yi)和(he)園(yuan)特(te)色(se)走(zou)當(dang)下(xia)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)國(guo)潮(chao)路(lu)線(xian)，也(ye)有(you)已(yi)經(jing)做(zuo)得(de)相(xiang)當(dang)成(cheng)功(gong)的(de)茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)。其(qi)主(zhu)打(da)的(de)特(te)色(se)產(chan)品(pin)豆(dou)乳(ru)係(xi)列(lie)
，能(neng)比(bi)奶(nai)茶(cha)更(geng)受(shou)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)歡(huan)迎(ying)嗎(ma)？

跨界成功者少之又少

事實上，近兩年飲料企業、乳企們開線下飲品門店的例子並不少
，但大多在開業初期火熱一陣後

，在市場上就激不起太大水花了。

2019年，蒙牛開出第一家奶茶門店“南小貝”，將蒙牛係列產品和奶茶結合
，推出凝純孔雀丸茶、輕享慢燃乳酪鮮果在內的多款奶茶
，並開放加盟招商體係。截至目前
，該品牌在營業狀態的奶茶店隻有27家，較此前定下的“2021年達到店麵數量100家”的目標還相距甚遠。

賣涼茶的王老吉也曾宣布進軍奶茶行業
，並於2017年12月開出首個飲品店“1828王老吉現泡涼茶”，主打健康養生概念。還沒來得及完成5000家門店的雄偉目標，就在不久前被曝出加盟商因持續虧損而投訴維權。至今僅存78家仍在開業
，過半加盟商至今仍在維權。

2020年曾宣布十年內開一萬家門店的哇哈哈奶茶
，目前在全國擁有387家門店。近期卻有媒體報道稱，如今200多家門店都想歇業轉讓，預計有70%處於虧損狀態
，剩餘的30%僅僅做到營收平衡，數百位加盟商組建維權群。

如今，許下一萬家門店目標的維維豆奶
，目前已招募到600多位加盟商，第一批招商會在10月底截止，第二批招商將從明年2月份開始。預計在今年11月中下旬，還會有全國範圍內“百店齊開”的推廣活動。

而姍姍來遲的維維豆奶，跨界茶飲是會消耗其品牌價值，還是能探索出新的成功之道？我們將拭目以待。