文：Laurel Guo
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
第七次人口普查顯示，0-14歲年齡層的人口占比17.95%，較2010年上升1.35個百分點。兒童群體規模在過去10年呈現增長態勢，經濟水平的不斷提升帶動兒童經濟市場巨大的消費潛力。根據QYResearch發布的《2021-2027中國兒童零食市場現狀及未來發展趨勢》，2021-2027年中國兒童零食市場複合增長率將達到（CAGR）7.96%，2027年市場規模預計為944.28億元人民幣。數據來源：QYResearch《2021-2027中國兒童零食市場現狀及未來發展趨勢》目前市場上的兒童食品基本上分為兒童主食、輔食、鮮食和零食等品類。兒童食品品牌們一邊以“無添加”和“高營養”作為核心賣點，吸引父母的注意力；另一邊則設計以動漫遊戲為主的產品IP，用充滿童趣的人物形象拉近與孩子之間的距離。Foodaily認為：新消費時代，兒童零食不僅要健康、好吃、有趣，還應該成為情感載體和認識世界的工具，成為鏈接家庭關係的紐帶。一些優秀的兒童零食企業，通過深入洞察兒童消費訴求，正在將兒童零食打造成父母和孩子都樂此不疲的親子玩具。在英國，有一家兒童零食品牌Goal Power，其產品除了以“無添加”、“高營養”的燕麥棒和可愛的IP形象為賣點外，還在包裝內加入足球紙牌和足球，讓小朋友們品嚐到美味的同時，還能和家人、朋友互動，一起樂在其中。成立僅僅一年，它是如何做到讓父母放心、孩子喜歡、複購不斷的呢？01
Goal Power，如何做到邊吃邊玩？
2021年成立的英國零食健康品牌Goal Power，在高手如林的兒童零食市場上是無人注意的後輩，但創始人Matt Hunt希望能做一個與眾不同的品牌，針對學齡兒童開發一款融合學習、娛樂、親子互動的“多功能”零食。疫情在英國肆虐，Matt 注意到：孩子們的戶外活動因疫情而明顯減少，學習和生活狀態變得極不穩定，所以在2021年創辦了Goal Power，希望能讓小朋友們愛上戶外運動、人際交流，激勵小朋友們樹立新目標、學習新技能。每個可愛的Goal Power卡通包裝盒裏都有一個燕麥棒和一個足球遊戲紙牌，紙牌上標有足球術語和學習技巧，來讓小朋友們邊吃邊玩邊學。
燕麥棒有草莓和藍莓兩種口味，除了占比40%的英國全麥燕麥，還有奶油椰子、棗、豌豆蛋白、鬆脆的葵花籽和水果，纖維含量高且不額外添加糖。產品中不含麩質、棕櫚油和堅果成分，燕麥棒柔軟、耐嚼且果味濃鬱，可以作為運動前後的能量補充，也能和三明治或者麵包卷完美搭配，能夠長時間保持飽腹感。每個Goal power包裝盒中除了有燕麥棒，還有5張足球紙牌，用來玩Goal Power的原創足球紙牌遊戲，通過模擬足球比賽來進球得分。跟朋友和家人一起玩時，將紙牌按照紅藍分成兩堆，年齡小的一方先翻一張紙牌，紙牌背麵是足球場上的某種時刻，比如傳球、射門、jinqiuheshouqiudeng，tongguozhipaishangdexinxizhishixiayibuzenmezuo，youxidaozuihou，shoulijinqiuzhipaizuiduodeyifangweiguanjun。dangxiaopengyoumenyinweiyiqinghuozhetianqibunengwaichutiqiushi，keyitongguowanzhipailaishuxizuqiuguize，zhipaishangdezuqiuxiaojiqiaoyehuiweitamendehuwaizuqiulianxizuohaozhunbei。Goal Power最獨特的是以一種簡單、有趣的方式幫小朋友們設定目標、擬定計劃，通過積極向上的IP形象、健康零食和有趣的小遊戲激勵參與。當今的小朋友們雖然年紀小，但這群網絡原住民們在互聯網上可都有一片屬於自己的天地，所以在每一個Goal Power包裝盒裏，都會指導如何在官網上找到在線支持。當小朋友們希望為當天、接下來的幾周或幾個月設定目標時，可以在Goal Power提供的幾種計劃表裏選擇自己喜歡的類型下載下來，在Tik Tok和You Tube等平台進行分享、並且激勵其他小朋友。由於Goal Power麵對的不是嬰幼兒，而是逐漸有自我意識的小學生，所以它的卡通形象不僅僅可愛，年齡上也更相仿，性格上也會更有個性：熱愛足球的Will Power是個堅定、專注的男孩，他會幫助你堅持計劃、保持自律，並激勵你幫助實現目標；同樣熱愛運動、堅強且充滿活力的姐姐Em Power相信通過分享和傳播善意能夠幫助到每個人。除了不斷鼓勵自己的消費者遠離電視、積極社交、出門運動、製定並實現目標等，Goal Power還非常熱衷於促進全球足球公益事業的發展，向全球足球慈善機構Common Goal捐贈 1% 利潤以及1%的員工薪水，基金將被用於“世界各地極具影響力的足球慈善機構”，希望能通過足球賦能、激勵和改善生活。02
互動、社交：兒童零食的突破口
在大多數品牌眼中，兒童零食的開發首先要取悅父母——在食材選擇、配方設計上突出健康、安全；其次要取悅孩子。那麼，兒童的飲食訴求僅僅是美味與好玩嗎？與嬰幼群體所不同，6-12歲學齡兒童是在移動互聯網世界裏泡大的一代，他們對新生事物、多duo元yuan文wen化hua的de敏min感gan度du和he接jie受shou力li大da大da超chao過guo父fu輩bei。他ta們men普pu遍bian有you自zi己ji的de零ling花hua錢qian，對dui購gou買mai零ling食shi擁yong有you一yi定ding程cheng度du的de選xuan擇ze權quan。在zai家jia裏li，他ta們men需xu要yao父fu母mu家jia人ren的de陪pei伴ban（來減少對電子產品的依賴）；在學校，他們會有與同齡人分享快樂的社交需求。法國有機兒童食品品牌Good Gout曾聯合中國關心下一代工作委員會兒童發展研究中心、媽媽網發布的《2020中國兒童健康膳食藍皮書》提ti出chu了le四si維wei膳shan食shi模mo型xing概gai念nian，除chu了le滿man足zu最zui基ji礎chu的de營ying養yang與yu美mei味wei，還hai要yao幫bang助zhu培pei養yang健jian康kang膳shan食shi的de行xing為wei，將jiang膳shan食shi與yu運yun動dong結jie合he，讓rang兒er童tong在zai探tan索suo中zhong愛ai上shang自zi然ran事shi物wu。隨sui著zhe兒er童tong的de長chang大da，情qing感gan需xu求qiu（如社交需求等）也會被列入兒童零食開發時的考慮因素。上文中提到的Goal Power就恰好同這個四維模型相契合。 圖片來源：《2020中國兒童健康膳食藍皮書》，Good Gout&聯合中國關心下一代工作委員會兒童發展研究中心&媽媽網發布全球食品企業們正在滿足兒童的心理和精神層麵的需求上不斷創新：在享受美食的同時鼓勵動手、社交、探索未知世界。兒童零食已經成為了陪伴孩子們健康成長的一種新途徑。1、歐美市場：積極探索兒童零食的多種可能
如果說國內目前已經從“拒絕孩子吃零食”轉變到“選擇健康零食”，那歐美市場已步入到“選擇有溫度的零食”，在“第四餐”這一零食場景下產生更多的親子、友情連接。比如英國玩具與糖果品牌Play In Choc以“喜悅+健康+地球”為品牌哲學，開發出玩具巧克力。包裝裏除了可可、椰子和香草等原料製成的有機巧克力，還有3D拚圖和有趣的知識卡片，幫助孩子收集、了解和構建瀕危動物、恐龍、林地動物和兔子等係列裏的動物和角色。通過拚插拚圖和閱讀卡片，鼓勵孩子們在享用零食的同時理解和欣賞生物多樣性，也提高了孩子們的動手能力。因為其創新、向上、積極的理念，得到了行業內的廣泛認可。旗下產品在2021年獲得國際巧克力素食巧克力獎，2020年獲得國際巧克力獎歐洲銅獎，2019年世界食品創新大獎中入圍“最佳兒童食品”、“最佳糖果創新”、“最佳有機食品”三項大獎。如果Play in Choc隻是希望小朋友們簡單地動動小手、拚拚玩具，那Baketivity則是讓小朋友和家人一起進入廚房，動手製作糕點。兒童烘焙訂閱平台Baketivity是由名人麵包師、兒童烘焙錦標賽主持人Duff Golaman創立的，總能通過一些新的烘焙玩具和教學拉近和小朋友的距離。訂購Baketivity產品後，每月都會收到一個裝滿最新烘焙食譜、操cao作zuo手shou冊ce和he簡jian易yi烘hong焙bei配pei料liao包bao的de快kuai遞di。送song來lai的de配pei料liao已yi提ti前qian被bei稱cheng量liang好hao，小xiao朋peng友you在zai家jia人ren的de指zhi導dao下xia簡jian單dan操cao作zuo就jiu能neng獲huo得de美mei味wei的de糕gao點dian。因yin為wei所suo有you配pei料liao都dou已yi提ti前qian稱cheng量liang好hao，所suo以yi家jia長chang們men擔dan心xin的de廚chu房fang搞gao得de一yi團tuan糟zao基ji本ben不bu會hui出chu現xian。為wei了le滿man足zu不bu同tong小xiao朋peng友you的de烘hong焙bei需xu求qiu，Baketivity不(bu)僅(jin)提(ti)供(gong)了(le)入(ru)門(men)級(ji)的(de)三(san)明(ming)治(zhi)蛋(dan)糕(gao)供(gong)小(xiao)朋(peng)友(you)自(zi)己(ji)動(dong)手(shou)嚐(chang)試(shi)，還(hai)提(ti)供(gong)了(le)較(jiao)為(wei)炫(xuan)目(mu)的(de)怪(guai)物(wu)蛋(dan)糕(gao)供(gong)小(xiao)朋(peng)友(you)們(men)在(zai)聚(ju)會(hui)上(shang)大(da)顯(xian)身(shen)手(shou)，順(shun)便(bian)還(hai)可(ke)以(yi)嚇(xia)唬(hu)一(yi)把(ba)朋(peng)友(you)們(men)。當(dang)然(ran)啦(la)，如(ru)果(guo)對(dui)烘(hong)焙(bei)特(te)別(bie)有(you)興(xing)趣(qu)的(de)話(hua)，還(hai)可(ke)以(yi)報(bao)名(ming)參(can)加(jia)Baketivity的線上課程深入學習。
Baketivity烘焙的操作畢竟還是需要在時間較為寬裕的時段，那在匆忙的早上，父母們可以通過哪種方式來和孩子們進行情緒互動呢？Kellogg's Eggo 推出了全新的 Eggoj 華夫餅，這是經典 Homestyle Eggo 華夫餅的有趣轉折。華夫餅俏皮的動畫麵孔，有助於幫父母打破早餐時的緊張氣氛。從標誌性的微笑到笑哭的笑臉，每盒 Eggoji 華夫餅包含多達六種不同的設計，讓每盤都充滿情感。父母為孩子們提供美味、溫暖的表情華夫餅，一家人圍坐餐桌邊吃邊討論，讓孩子們更開心。圖片來源：candy hunting-twitter2、中國市場：萌芽的兒童零食社交化
多年前熱衷於到處收集、和朋友交換小浣熊水滸卡片的小朋友們如今大多已為人父母，當年集卡、換huan卡ka的de快kuai樂le是shi真zhen的de，但dan是shi如ru今jin對dui高gao油you高gao鹽yan的de幹gan脆cui麵mian擔dan心xin也ye是shi真zhen的de。當dang今jin養yang娃wa更geng加jia注zhu重zhong科ke學xue的de父fu母mu更geng加jia注zhu重zhong的de還hai是shi兒er童tong零ling件jian的de健jian康kang安an全quan，品pin牌pai商shang們men推tui出chu的de兒er童tong零ling食shi也ye基ji本ben在zai著zhe重zhong強qiang調tiao這zhe兩liang點dian。Foodaily近期關注到有幾款兒童零食不僅注重健康，還將社交性、娛樂性考慮了進來。光guang明ming奶nai酪lao棒bang就jiu是shi其qi中zhong一yi款kuan，奶nai酪lao自zi帶dai健jian康kang屬shu性xing，高gao鈣gai高gao蛋dan白bai讓rang孩hai子zi健jian康kang成cheng長chang。吃chi完wan奶nai酪lao後hou留liu下xia的de小xiao棒bang棒bang也ye不bu會hui被bei浪lang費fei，隻zhi要yao有you足zu夠gou多duo的de小xiao棒bang棒bang，掌zhang握wo技ji巧qiao，大da膽dan想xiang象xiang，就jiu可ke以yi搭da建jian出chu各ge種zhong可ke愛ai有you趣qu的de造zao型xing。不bu管guan是shi和he父fu母mu還hai是shi朋peng友you，都dou能neng滿man足zu小xiao朋peng友you們men的de社she交jiao需xu求qiu。光明奶酪棒除了小棒棒幫助動手，外包裝還能幫助動腦：每一款外包裝上都有一個趣味問答，親子互動，共同探索未知的世界。而良品鋪子的林間小鋪令人印象最突出的不是食品，而是它的包裝。對稱式構圖描繪出叢林間動植物和諧、美好的生動場景。產品內盒可以拆卸下來DIY，家長與兒童共同製作立體書，增強親子間的互動性，好吃又好玩，具備了兒童間的社交屬性。03
小結
Foodaily在2022年度十大商業熱點中提到：“basuoyoupinleizhongzuodejiankangyidian，bingbunengchengweiertonglingshidehexinbilei。ertonglingshiyinggaichengweilianjiejiatingqinggandezhongyaoshejiaogongju。zhiyoupipeichangjingdingwei，congqingxugongkezhemenshengyi，ertonglingshicainengzhenzhengzaibutongdaijixiachangqiyanxu。”注重兒童零食的社交屬性、情緒性，也許是下一輪兒童零食的突破點。去年實施的“雙減”政策為孩子們贏得更多的課外活動時間；而不久前結束的冬奧會上，眾多年輕選手陽光向上、突(tu)破(po)自(zi)我(wo)的(de)形(xing)象(xiang)也(ye)讓(rang)中(zhong)國(guo)父(fu)母(mu)們(men)開(kai)始(shi)重(zhong)新(xin)審(shen)視(shi)兒(er)童(tong)教(jiao)育(yu)理(li)念(nian)。釋(shi)放(fang)天(tian)性(xing)，鼓(gu)勵(li)探(tan)索(suo)，培(pei)育(yu)正(zheng)向(xiang)價(jia)值(zhi)觀(guan)與(yu)人(ren)格(ge)，這(zhe)些(xie)育(yu)兒(er)訴(su)求(qiu)不(bu)隻(zhi)是(shi)在(zai)課(ke)堂(tang)、在戶外活動中才能實現，兒童食品同樣可以成為家庭教育的載體，和親子關係的潤滑劑。Goal Power的案例告訴我們：關(guan)注(zhu)孩(hai)子(zi)們(men)的(de)情(qing)感(gan)與(yu)社(she)交(jiao)需(xu)求(qiu)，將(jiang)會(hui)為(wei)兒(er)童(tong)食(shi)品(pin)設(she)計(ji)提(ti)供(gong)更(geng)豐(feng)富(fu)的(de)創(chuang)新(xin)空(kong)間(jian)。對(dui)於(yu)國(guo)內(nei)兒(er)童(tong)零(ling)食(shi)市(shi)場(chang)來(lai)說(shuo)，這(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)值(zhi)得(de)探(tan)究(jiu)的(de)好(hao)題(ti)目(mu)。
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