來源：ADM
2022年7月8日，上海——作為眾多世界頂尖食品飲料和健康產品品牌商的合作夥伴，全球營養行業領先企業ADM今日發布了對全球人類微生物組市場的展望，預計到2026年其市場規模將迅速攀升至近91億美元1。
來自ADM專有的Outside VoiceSM消費者洞察平台的研究發現，消費者趨勢正在影響快速增長的益生元、益生菌以及越來越多的後生元解決方案市場。本次對微生物組市場的深度研究基於ADM此前發布的《2022年全球消費者趨勢報告》，該報告展示了今年食品飲料、健康以及動物營養產品品牌市場的八大重點趨勢。
人類腸道微生物組由數以萬億計的獨特微生物構成，它與健康之間的關係已逐漸被消費者理解。ADM全球健康事業部總裁Mark Lotsch表示：“有越來越多的科學依據表明，腸道微生物組與健康有著密切聯係，而營養正是我們支持健康微生物組功能的最有效工具之一。ADM的研究帶來了全新的發現和獨特的見解——展示了膳食用微生物組對於健康方麵的潛在積極影響。我們通過將臨床研究與實際應用投資相結合，例如與 Nourished 和 Brightseed 等創新企業的合作，賦能客戶知識與解決方案，不斷滿足消費者需求2。”
支持腸道微生態，滿足消費者健康訴求的營養解決方案和膳食補充劑的未來趨勢，將會聚焦於新興細分市場的產品創新、更加個性化的評估工具和具有科學背書的產品。
今年將引領該行業的五大趨勢包括：
01
越來越多的消費者認識到腦腸軸
以及微生物組功能與情緒和認知之間的聯係
ADM Outside VoiceSM消費者洞察平台與FMCG Gurus合作的研究發現，超過半數（58%）的全球消費者認識到消化道菌群對健康具有潛在益處3。隨著人們對身心關聯意識的不斷提高，消費者也開始更加關注所選擇的食品飲料和膳食補充劑可能對身心健康產生的影響。事實上，53%的消費者表示，能夠支持大腦健康的產品對他們很有吸引力4。近期的許多研究也支持了這種聯係：根據牛津大學的一項研究，BioKult®的多菌種益生菌補充劑有助於支持情緒以及其他認知健康。
02
為專業運動員和運動愛好者等的日常活動提供個性化營養解決方案
消費者正以一種更全麵的方式對待他們的飲食和生活方式，而腸道健康正是其中的核心。隨著越來越多證據表明微生物組與睡眠習慣、整體心理健康、免mian疫yi功gong能neng等deng方fang麵mian息xi息xi相xiang關guan，它ta們men已yi成cheng為wei下xia一yi代dai個ge性xing化hua營ying養yang市shi場chang聚ju焦jiao的de新xin領ling域yu。對dui於yu倡chang導dao積ji極ji生sheng活huo方fang式shi的de家jia庭ting而er言yan，蛋dan白bai棒bang和he即ji飲yin奶nai昔xi是shi不bu可ke或huo缺que的de，而er它ta們men也ye即ji將jiang通tong過guo定ding製zhi化hua來lai支zhi持chi不bu同tong消xiao費fei者zhe特te定ding的de活huo動dong和he生sheng活huo方fang式shi需xu求qiu。
03
隨著個性化營養的盛行，
消費者開始使用檢測工具來評估其腸道微生物組的組成
正zheng迅xun速su流liu行xing開kai來lai的de個ge性xing化hua評ping估gu解jie決jue方fang案an正zheng在zai幫bang助zhu消xiao費fei者zhe更geng好hao地di了le解jie他ta們men的de身shen體ti，其qi中zhong便bian包bao括kuo腸chang道dao微wei生sheng物wu組zu分fen析xi。該gai領ling域yu的de新xin技ji術shu可ke以yi讓rang消xiao費fei者zhe通tong過guo檢jian測ce工gong具ju即ji可ke評ping估gu其qi微wei生sheng物wu組zu的de組zu成cheng，從cong而er利li用yong這zhe些xie信xin息xi來lai嚐chang試shi新xin的de飲yin食shi和he生sheng活huo習xi慣guan。根gen據juFMCG Gurus的數據，全球超過半數（59%）的消費者對以營養為重點的基因檢測很感興趣，他們中又有64%的人願意親自嚐試。
04
揭開益生菌與皮膚微生物組的神秘麵紗
消(xiao)費(fei)者(zhe)日(ri)益(yi)認(ren)識(shi)到(dao)益(yi)生(sheng)菌(jun)的(de)作(zuo)用(yong)不(bu)僅(jin)限(xian)於(yu)腸(chang)道(dao)。近(jin)期(qi)的(de)研(yan)究(jiu)也(ye)開(kai)始(shi)發(fa)現(xian)皮(pi)膚(fu)微(wei)生(sheng)物(wu)組(zu)的(de)作(zuo)用(yong)以(yi)及(ji)如(ru)何(he)通(tong)過(guo)口(kou)服(fu)和(he)外(wai)用(yong)益(yi)生(sheng)菌(jun)來(lai)支(zhi)持(chi)皮(pi)膚(fu)健(jian)康(kang)。但(dan)在(zai)已(yi)趨(qu)飽(bao)和(he)的(de)護(hu)膚(fu)品(pin)市(shi)場(chang)中(zhong)，消(xiao)費(fei)者(zhe)仍(reng)在(zai)尋(xun)找(zhao)具(ju)備(bei)臨(lin)床(chuang)試(shi)驗(yan)驗(yan)證(zheng)的(de)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)。ADM正在快速開展一係列臨床試驗，研究腸道微生物組對皮膚健康的作用，以指導其為皮膚提供輔助支持的益生菌配方的開發。
05
消費者對免疫健康的關注
將是當今和未來市場的重中之重
持續不斷的新冠疫情加上今年早些時候感冒和流感的大爆發，支持免疫功能仍然是消費者關心的頭等大事。研究表明，全球75%的消費者表示將更努力地保持健康，65%的消費者則因為疫情而更加關注免疫健康5。此外，全球66%的de膳shan食shi補bu充chong劑ji消xiao費fei者zhe正zheng在zai尋xun找zhao能neng夠gou支zhi持chi免mian疫yi功gong能neng的de膳shan食shi補bu充chong劑ji產chan品pin。新xin冠guan疫yi情qing擴kuo大da了le人ren們men對dui免mian疫yi健jian康kang的de關guan注zhu，而er隨sui著zhe消xiao費fei者zhe在zai新xin常chang態tai生sheng活huo中zhong養yang成cheng全quan新xin的de營ying養yang習xi慣guan，這zhe一yi趨qu勢shi在zai未wei來lai或huo仍reng將jiang持chi續xu。
上述微生物組解決方案領域的新發展趨勢，加上主流消費者對此日益增厚的興趣，意味著這一市場具有巨大的增長潛力。ADM由研究人員、yingyangkexuejiahefaguizhuanjiazuchengdetuanduizhengyuqitachuangxinhezuohuobanxieshou，zhuliquanqiulingxiandeshipinjiejuefangangongyingshangsuzaoyiweishengwuzuweihexindeweilaiyingyangshichang。
參考文獻
[1] Euromonitor – IPA Global Probiotics Market Insights
[2] This communication is intended for B2B use and no statements are meant to be perceived as approved by regulatory authorities.
[3] ADM Outside VoiceSM in partnership with FMCG Gurus (August 2021)
[4] FMCG Gurus, Assessing the Importance of Cognitive Health (June 2021)
[5] FMCG Gurus, How Has COVID-19 Changed Consumer Behavior, March 2021
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