
起家於雲南,迅速火遍全國的國風茶飲品牌霸王茶姬,最近又因為產品危機上了一次微博熱搜。
而與之前產品出圈、營銷亮眼不同,這次霸王茶姬登上微博熱搜的姿勢出乎所有人的預料。
8月25日,#CSO居然是首席道歉官#的微博標簽,引發了大量網友熱議,起因是霸王茶姬椰子水新品,在上線19tianhou,guanfanggongzhonghaoheweiboyizhiqianxindexingshixuanbuduiqijinxingchanpinxiajia,binggongkaixiangxiaofeizhedaoqian。bawangchajichuangshirenzhangjunjiecheng,yezishuixiliechanpinshangxianyilai,yinkouweiwentiyinqiliangjihuapingjia,bingtanyandao:我們搞砸了。另外,除了下架重新改進產品,霸王茶姬還對用戶給予了免費新品嚐鮮券的補償。

道歉態度誠懇,補償套路真金白銀,耿直boy霸王茶姬果然獲得了不少用戶好感。“態度好好”“請有些品牌學學吧”,霸王茶姬路人緣一下被拉滿。
一條道歉聲明,為何引發大眾關注,霸王茶姬為何如此正式地道歉?而道歉背後,新茶飲賽道有著怎樣的變化,更值得思考。
01
霸王茶姬為何致歉?

fupanbawangchajipinpaifajilishi,zheyangdedongzuosihubingbuyiwai。shengchangyuchayeguxiangyunnandebawangchaji,congpinpaiyichusheng,jiuyaojieshouchaxiangxiaofeizhegengjiayangedeweijiaojianyan。ermianduizheyangdehuanjing,chulexuyaolianjiuqiangdadechanpinlishuiping,zhenchengdetaidugengshibibukeshao。
正是因為如此,在以水果茶為主的新茶飲賽道,霸王茶姬從原葉鮮奶茶出發,造就了單店單日2000+杯,單月最高營收超百萬的業績,不僅快速紅遍西南,更是在東南亞也造就了不小的影響力。
於yu是shi,對dui於yu客ke戶hu的de反fan饋kui,特te別bie對dui於yu產chan品pin端duan客ke戶hu的de反fan饋kui,霸ba王wang茶cha姬ji往wang往wang會hui更geng加jia重zhong視shi。從cong創chuang始shi人ren張zhang俊jun傑jie的de表biao述shu中zhong,可ke以yi清qing晰xi地di看kan出chu,霸ba王wang茶cha姬ji的de團tuan隊dui十shi分fen關guan注zhu社she交jiao媒mei體ti,特te別bie是shi以yi小xiao紅hong書shu、抖音、快手、微博等以年輕人為主的社交媒體反饋。從某種程度上來講,以產品起家的霸王茶姬,正在結合用戶需求,複製互聯網公司小步快跑、快速迭代的方法論。用及時反饋、及時糾正的策略,不斷提高用戶的體驗。
在zai食shi品pin飲yin料liao專zhuan家jia張zhang璐lu的de眼yan中zhong,這zhe樣yang的de方fang法fa論lun其qi實shi有you其qi獨du到dao的de合he理li性xing。他ta認ren為wei,中zhong國guo人ren在zai吃chi喝he方fang麵mian有you太tai多duo的de選xuan擇ze了le,忠zhong誠cheng度du其qi實shi並bing沒mei有you大da家jia想xiang象xiang的de那na麼me高gao。而隻有保持真誠的態度與空杯心態,才能快速把握人們口感的變化,造就企業的核心競爭力。
其次,在這次霸王茶姬的道歉事件當中,根據我們在各大平台的調查顯示,消費者的反饋並非一麵倒的差評。翻看抖音、微博、小紅書等社交平台,有許多用戶表示,此款產品有一定獨到創新之處,甚至有用戶表示“當一款產品出現30%左右的差評,並不需要理會,因為人們口感不一,同時會增加企業負擔。”
但是即便如此,霸王茶姬還是選擇了下架-道歉-補償的路線,讓消費者看見品牌真誠的態度,以及對於產品的精益求精。
細看霸王茶姬的產品,其實每一款似乎都在追求某種程度的極致。以爆款單品“伯牙絕弦”為例,官方宣傳曾經曆過7次調整升級,在茶葉拚配用材的邏輯上也走在行業前端,因而才有了喝一口,茶味突出的口感。
zhengshiduiyuzheyanggaobiaozhundezhuiqiu,zaojiulebawangchajizaichayanyueseyijingzhanjudaliangxiaofeizhexinzhideqiantizhixia,rengrannengkuaisujueqi,bingzaikuadiyufazhanshangchuyulingxian。
另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian),站(zhan)在(zai)公(gong)司(si)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)的(de)角(jiao)度(du)來(lai)看(kan),正(zheng)在(zai)進(jin)行(xing)全(quan)國(guo)化(hua)發(fa)展(zhan)的(de)霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji),口(kou)碑(bei)永(yong)遠(yuan)是(shi)其(qi)根(gen)本(ben)。而(er)這(zhe)次(ci)事(shi)件(jian)從(cong)另(ling)一(yi)個(ge)角(jiao)度(du)來(lai)看(kan),霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)走(zou)出(chu)雲(yun)南(nan)後(hou),產(chan)品(pin)口(kou)味(wei)必(bi)然(ran)麵(mian)臨(lin)跨(kua)地(di)域(yu)顧(gu)客(ke)的(de)挑(tiao)戰(zhan),眾(zhong)口(kou)難(nan)調(tiao)之(zhi)下(xia)如(ru)何(he)延(yan)續(xu)以(yi)前(qian)的(de)產(chan)品(pin)口(kou)碑(bei),形(xing)成(cheng)了(le)成(cheng)本(ben)、口味偏好、習慣培養等多方麵壓力。
而這次的應對方式,最大程度上檢驗了霸王茶姬在麵對“利潤第一”和“客戶第一”的兩難抉擇時,將搖擺的天平倒向了維護客戶利益。
02
好喝才是第一生產力

而對真誠的第二重理解,則更多地在於對好喝口感的不懈追求。
在zai新xin茶cha飲yin的de競jing爭zheng之zhi中zhong,越yue來lai越yue多duo的de方fang法fa論lun指zhi向xiang了le網wang紅hong爆bao款kuan的de打da法fa,而er為wei了le更geng好hao地di傳chuan播bo效xiao果guo,許xu多duo產chan品pin走zou上shang了le在zai大da眾zhong看kan來lai,略lve微wei奇qi怪guai的de路lu徑jing。
以(yi)去(qu)年(nian)爆(bao)紅(hong)的(de)油(you)柑(gan)類(lei)產(chan)品(pin)為(wei)例(li),在(zai)頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)的(de)推(tui)廣(guang)之(zhi)下(xia),因(yin)為(wei)飲(yin)後(hou)拉(la)肚(du)子(zi)而(er)出(chu)圈(quan),頻(pin)頻(pin)登(deng)上(shang)熱(re)搜(sou),被(bei)許(xu)多(duo)獵(lie)奇(qi)的(de)用(yong)戶(hu)追(zhui)捧(peng)。而(er)在(zai)隨(sui)後(hou)產(chan)品(pin)發(fa)展(zhan)過(guo)程(cheng)中(zhong),同(tong)品(pin)牌(pai)入(ru)局(ju)者(zhe)眾(zhong)多(duo)。但(dan)門(men)庭(ting)若(ruo)市(shi)的(de)場(chang)景(jing)僅(jin)僅(jin)持(chi)續(xu)了(le)一(yi)個(ge)夏(xia)季(ji)。熱(re)度(du)過(guo)後(hou),不(bu)僅(jin)用(yong)戶(hu)吐(tu)槽(cao)聲(sheng)不(bu)斷(duan),原(yuan)產(chan)地(di)油(you)柑(gan)滯(zhi)銷(xiao)嚴(yan)重(zhong)。去(qu)年(nian)蜂(feng)擁(yong)而(er)至(zhi)的(de)茶(cha)飲(yin)公(gong)司(si)卻(que)消(xiao)失(shi)不(bu)見(jian)了(le),隻(zhi)有(you)零(ling)零(ling)散(san)散(san)的(de)一(yi)些(xie)批(pi)發(fa)商(shang)偶(ou)爾(er)問(wen)價(jia),給(gei)產(chan)業(ye)鏈(lian)也(ye)造(zao)成(cheng)了(le)不(bu)小(xiao)的(de)打(da)擊(ji)。
之所以會發生這樣的變化,從根本上來說,是新茶飲賽道中為了打造爆款而放棄“好喝”,一味追求短期傳播的結果。
而霸王茶姬此次道歉,從某種程度上來說,更像是將行業的標準從新、奇、怪,拉回到好喝這一看似簡單卻不斷被弱化的評判法則上來。
在C端用戶的調研之中,曾有多家測評機構,將霸王茶姬的產品與茶顏悅色的產品進行對比品嚐,從用戶的反饋來看,霸王茶姬在產品口味、穩定性、以及顏值等方麵,都收獲了不錯的成績。
其qi實shi,回hui顧gu整zheng個ge新xin茶cha飲yin賽sai道dao的de發fa展zhan曆li史shi,傳chuan播bo從cong來lai不bu是shi營ying銷xiao的de全quan部bu。多duo年nian前qian的de答da案an茶cha,借jie助zhu抖dou音yin的de流liu量liang紅hong利li,以yi及ji較jiao為wei有you趣qu的de產chan品pin呈cheng現xian方fang式shi,短duan期qi內nei收shou獲huo了le巨ju量liang的de營ying收shou與yu加jia盟meng。但dan是shi在zai品pin牌pai發fa展zhan到dao1000家jia店dian時shi,品pin牌pai突tu然ran陷xian入ru崩beng塌ta。產chan品pin力li不bu達da標biao,在zai拉la新xin成cheng功gong過guo後hou卻que留liu不bu住zhu用yong戶hu,成cheng了le當dang時shi答da案an茶cha失shi敗bai的de關guan鍵jian。而er從cong另ling一yi個ge方fang麵mian來lai說shuo,如ru何he留liu住zhu客ke戶hu,歸gui根gen到dao底di還hai是shi簡jian單dan直zhi接jie的de一yi句ju“好喝”。產品力在足夠強悍、足夠穩定的情況下,才能上升去談所謂傳播與品牌。
從這個角度上來看,霸王茶姬的道歉,並非是一次危機公關,反而更像是向公眾宣告了自身的定位:一家真誠的企業,一個對於產品具有挑剔堅持的企業,一個對於用戶反饋極度重視的商家,一個會因為用戶的意見而快速調整的品牌。
03
真誠才是定義品牌高度的關鍵

在道歉發布之後,網友的反應出乎了所有人的預料。仔細看去,麵對霸王茶姬的真誠道歉,有小紅書網友回應道“現在茶飲老板自己出來公關的很難得了,有大局觀和責任心。不管從昆明到成都還是從成都到昆明,我都一直支持霸王茶姬!”
“因人而異吧,我覺得很好喝,官方那麼誠懇,真的愛了態度真的很好,從18年上學就喝到現在西雙版納又開新店。”四年老粉唐笑說道。
與此同時,許多網友在表示理解的同時,也給出了許多建設性方案。
某微信公眾號網友在留言中說道:“椰(ye)子(zi)水(shui)如(ru)果(guo)是(shi)天(tian)然(ran)椰(ye)子(zi)開(kai)出(chu)來(lai)的(de)確(que)實(shi)寡(gua)淡(dan),加(jia)冰(bing)之(zhi)後(hou)更(geng)是(shi)淡(dan)上(shang)加(jia)淡(dan),這(zhe)也(ye)是(shi)我(wo)在(zai)東(dong)南(nan)亞(ya)流(liu)竄(cuan)多(duo)年(nian)的(de)體(ti)會(hui)。但(dan)是(shi)在(zai)某(mou)年(nian)夏(xia)天(tian),我(wo)在(zai)老(lao)撾(wo)工(gong)作(zuo)期(qi)間(jian),有(you)一(yi)個(ge)街(jie)邊(bian)攤(tan)很(hen)有(you)意(yi)思(si),他(ta)們(men)家(jia)的(de)椰(ye)子(zi)和(he)別(bie)人(ren)家(jia)一(yi)樣(yang)的(de)來(lai)源(yuan)一(yi)樣(yang)的(de)品(pin)種(zhong),但(dan)是(shi)就(jiu)是(shi)比(bi)別(bie)人(ren)家(jia)好(hao)喝(he),後(hou)來(lai)跟(gen)老(lao)板(ban)聊(liao)了(le)很(hen)久(jiu),她(ta)才(cai)透(tou)露(lu)了(le)秘(mi)訣(jue),就(jiu)是(shi)把(ba)椰(ye)子(zi)外(wai)殼(ke)剝(bo)了(le),留(liu)下(xia)內(nei)側(ce)硬(ying)殼(ke),然(ran)後(hou)炭(tan)火(huo)烘(hong)烤(kao)整(zheng)個(ge)椰(ye)子(zi)直(zhi)至(zhi)硬(ying)殼(ke)略(lve)糊(hu)後(hou),再(zai)進(jin)行(xing)冰(bing)鎮(zhen)。這(zhe)樣(yang)的(de)椰(ye)子(zi)水(shui),哪(na)怕(pa)老(lao)撾(wo)那(na)種(zhong)一(yi)杯(bei)飲(yin)料(liao)90%是冰塊的地方,也還能保有椰子的香味,成本可控的情況下可以嚐試用這種方法改良一下,作為本土企業,真的希望你們能越做越好。”
另一網友則提出了產品中可能影響口感的關鍵:“說(shuo)句(ju)實(shi)話(hua),我(wo)是(shi)老(lao)忠(zhong)實(shi)的(de)姬(ji)粉(fen)了(le),也(ye)是(shi)椰(ye)子(zi)發(fa)燒(shao)友(you),椰(ye)子(zi)水(shui)一(yi)上(shang)就(jiu)立(li)馬(ma)去(qu)喝(he)了(le),其(qi)實(shi)就(jiu)是(shi)椰(ye)青(qing)的(de)味(wei)道(dao),但(dan)是(shi)因(yin)為(wei)加(jia)了(le)冰(bing)反(fan)而(er)變(bian)得(de)寡(gua)淡(dan),最(zui)後(hou)都(dou)靠(kao)馬(ma)蹄(ti)的(de)甜(tian)味(wei)撐(cheng)著(zhe),大(da)家(jia)不(bu)愛(ai)喝(he)我(wo)覺(jiao)得(de)可(ke)能(neng)是(shi)椰(ye)青(qing)喝(he)得(de)太(tai)少(shao)了(le),普(pu)遍(bian)都(dou)是(shi)喝(he)的(de)椰(ye)奶(nai),所(suo)以(yi)反(fan)響(xiang)不(bu)好(hao)。眾(zhong)口(kou)難(nan)調(tiao),總(zong)是(shi)難(nan)以(yi)讓(rang)每(mei)個(ge)人(ren)都(dou)滿(man)意(yi)的(de)。加(jia)油(you)啊(a),我(wo)的(de)霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)!衝衝衝!”
congzhexieliuyanzhong,bunankanchu,wangyouduiyubawangchajibingfeizhishishangjiayuxiaofeizhezhijiandeguanxi,zaiyanyugengduodexiangshizhiyouyupengyoucaihuitanluchudezhenchengtaidu。

而在實際發展之中,霸王茶姬的真誠也體現在經營的方方麵麵。
舉(ju)例(li)來(lai)說(shuo),根(gen)據(ju)報(bao)道(dao)顯(xian)示(shi),霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)在(zai)開(kai)業(ye)當(dang)天(tian),排(pai)隊(dui)的(de)每(mei)個(ge)消(xiao)費(fei)者(zhe)都(dou)會(hui)邀(yao)請(qing)進(jin)群(qun)。以(yi)鄭(zheng)州(zhou)為(wei)例(li),霸(ba)王(wang)別(bie)姬(ji)的(de)正(zheng)弘(hong)城(cheng)店(dian)開(kai)業(ye)當(dang)天(tian),組(zu)建(jian)了(le)20多個社群,總人數近1萬。這意味著,一家店開業初期,觸達了至少近1萬個愛嚐鮮、能互動、對品牌有興趣的粉絲。 進群細看,聊天的氛圍熱烈,消費者在關於產品、福利、遊戲等多個領域與商家隨時互動。
這樣的運營策略,不僅可以快速培養種子用戶,同時也能第一時間感知用戶的需求和市場的變化。
在商業理論世界,情緒價值以及社會敘事的力量正在越來越被重視。而(er)此(ci)次(ci)以(yi)真(zhen)誠(cheng)道(dao)歉(qian)登(deng)上(shang)熱(re)搜(sou)的(de)霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji),似(si)乎(hu)也(ye)開(kai)辟(pi)了(le)一(yi)種(zhong)關(guan)於(yu)新(xin)茶(cha)飲(yin)發(fa)展(zhan)的(de)全(quan)新(xin)路(lu)徑(jing)。將(jiang)用(yong)戶(hu)價(jia)值(zhi)擺(bai)在(zai)第(di)一(yi),也(ye)許(xu)隻(zhi)是(shi)剛(gang)剛(gang)開(kai)始(shi)。而(er)今(jin)後(hou)的(de)發(fa)展(zhan),則(ze)更(geng)令(ling)人(ren)期(qi)待(dai)。


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