隨著植物基產品成為難以忽視的飲料風口，全球最大軟飲公司可口可樂在中國要更集中火力出擊了。
小食代今天留意到，一家售賣多款可口可樂植物基飲料的“植白說旗艦店”已在天貓低調上線。目前，該店僅售賣植物蛋白飲，在售品牌包括粗糧王、陽光處處、Adez、甄穀說3x3等。
值得關注的是，讓這些品牌在電商“組團出道”隻是可口可樂中國加碼植基飲料的大動作之一。
在今天接受小食代查詢時，可口可樂中國表示，除了設立新的電商旗艦店，其全資子公司粗糧王今年積極拓展品類，並基本完成了燕麥、椰子等多個植物基子品類的新品規劃。
此外，可口可樂中國還透露了植基飲料策略、未來重點等。我們來一起看看。
年輕人
據了解，上述植白說天貓旗艦店由廈門粗糧王飲品科技有限公司（下稱“粗糧王”）運營，於今年8月底上線。可口可樂中國稱，今年以來，粗糧王積極布局植物基賽道，不僅在天貓、京東開設了植白說旗艦店，並開設了抖音直營店。
小食代今天從可口可樂中國處獲悉，作為其2015年收購而來的資產，粗糧王旗下植物基飲料持續實現“長足、穩健的增長”，現時也被視為一個重要植基飲料平台。
目前，粗糧王操盤著可口可樂在華的大部分植基產品線，包括粗糧王經典穀物濃漿、甄穀說3x3混合穀物飲料、植白說椰子汁及燕麥乳、陽光處處豆奶。可以看出，對比剛被收購時，粗糧王產品組合已得到大大擴充，不僅較以前的綠豆、紅豆、核桃等多種口味植物蛋白飲更多元，還囊括了新銳品類，如燕麥。
在可口可樂將多款植物飲“打包”開店的背後，是這一品類在電商上呈現出了爆發增長的態勢。根據天貓新品創新中心發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》，2020年，天貓植物蛋白飲料市場銷量增速高達800%，購買人數上升900%，在飲料市場中成長貢獻占比高達15.5%。
除了看中渠道勢頭，可口可樂中國還希望借著這波東風抓緊年輕人。
該公司表示，植物基品類近年來發展勢頭迅猛，其消費群體的一大特點是年輕化趨勢。“線(xian)上(shang)購(gou)物(wu)和(he)品(pin)牌(pai)個(ge)性(xing)化(hua)的(de)互(hu)動(dong)，已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)重(zhong)要(yao)消(xiao)費(fei)和(he)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)。為(wei)了(le)更(geng)聚(ju)焦(jiao)地(di)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)行(xing)溝(gou)通(tong)，進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)購(gou)買(mai)體(ti)驗(yan)，粗(cu)糧(liang)王(wang)將(jiang)通(tong)過(guo)線(xian)上(shang)平(ping)台(tai)與(yu)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)建(jian)立(li)更(geng)直(zhi)接(jie)的(de)聯(lian)係(xi)”。
據介紹，除了在天貓等多個電商平台開新店，粗糧王今年也通過微博、微信、小紅書、B站等社交平台與年輕消費者建立聯係。
創新重點
事實上，作為可口可樂全品類飲料戰略中的一塊拚圖，植物基已成為創新重點。
去年，可口可樂公布了近年最大力度的戰略調整，包括鎖定五大潛力品類。其中，營養、果汁、牛奶和植物飲料被劃歸到一起。按2020年零售價值計，該板塊是可口可樂全球第四大業務。
隨著植基飲食在全球迎來新一輪爆發，小食代翻查到的可口可樂2020年ESG報告顯示，其創新團隊專注於打造貼合消費者生活的品類，包括增強補水、植基飲料等。
在中國，可口可樂今年就明顯加快了上新步伐。小食代了解到，粗糧王2021年推出了多款植物基飲品，包括植白說燕麥乳穀物飲料、植白說椰子汁及燕麥乳、甄穀說3x3燕麥混合穀物飲料等產品，覆蓋豆基、椰基、燕麥基等植物基子品類。
與此同時，該公司也對已有的經典穀物基產品進行了升級，包括紅豆、綠豆、核桃基產品的配方和包裝。
從細分品類來看，可口可樂目前已完成對豆基、椰基、核桃基三大主力的布局。據小食代今天從英敏特處拿到的中國2021年植物基飲料報告顯示，按銷售額份額算，排名前列的為大豆飲料、椰子飲料和核桃飲料，去年份額預計分別為30.3%、20.7%、14.2%。
盡jin管guan這zhe些xie傳chuan統tong品pin類lei仍reng占zhan據ju大da部bu分fen市shi場chang空kong間jian，但dan英ying敏min特te指zhi出chu，非fei傳chuan統tong細xi分fen市shi場chang才cai是shi未wei來lai之zhi所suo在zai。以yi大da豆dou為wei例li，報bao告gao稱cheng，大da豆dou細xi分fen市shi場chang看kan似si穩wen定ding，但dan與yu其qi他ta傳chuan統tong植zhi物wu蛋dan白bai飲yin細xi分fen市shi場chang一yi樣yang，它ta仍reng然ran麵mian臨lin缺que乏fa產chan品pin創chuang新xin所suo帶dai來lai的de挑tiao戰zhan。
不過，傳統植物飲創新乏力也有解決思路了。小食代介紹過，利樂公司今年發布的《植物基飲品白皮書》指出，大豆和巴旦木等第一代原料在傳統市場上依然表現強勁，可以將新鮮成分（如奇亞籽油或藜麥）與已有的基本成分（如中國的大豆）進行混合，給現有產品偏好的基礎上帶來差異化和新鮮感。
小食代留意到，可口可樂新推的甄穀說3x3係列便將燕麥這一新興原料與核桃、綠豆等傳統原料進行了混搭。
本土策略
在擴充產品的同時，可口可樂中國掘金植物基的玩法也更接地氣了。
一個例子是，由海外引進的Adez燕麥穀物飲多了個更好記好叫的中文名。這款產品於2019年被引進中國市場，當時主要通過咖啡店、茶飲店等專業渠道和電商渠道售賣。小食代留意到，在最新開出的植白說天貓旗艦店中，Adez燕麥穀物飲在包裝顯眼處新增了“植白說”字樣，與另一麵英文版包裝的AdeZ相呼應。
“為了更好地與國內消費者溝通，我們在產品標簽上同時啟用了‘Adez’和‘植白說’，以期營造更具親和力與氛圍感的品牌氣質。”可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)中(zhong)國(guo)對(dui)此(ci)表(biao)示(shi)，該(gai)公(gong)司(si)堅(jian)持(chi)充(chong)分(fen)結(jie)合(he)在(zai)全(quan)球(qiu)的(de)有(you)效(xiao)經(jing)驗(yan)和(he)對(dui)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)洞(dong)察(cha)分(fen)析(xi)，為(wei)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)符(fu)合(he)本(ben)土(tu)口(kou)味(wei)和(he)喜(xi)好(hao)的(de)飲(yin)料(liao)選(xuan)擇(ze)。
不過，在增長趨緩且競爭加劇的中國市場，“搶喝”到更多的植物飲份額並不容易。上述英敏特報告指出，從長遠來看，植物基飲料市場將緩慢增長，2021~2025年的年均複合增長率預計將小於5%，遠低於2016年之前的銷售額和銷售量的增速峰值。
“為了在激烈的競爭中脫穎而出，品牌應該加快產品創新的步伐，以服務於消費者不同的細分需求。”英敏特高級研究分析師殷如君在報告中稱。
kekoukelezhongguozegaosuxiaoshidai，zaiwanchengduogezhiwujizipinleidebujuhou，culiangwangweilaihaihuijixukaifaxindezhiwujipinlei。lingwaizaimingnian，culiangwangjiangzhongdianfazhanyejihegongguyanmaijixilie，tongshijinyibujujiaoyixiexifenshichangdegaojiazhichanpin，2022年春節後將陸續推向市場。
談及競爭優勢，該公司則表示，粗糧王提供了從生產、供應、xiaoshoudeyitihuajiejuefangan，qiyunyingdulixingyouzhuyukekoukelezhongguoxitongzaixifenshichangnengminjiefanying，kuaisulinghuozhuazhushichangjihui。erkekoukelezhongguoxitongzaiyanfa、品牌影響力和分銷渠道上的優勢能給粗糧王的發展提供有力支撐。
“目mu前qian，植zhi物wu基ji飲yin料liao市shi場chang前qian景jing廣guang闊kuo，植zhi物wu基ji飲yin料liao也ye越yue來lai越yue受shou到dao消xiao費fei者zhe的de青qing睞lai。可ke口kou可ke樂le中zhong國guo將jiang一yi如ru既ji往wang地di，以yi消xiao費fei者zhe需xu求qiu為wei導dao向xiang進jin行xing產chan品pin研yan發fa和he創chuang新xin，為wei中zhong國guo消xiao費fei者zhe帶dai來lai更geng多duo高gao質zhi量liang、多元化的產品選擇。”該公司稱。
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