文：喬金亮
來源：經濟日報（ID：jjrbwx）
最近，陽光玫瑰的價格低得讓人吃驚，相關話題登上了熱搜。曾經每斤200元的“葡萄中的愛馬仕”，如今價格跌到10元至15元，成了平價水果。
陽光玫瑰被熱捧始於2016年，市場價一度高達每斤200元。那時敢於嚐新的種植戶不少走上了致富路，人稱“五畝陽光玫瑰換一輛大奔”。此(ci)後(hou)，其(qi)在(zai)全(quan)國(guo)開(kai)始(shi)了(le)快(kuai)速(su)擴(kuo)種(zhong)。幾(ji)年(nian)間(jian)，種(zhong)植(zhi)區(qu)域(yu)遍(bian)及(ji)各(ge)地(di)，基(ji)本(ben)實(shi)現(xian)不(bu)間(jian)斷(duan)供(gong)應(ying)。如(ru)今(jin)，盡(jin)管(guan)其(qi)仍(reng)是(shi)最(zui)好(hao)賣(mai)的(de)葡(pu)萄(tao)品(pin)種(zhong)之(zhi)一(yi)，但(dan)是(shi)，一(yi)些(xie)種(zhong)植(zhi)戶(hu)過(guo)於(yu)擴(kuo)展(zhan)數(shu)量(liang)而(er)忽(hu)視(shi)質(zhi)量(liang)，導(dao)致(zhi)品(pin)質(zhi)參(can)差(cha)不(bu)齊(qi)，效(xiao)益(yi)也(ye)不(bu)如(ru)從(cong)前(qian)。
我國是果業大國，水果麵積和產量均為世界第一。在我國種植業中，水果麵積和產量常年居第三位，僅次於糧食、蔬shu菜cai。改gai革ge開kai放fang後hou，水shui果guo是shi最zui早zao放fang開kai的de農nong產chan品pin，市shi場chang化hua程cheng度du也ye最zui高gao。相xiang對dui於yu其qi他ta農nong產chan品pin，國guo家jia對dui水shui果guo的de政zheng策ce扶fu持chi力li度du較jiao小xiao，但dan其qi產chan業ye表biao現xian不bu俗su。目mu前qian，主zhu要yao果guo樹shu優you勢shi生sheng產chan區qu域yu基ji本ben形xing成cheng，生sheng產chan集ji中zhong度du穩wen步bu提ti高gao。我wo國guo水shui果guo產chan量liang呈cheng波bo動dong增zeng加jia態tai勢shi，產chan需xu大da體ti平ping衡heng，能neng滿man足zu國guo內nei消xiao費fei需xu求qiu。
盡管供給總量充足，但結構不合理，質量待提升。從數量看，柑橘、蘋果、葡萄等大宗品類供給較多，大櫻桃、百香果、huolongguodengtesepinleigonggeijiaoshao。congjiegoukan，tongleishuiguojizhongchengshuheshangshi，tongzhihuawentiyanzhong，jiegouxingzhixiaoshiyoufasheng。ruwanshupinzhongfushixizhanpingguodedatou，chengshuqijizhong，rongyizaochengmainan。congshengchankan，guoyuanyonggongqiangduda，jixiehuashuipingbugao，duoshujichutiaojiancha，kangzainenglijiaoruo。congjiagekan，zhuyaodazongshuiguozongtipingwen，danshishouduanqigongqiu、天氣變化等影響，季節性區域性波動較大。
從自主品種角度看，水果自主知識產權品種占比較低，蘋果、葡萄等主栽品種以國外引進品種為主。相對於糧棉油糖等，水果的科研投入不足、產業轉化不足。以葡萄為例，市場常見的巨峰和陽光玫瑰都源自日本，分別培育於1937年、1988年。近10年來，國內育成葡萄新品種100餘個，但作為主栽品種大麵積推廣的不多。好品種培育常常要“十年磨一劍”，回報也往往是“一招吃十年”。雖說品種的交流和借鑒是國際普遍現象，但是，缺乏自主知識產權品種將成為今後產業發展的一大障礙。
中國果業呼喚水果頂流。guoquxiangdangchangshiqinei，shuiguoshiwoguochuantongdejuyouchukouyoushidenongchanpin。jinnianlai，suizhechukoufanghuan，jinkoukuoda，shuiguomaoyigejuyoushunchazhuanweinicha。zhefengfulewoguojumindeguopanzi，tixianlejingjidaguodekaifangxingshichangtedian，danyetuxianchuwoguoguoyedeguojijingzhenglimianlintiaozhan。congguowaikan，xinxilanjiapeideqiyiguo、美國都樂的香蕉等行銷世界。從國內看，不同於糧食、肉rou類lei等deng，水shui果guo的de價jia格ge需xu求qiu彈dan性xing較jiao大da，選xuan擇ze空kong間jian大da，品pin牌pai溢yi價jia大da，對dui農nong民min增zeng收shou的de貢gong獻xian也ye大da。怎zen樣yang在zai增zeng量liang的de同tong時shi提ti質zhi，如ru何he贏ying得de國guo內nei外wai市shi場chang，成cheng為wei縈ying繞rao在zai中zhong國guo果guo業ye心xin頭tou的de一yi道dao題ti。
8月16日，在貴州省榕江縣忠誠鎮錫慶村獼猴桃種植基地，村民展示切開的紅心獼猴桃。楊成利攝（中經視覺）
中國果業有實力打造自己的頂流。在確保百姓基本水果需求的同時，要從市場化研發、標準化種植、社會化服務三方麵發展水果頂流。首先是市場化研發，完善技術體係。科研單位和育種企業要鎖定成熟期、含糖量、抗kang病bing性xing等deng關guan鍵jian指zhi標biao，培pei養yang更geng多duo的de標biao誌zhi性xing品pin種zhong，合he理li搭da配pei早zao中zhong晚wan熟shu品pin種zhong。其qi次ci是shi標biao準zhun化hua種zhong植zhi，完wan善shan生sheng產chan體ti係xi。貴gui州zhou有you位wei李li姓xing獼mi猴hou桃tao種zhong植zhi戶hu，人ren稱cheng“李八畝”，隻因他不貪大，種植麵積常年8畝，始終精細化管理，年收入能到30萬元。可見，標準化種植不是規模越大越好，關鍵要采用現代生產方式，維持果型、大小、kougandengdewending。zuihoushishehuihuafuwu，wanshanjingyingtixi。rujin，henduopinzhongcunzaizaocaizaozhaideqingkuang，jidayingxiangweidaohexiaoyi。yixieguopinyinyunshusunhaoerbunengyuanxiao。yaowanshannongyeshehuihuafuwutixi，mianxiangxiaononghukaizhanlenglianwuliu、貯藏保鮮、市場營銷等服務，延長貨架期和銷售半徑。
總體看，隻要堅持高質量發展，打造現代果業的技術體係、生產體係、經營體係，就不愁一個又一個水果頂流出現。
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