文：食悟團隊
來源：食悟團隊（ID：food-gnosis）
對dui於yu茅mao台tai五wu糧liang液ye這zhe樣yang的de行xing業ye巨ju頭tou，掌zhang舵duo者zhe的de職zhi業ye能neng力li直zhi接jie決jue定ding著zhe企qi業ye的de發fa展zhan質zhi量liang。哪na怕pa是shi一yi件jian小xiao小xiao的de戰zhan略lve決jue策ce，是shi否fou得de當dang，都dou有you可ke能neng讓rang對dui手shou有you了le可ke乘cheng之zhi機ji；哪怕比別人更果敢更有作為一點，都有可能搶占市場先機。
盡jin管guan相xiang比bi伊yi利li蒙meng牛niu，茅mao台tai五wu糧liang液ye的de可ke替ti代dai性xing並bing不bu是shi特te別bie強qiang，因yin為wei分fen屬shu不bu同tong香xiang型xing，但dan每mei一yi場chang飯fan局ju，這zhe兩liang款kuan酒jiu同tong時shi出chu現xian在zai餐can桌zhuo上shang的de概gai率lv很hen低di很hen低di。
上世紀九十年代到八項規定出台前後，五糧液當過近20年的酒業老大，但依靠OEM和大商製野蠻成長起來的五糧液終究馬步蹲得不夠紮實，2013年以來，茅台趕超五糧液，並且老大老二差距越來越大。如(ru)何(he)追(zhui)趕(gan)茅(mao)台(tai)重(zhong)奪(duo)行(xing)業(ye)冠(guan)軍(jun)？這(zhe)是(shi)擺(bai)在(zai)五(wu)糧(liang)液(ye)新(xin)帥(shuai)曾(zeng)從(cong)欽(qin)麵(mian)前(qian)的(de)一(yi)道(dao)難(nan)題(ti)。根(gen)據(ju)關(guan)注(zhu)酒(jiu)水(shui)的(de)食(shi)悟(wu)專(zhuan)業(ye)研(yan)究(jiu)，我(wo)們(men)發(fa)現(xian)，曾(zeng)從(cong)欽(qin)並(bing)不(bu)敢(gan)直(zhi)麵(mian)茅(mao)台(tai)，也(ye)沒(mei)有(you)魄(po)力(li)去(qu)解(jie)決(jue)五(wu)糧(liang)液(ye)品(pin)牌(pai)渠(qu)道(dao)頑(wan)疾(ji)，他(ta)難(nan)以(yi)承(cheng)載(zai)五(wu)糧(liang)液(ye)重(zhong)振(zhen)雄(xiong)風(feng)的(de)光(guang)榮(rong)使(shi)命(ming)。
不止因為他是一位保守派，在諸多方麵，五糧液新帥曾從欽都輸給了茅台新帥丁雄軍，而且輸得不止一點點。2021年8月30日，貴州省人民政府同意推薦丁雄軍為茅台集團董事長。上任後，丁雄軍經過近半年的熱身準備，2022年1月18日，這位茅台新掌門開始燃燒第一把火：茅台1935出廠價798元/瓶，零售指導價1188元/瓶。
顯然這款新品是衝著五糧液核心大單品普五去的，茅台通過1935來對五糧液的千元價格帶實行精準降維打擊。這也是丁雄軍拓展新增長點的突破口。
有投資者問曾從欽：茅台1935對五糧液影響多大？曾從欽沒有直接回應，隻強調“普五在千元價位帶，具有明顯的市場領先優勢”。但其實他自己心裏還是沒有太多底氣的。
2022年3月31日，丁雄軍燒了第二把火：“i茅台”App正式啟動試運行。5月19日，茅台“i茅台”正式上線。
眾所周知，“i茅台”APP肩負控價、加碼直銷的使命。這也是丁雄軍上任以來直麵問題、渠道革新的關鍵一部分，他一直在努力通過渠道改革來進一步提高茅台廠家的控價能力和渠道話語權。
從2022半年報來看，丁雄軍的渠道改革成效還是很顯著的。2022年上半年，雖然傳統的批發代理渠道仍占大頭，但茅台的直營渠道營收同比增長120.42%，直營收入已經占到總營收的36.35%，超過三成。2022年5月底，丁雄軍燒了他上任以來的第三把火：與蒙牛聯合推出一款添加茅台飛天酒的冰淇淋。在亞布力論壇上，丁雄軍介紹這款茅台冰淇淋是“科技創新、商業模式創新的一個結果”。
從(cong)產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)完(wan)善(shan)到(dao)渠(qu)道(dao)改(gai)革(ge)，再(zai)到(dao)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)創(chuang)新(xin)，茅(mao)台(tai)新(xin)帥(shuai)丁(ding)雄(xiong)軍(jun)在(zai)上(shang)任(ren)不(bu)到(dao)一(yi)年(nian)的(de)時(shi)間(jian)裏(li)接(jie)連(lian)燃(ran)燒(shao)三(san)把(ba)火(huo)，在(zai)直(zhi)麵(mian)並(bing)解(jie)決(jue)茅(mao)台(tai)遇(yu)到(dao)的(de)問(wen)題(ti)同(tong)時(shi)，也(ye)展(zhan)示(shi)了(le)其(qi)職(zhi)業(ye)領(ling)導(dao)能(neng)力(li)。
反觀五糧液，曾從欽自2022年2月18日升任五糧液集團董事長以來，別說三把火了，一把火也沒燒起來。關注酒水食品的食悟（ID：food-gnosis）查了五糧液財報，又搜遍公開信息，仍是沒有尋覓到曾從欽自掌舵五糧液集團以來的實質性動作。
如果擔心曾從欽太難堪，硬要送他一把火的話，隻能是他在4月29日五糧液業績說明會上提及的千億目標了。曾從欽當時說五糧液到“十四五”末要實現千億發展目標。
“喊口號”雖(sui)然(ran)不(bu)能(neng)簡(jian)單(dan)算(suan)作(zuo)新(xin)官(guan)上(shang)任(ren)的(de)一(yi)把(ba)火(huo)，但(dan)對(dui)於(yu)曾(zeng)從(cong)欽(qin)這(zhe)個(ge)保(bao)守(shou)派(pai)來(lai)說(shuo)，這(zhe)已(yi)經(jing)是(shi)一(yi)件(jian)很(hen)了(le)不(bu)起(qi)的(de)事(shi)情(qing)了(le)。不(bu)然(ran)就(jiu)隻(zhi)能(neng)安(an)排(pai)品(pin)牌(pai)公(gong)關(guan)部(bu)對(dui)外(wai)發(fa)布(bu)《五糧液董事長曾從欽率隊到聖山集團開展防疫物資生產保供專項檢查》這樣的新聞了。
2022年上半年是丁雄軍上任茅台集團董事長以來的第一個實打實的半年，這半年，茅台的業績恰恰就反映了他這位新帥的工作能力。
曾從欽是在2022年2月18日升任五糧液集團董事長的，所以說，2022年上半年並不是他完全執掌五糧液的半年，半年報的業績隻有4個半月左右時間跟他有關。但上半年五糧液的整體表現，也在很大程度上反映了曾從欽的職業水準。財報顯示：2022年上半年，茅台營收同比增長17.38%，淨利潤同比增長20.85%；五糧液營收同比增長12.17%，淨利潤同比增長14.38%。
五糧液上半年的業績增速不僅是行業前五中表現最差的，還是五糧液自2016年以來營收增幅最緩慢的上半年。
可ke見jian，自zi曾zeng從cong欽qin上shang任ren五wu糧liang液ye集ji團tuan一yi把ba手shou以yi來lai，五wu糧liang液ye突tu然ran就jiu慢man了le下xia來lai。五wu糧liang液ye官guan方fang解jie釋shi更geng多duo源yuan於yu疫yi情qing對dui餐can飲yin場chang景jing酒jiu水shui消xiao費fei的de影ying響xiang，但dan殊shu不bu知zhi茅mao台tai、洋河、汾酒、瀘州老窖等其他行業前五也身處這個行業環境中。
為什麼人家都跑得很快，五糧液卻慢下來了，無論是橫向比較還是跟五糧液自己縱向比較，問題的根源應該還是在五糧液自身。
然而，根據關注酒水食品的頭部大號食悟的專業研究，我們發現，2022年上半年相對糟糕的成績可能還隻是個開始，更大的壓力挑戰還在前麵等著曾從欽呢。
數據顯示，五糧液上半年經營活動產生的現金流量淨額與合同負債這兩個指標出現大幅下滑，分別同比減少78.33%和70.4%。前者關乎五糧液的“造血能力”，後者關乎五糧液的成長性。
在白酒行業，普遍的做法是經銷商先把款打過來，廠家再發貨，產品交付前經銷商的貨款會計入上市公司的“合同負債”。
2022年上半年，五糧液應收票據數額252.5億元，相比2021年上半年的182.3億元同比增長38.5%。kejian，wuliangyeduitamendejingxiaoshangtairencile，jianzhidaoleguibaidedibu，weilejianqingjingxiaoshangdezijinyali，zhebufenkuanxiangmeiyoubianchengxianjinliuhuozhehetongfuzhai，ershizhuanchenglepiaoju。
也就是先賒賬進酒，等賣出錢再給廠家打款。足見五糧液是多麼地示弱，換個角度，如果酒賣得好、動銷得快，何至於此。
再來看關鍵指標“合同負債”。今年上半年，五糧液合同負債18.8億元，比去年同期的63.3億元同比減少70.4%，比去年底的130.58億元更是減少超八成。
今jin年nian上shang半ban年nian五wu糧liang液ye合he同tong負fu債zhai大da幅fu減jian少shao，說shuo明ming五wu糧liang液ye經jing銷xiao商shang打da款kuan意yi願yuan在zai下xia降jiang，而er這zhe背bei後hou恰qia恰qia反fan映ying了le五wu糧liang液ye的de動dong銷xiao難nan。如ru果guo五wu糧liang液ye酒jiu賣mai得de好hao，經jing銷xiao商shang巴ba不bu得de提ti前qian打da款kuan訂ding貨huo呢ne。
反觀茅台，2022年上半年應收票據隻有1.44億元；合同負債96.69億元，比2021年同期增加4.25億元。
僅從業績關鍵指標來看，五糧液和茅台兩位新帥在任的2022年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)，各(ge)自(zi)經(jing)銷(xiao)商(shang)給(gei)出(chu)的(de)支(zhi)持(chi)力(li)度(du)還(hai)是(shi)存(cun)在(zai)很(hen)大(da)差(cha)距(ju)的(de)。如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)經(jing)銷(xiao)商(shang)的(de)力(li)挺(ting)和(he)支(zhi)持(chi)，他(ta)們(men)很(hen)難(nan)通(tong)過(guo)業(ye)績(ji)數(shu)據(ju)來(lai)證(zheng)明(ming)自(zi)己(ji)的(de)能(neng)力(li)。
值得關注的是，合同負債反映企業接下來的業績表現，經銷商打款意願不強的五糧液，在接下來的2022年全年乃至十四五結束的2025年前，也就是曾從欽提出的千億目標實現過程中，盡管目標製定得相對保守，但能否如願兌現，這位保守派掌舵者壓力依然存在。
數據顯示，年初至今，茅台股價跌了7.75%，五糧液股價跌了26.3%。
截止發稿，茅台市值2.35萬億，五糧液市值6283.16億，從市值來看，一個茅台差不多相當於4個五糧液了。
maotaidekangdiexingyuwuliangyedegushidimi，yuliangjiaqiyedeyejiyouhendadeguanxi，bijingtouzizheshifoutouzishouxianhaishiyaokanyejide。chucizhiwai，duiyuchangxiantouzizhelaishuo，tamengengkanqiyedechengchangxing。
丁雄軍上任以來的新官三把火，讓資本市場看到了茅台的潛力和發展空間還是巨大的，尤其是1935和i茅台的推出，聰明的投資者都能夠看到這家巨頭還是有很多盼頭的。
反(fan)觀(guan)五(wu)糧(liang)液(ye)，曾(zeng)從(cong)欽(qin)上(shang)任(ren)以(yi)來(lai)並(bing)沒(mei)有(you)讓(rang)外(wai)界(jie)看(kan)到(dao)三(san)把(ba)火(huo)，而(er)且(qie)喊(han)出(chu)的(de)千(qian)億(yi)目(mu)標(biao)又(you)過(guo)於(yu)保(bao)守(shou)，盡(jin)管(guan)也(ye)是(shi)千(qian)億(yi)，但(dan)並(bing)沒(mei)有(you)給(gei)投(tou)資(zi)者(zhe)超(chao)預(yu)期(qi)的(de)期(qi)待(dai)。與yu其qi說shuo投tou資zi者zhe對dui五wu糧liang液ye的de未wei來lai目mu標biao不bu滿man意yi，不bu如ru說shuo他ta們men對dui曾zeng從cong欽qin這zhe個ge人ren的de職zhi業ye領ling導dao能neng力li充chong滿man疑yi問wen。自zi上shang任ren以yi來lai，曾zeng從cong欽qin並bing沒mei有you直zhi麵mian問wen題ti，也ye沒mei有you讓rang外wai界jie看kan到dao他ta解jie決jue問wen題ti的de能neng力li。對於國企董事長這個職務來說，設身處地思考一下會發現，他們的角色是很奇妙的：既要對消費者負責，也要對投資者負責，更要對自己的前途負責。丁雄軍，1974年8月出生，現年48歲；曾從欽1968年6月出生，現年54歲。
丁雄軍44歲的時候就晉升廳級了，屬於年輕幹部，前途不可限量；曾從欽是從宜賓市翠屏區委書記調任五糧液的，盡管兩三年後就在五糧液升為一把手，但他仕途上的發展空間相對有限。從年齡和仕途發展空間來看，茅台丁雄軍會更想進步一些，而不是坐等退休的那種。 而從兩個人的言談舉止來看，丁雄軍是敢想敢幹，雷厲風行的那種國企領導，而曾從欽的風格迥異，表現得更沉穩一下。
事shi實shi上shang，以yi茅mao台tai現xian在zai行xing業ye地di位wei和he發fa展zhan現xian狀zhuang，丁ding雄xiong軍jun即ji便bian不bu主zhu動dong去qu做zuo什shen麼me，混hun個ge兩liang年nian仍reng然ran可ke以yi謀mou求qiu更geng大da的de發fa展zhan，但dan他ta選xuan擇ze積ji極ji進jin攻gong，主zhu動dong作zuo為wei，用yong一yi個ge接jie一yi個ge的de數shu據ju和he成cheng績ji去qu證zheng明ming自zi己ji。而亟待改變的五糧液，卻迎來了保守派的掌舵者。現年54歲的曾從欽不願意再折騰了，他隻想穩中求進，不冒進但也不出錯，順順利利在五糧液一把手的位置上退休。
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