趨勢1

同一個地球

環境問題成為了最受消費者關注的全球性話題。以往，品牌可以聲稱自己符合哪些標準
，如今則出現了清晰
、統一、易於理解的標準，用於衡量企業對環境和社會的影響。企業和消費者需要共同努力
，使“零影響”或“負影響”等宣稱更具可信度。提高公眾對各種環保認證的接受度
，以及對企業社會責任行動的信任度，這兩者也至關重要。企業需要提供及時、透明
、真實、可靠的信息，打造經得起考驗的品牌故事。

趨勢2

植物基：創新新天地

植(zhi)物(wu)基(ji)將(jiang)依(yi)然(ran)大(da)熱(re)，其(qi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)個(ge)人(ren)健(jian)康(kang)和(he)可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)重(zhong)視(shi)
，並(bing)期(qi)望(wang)多(duo)元(yuan)化(hua)的(de)飲(yin)食(shi)選(xuan)擇(ze)。植(zhi)物(wu)基(ji)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)重(zhong)點(dian)將(jiang)從(cong)模(mo)仿(fang)肉(rou)類(lei)、魚類和乳製品，轉向產品自身的優化。根據Innova市場洞察的追蹤，從2020年9月至2021年8月
，全球新發布的植物基產品比上一年增加了59%。從方便食品到高級美食，研發者正在設法創造高品質的植物基替代品。

趨勢3

技術進入餐桌

kejidejinbuweishipinyinliaoxingyedailailechuangxindejiyu
，congchanpingousidaoxiaofeishiyong，yijianchanpindegegefangmiandoukenengdedaogaibian。yanfazhezhengzaixuexixindeshengchanfangfa
，xiaofeizhezezhuanxiangleyingyongchengxuherengongzhinengjishu，congerhuodegexinghuayingyangjianyi
，shenrulejieruhemanzuzishendeyingyangxuqiu。shenmihuoyiwenjiangbufucunzai，pinpaiyuxiaofeizhechengshi
、公開的溝通從未如此重要。

趨勢4

切換場景

新xin冠guan疫yi情qing改gai變bian了le飲yin食shi場chang景jing，新xin的de消xiao費fei習xi慣guan應ying運yun而er生sheng。長chang期qi居ju家jia後hou，消xiao費fei者zhe更geng渴ke望wang外wai出chu。品pin牌pai應ying該gai適shi應ying不bu斷duan變bian化hua的de消xiao費fei習xi慣guan和he場chang景jing，推tui出chu更geng符fu合he顧gu客ke期qi望wang的de產chan品pin。

趨勢5

消費者發聲

消xiao費fei者zhe正zheng在zai掌zhang握wo話hua語yu權quan
，他ta們men通tong過guo數shu字zi平ping台tai或huo線xian下xia渠qu道dao發fa聲sheng，期qi待dai品pin牌pai的de參can與yu。人ren們men正zheng在zai尋xun找zhao符fu合he自zi身shen道dao德de和he價jia值zhi觀guan的de產chan品pin。如ru果guo市shi場chang上shang不bu存cun在zai這zhe樣yang的de產chan品pin，富fu有you創chuang業ye精jing神shen的de消xiao費fei者zhe將jiang采cai取qu行xing動dong
，填tian補bu市shi場chang空kong白bai，與yu品pin牌pai共gong同tong打da造zao令ling人ren滿man意yi的de產chan品pin。

趨勢6

腸道健康

微(wei)生(sheng)物(wu)組(zu)織(zhi)將(jiang)改(gai)變(bian)個(ge)人(ren)健(jian)康(kang)管(guan)理(li)方(fang)式(shi)。腸(chang)道(dao)與(yu)身(shen)體(ti)和(he)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)之(zhi)間(jian)的(de)聯(lian)係(xi)逐(zhu)漸(jian)為(wei)人(ren)所(suo)知(zhi)，把(ba)促(cu)進(jin)腸(chang)道(dao)微(wei)生(sheng)物(wu)組(zu)的(de)成(cheng)分(fen)與(yu)改(gai)善(shan)其(qi)他(ta)健(jian)康(kang)功(gong)能(neng)的(de)成(cheng)分(fen)相(xiang)結(jie)合(he)，打(da)造(zao)全(quan)麵(mian)的(de)健(jian)康(kang)管(guan)理(li)方(fang)案(an)
，解(jie)決(jue)多(duo)個(ge)健(jian)康(kang)問(wen)題(ti)。如(ru)果(guo)某(mou)個(ge)成(cheng)分(fen)或(huo)產(chan)品(pin)對(dui)腸(chang)道(dao)有(you)好(hao)處(chu)
，會(hui)對(dui)改(gai)善(shan)整(zheng)體(ti)健(jian)康(kang)有(you)所(suo)幫(bang)助(zhu)。

趨勢7

回歸本源

chuyuhuanjinghejingjiyinsu，dangdichuchandechanpingengjuxiyinli。yuelaiyueduodexiaofeizheyuanyizhichidangdijingji，liruguanggufujindeshangjia
，huoqinshencanyushequjianshe。xiaofeizhehuoshixunqiutianranchengfen
，huoshigoumaitamensuoshuxidedongxi，huoshichuyuhuaijiu
，shiwuhenongchanpindechandiruguolitamensuozaidedifangbuyuan
，jianggeirenzhenshi
、新鮮的感覺

，並帶來愉悅的體驗。

趨勢8

體驗優先

新(xin)冠(guan)疫(yi)情(qing)持(chi)續(xu)影(ying)響(xiang)


，人(ren)們(men)比(bi)以(yi)往(wang)更(geng)渴(ke)望(wang)嚐(chang)試(shi)新(xin)鮮(xian)事(shi)物(wu)。作(zuo)為(wei)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)

，食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)獲(huo)得(de)新(xin)奇(qi)體(ti)驗(yan)的(de)來(lai)源(yuan)之(zhi)一(yi)。市(shi)場(chang)上(shang)出(chu)現(xian)了(le)眾(zhong)多(duo)新(xin)穎(ying)、有趣的產品，商家跨入新領域
，或開展令人意想不到的合作。

趨勢9

變“廢”為寶

循(xun)環(huan)經(jing)濟(ji)進(jin)入(ru)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)領(ling)域(yu)，曾(zeng)經(jing)被(bei)視(shi)為(wei)廢(fei)品(pin)的(de)原(yuan)料(liao)獲(huo)得(de)了(le)第(di)二(er)生(sheng)命(ming)。品(pin)牌(pai)需(xu)要(yao)以(yi)更(geng)具(ju)創(chuang)造(zao)力(li)的(de)方(fang)式(shi)宣(xuan)傳(chuan)它(ta)們(men)為(wei)升(sheng)級(ji)循(xun)環(huan)和(he)再(zai)循(xun)環(huan)所(suo)做(zuo)的(de)努(nu)力(li)，向(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)傳(chuan)遞(di)真(zhen)實(shi)且(qie)正(zheng)麵(mian)的(de)信(xin)息(xi)。

趨勢10

食物為我代言

人(ren)們(men)所(suo)選(xuan)擇(ze)的(de)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)代(dai)表(biao)了(le)他(ta)們(men)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)
，消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)價(jia)值(zhi)觀(guan)影(ying)響(xiang)著(zhe)購(gou)買(mai)決(jue)策(ce)。人(ren)們(men)希(xi)望(wang)其(qi)個(ge)性(xing)能(neng)反(fan)映(ying)在(zai)食(shi)品(pin)和(he)飲(yin)料(liao)上(shang)，也(ye)期(qi)待(dai)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)能(neng)代(dai)表(biao)自(zi)己(ji)的(de)個(ge)性(xing)。品(pin)牌(pai)可(ke)抓(zhua)住(zhu)這(zhe)一(yi)機(ji)會(hui)

，打(da)造(zao)更(geng)具(ju)個(ge)性(xing)的(de)產(chan)品(pin)，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)表(biao)達(da)自(zi)我(wo)提(ti)供(gong)渠(qu)道(dao)。