文： 歲月

來源： 快消（ID：fbc180）

這個國慶
，全民都在討論“添加劑”，隻是，這添加劑從醬油本身變成了給企業“添點其它”。在這場全民探討中，有多少人用自己手中的“鍵盤”給這件事加了“添加劑”，這個添加劑叫“雙標”，叫“禍國殃民”。

大家認為法律是最低的道德底線，所以，即便你是符合國家法律規定的
，那你也一定是“最低的底線”，更何況還扒出了相關標準“你還參與了製定”，那更是不用相信這些“標準、規定”了。我們不說法律，但從快速消費品行業來看，那些大家質疑的點，是否在其它企業身上也曾發生過？

先說兩個假設。

1978年
，可口可樂重回中國大陸市場。彼時，可口可樂的主要銷售人群是那些來中國的外國遊客
，是幫助國家掙“美金”的
，所以
，當時可口可樂“折下來”的售價是4元，高於現在可口可樂的售價。並且，為了保證可口可樂的口感
，最早放的都是優質的玉米糖漿（當然
，也因為當時中國的白砂糖緊缺，可參考當年郭鶴年買白砂糖的故事）。如今，可口可樂飲品除墨西哥還用玉米糖漿
，其它市場用的都是白砂糖
，因為墨西哥有成本優勢。而在美國本土可口可樂賣1.2美元，中國賣3.5元。

其實，如果美國人民說“可口可樂”雙(shuang)標(biao)也(ye)說(shuo)得(de)過(guo)去(qu)吧(ba)，賣(mai)的(de)比(bi)美(mei)國(guo)貴(gui)，還(hai)比(bi)美(mei)國(guo)用(yong)的(de)東(dong)西(xi)好(hao)。當(dang)初(chu)，為(wei)了(le)進(jin)入(ru)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)更(geng)是(shi)各(ge)種(zhong)曲(qu)折(zhe)，幫(bang)中(zhong)國(guo)人(ren)民(min)掙(zheng)美(mei)國(guo)人(ren)的(de)錢(qian)
，這(zhe)妥(tuo)妥(tuo)的(de)“賣國”啊。

我們再回過頭看海天，海天被質疑“雙標”，是因為海天在日本賣的一款“老抽王”的配料表上隻有“水、大豆、鹽、小麥”，沒有其它添加劑
，清清爽爽。可又有幾個人關注海天在日本賣的“味極鮮”

，配料表上添加劑也一排呢？老抽是用來上色的，味極鮮是用來增加味道的。日本人做飯大多為了保證食物的“原色”，對老抽的需求極少（日本老抽銷售占比6%）。一個企業要想”雙標”，會不會拿一個本地人都不用的產品去”雙標”呢？

而且，海天在日本也跟當年可口可樂入中國差不多，目標消費群體是“老鄉”。這一方麵是因為日本會有地方保護；另一方麵，海天也屬於晚入產品

，想打開市場，自然要靠“熟人”傳播，也就是了解這個品牌的消費者
，顯然海外的華人華僑（老鄉們）市場更好打開，通過“老鄉”市場撬動日本本土市場
，這是一個太正常不過的銷售思路了。既然日本消費者都不買這款產品，企業何來討好“日本消費者”一說
？

不止海天
，我們國內基本上做國際貿易的快消品牌、其主要目標群體、多是“老鄉”群體，雖然大家靠“老鄉”撬動當地市場的希望不大，但我們的海外“老鄉”群qun體ti也ye是shi極ji其qi龐pang大da的de，對dui企qi業ye的de銷xiao售shou也ye是shi一yi個ge很hen大da的de補bu充chong。而er且qie
，做zuo國guo際ji貿mao易yi型xing的de快kuai消xiao品pin牌pai，在zai外wai國guo往wang往wang不bu需xu要yao投tou入ru大da量liang的de業ye務wu團tuan隊dui，成cheng本ben低di
、管理方便，這也是企業無法放棄的主要原因。

另一個假設是關於寶潔公司的。

當dang年nian，寶bao潔jie公gong司si旗qi下xia口kou腔qiang護hu理li品pin牌pai佳jia潔jie士shi，為wei了le搶qiang戰zhan中zhong國guo市shi場chang推tui出chu了le中zhong草cao藥yao牙ya膏gao以yi及ji鹽yan白bai牙ya膏gao。可ke按an當dang下xia的de說shuo法fa

，美mei國guo民min眾zhong是shi不bu是shi得de認ren為wei佳jia潔jie士shi在zai美mei國guo賣mai的de都dou是shi“科技與狠活”產品，為什麼自己買的佳潔士更貴，反而沒有這些中草藥等草本天然提取物呢？是不是寶潔對美國民眾的“雙標”呢？

並沒有，因為美國民眾更信“科技”，所以我們看美國的添加劑品類是2000多種，而中國是1600種。寶潔為了搶占中國市場，廣告裏經常出現“廣州寶潔”以及“中國寶潔”這樣的字眼，也沒看美國民眾說寶潔是“雙標”
、為了討好中國消費者，忘記自己出身。

womenzaikanyixiajiajieshidezhongcaoyaoyagaoduizhongguoxiaofeizhedeshouge。zaijiajieshisuoyoudechanpinzhong，zhongcaoyaoxiliededingjiashixiangduijiaodide，yifangmianshiyinweizhongguobentuzhexiezhongcaoyaoyagaodingjiabenjiuhendi，dinggaojiameiyoujiageyoushi；另ling一yi方fang麵mian，中zhong草cao藥yao牙ya膏gao對dui於yu佳jia潔jie士shi而er言yan是shi戰zhan略lve型xing產chan品pin，是shi針zhen對dui中zhong國guo市shi場chang推tui出chu的de
，所suo以yi，其qi利li潤run貢gong獻xian多duo少shao對dui大da盤pan影ying響xiang不bu大da，但dan對dui搶qiang市shi場chang的de影ying響xiang卻que很hen大da。在zai佳jia潔jie士shi低di價jia策ce略lve影ying響xiang下xia，大da部bu分fen牙ya膏gao廠chang都dou無wu法fa漲zhang價jia。直zhi到dao雲yun南nan白bai藥yao牙ya膏gao出chu現xian後hou
，中zhong草cao藥yao牙ya膏gao才cai走zou出chu低di價jia的de命ming運yun。當dang然ran
，帶dai來lai的de結jie果guo就jiu是shi如ru今jin市shi場chang上shang大da家jia基ji本ben很hen難nan買mai到dao十shi元yuan以yi下xia的de牙ya膏gao了le。

無(wu)論(lun)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)還(hai)是(shi)佳(jia)潔(jie)士(shi)，大(da)家(jia)所(suo)采(cai)用(yong)的(de)策(ce)略(lve)不(bu)過(guo)是(shi)基(ji)本(ben)的(de)市(shi)場(chang)營(ying)銷(xiao)策(ce)略(lve)，一(yi)切(qie)是(shi)以(yi)搶(qiang)占(zhan)市(shi)場(chang)為(wei)目(mu)標(biao)導(dao)向(xiang)，不(bu)摻(chan)雜(za)其(qi)它(ta)。相(xiang)反(fan)
，國(guo)內(nei)品(pin)牌(pai)做(zuo)市(shi)場(chang)需(xu)要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)東(dong)西(xi)可(ke)太(tai)多(duo)了(le)。

在海天這場所謂“雙標門”中，有網友說
，海天連夜換“標簽”，這就更不真實了。

如(ru)果(guo)標(biao)簽(qian)是(shi)企(qi)業(ye)想(xiang)換(huan)就(jiu)換(huan)
，那(na)國(guo)家(jia)的(de)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)督(du)局(ju)就(jiu)不(bu)用(yong)存(cun)在(zai)了(le)。我(wo)們(men)看(kan)，前(qian)段(duan)時(shi)間(jian)有(you)個(ge)網(wang)紅(hong)牛(niu)奶(nai)企(qi)業(ye)，就(jiu)是(shi)因(yin)為(wei)其(qi)標(biao)榜(bang)的(de)純(chun)牛(niu)奶(nai)中(zhong)被(bei)查(zha)出(chu)丙(bing)二(er)醇(chun)超(chao)標(biao)，被(bei)罰(fa)了(le)7315萬(wan)元(yuan)。此(ci)後(hou)，這(zhe)個(ge)牛(niu)奶(nai)企(qi)業(ye)自(zi)省(sheng)自(zi)查(zha)，還(hai)將(jiang)純(chun)牛(niu)奶(nai)下(xia)架(jia)。這(zhe)要(yao)是(shi)一(yi)般(ban)企(qi)業(ye)都(dou)得(de)要(yao)破(po)產(chan)了(le)，即(ji)便(bian)這(zhe)個(ge)網(wang)紅(hong)牛(niu)奶(nai)企(qi)業(ye)再(zai)次(ci)進(jin)入(ru)市(shi)場(chang)，其(qi)後(hou)續(xu)的(de)經(jing)營(ying)狀(zhuang)況(kuang)也(ye)會(hui)遭(zao)受(shou)嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)。

所以，要是企業真的敢把有添加的換成“0”添加，標簽與貨不對版，那食藥監局不說把企業罰破產了，怎麼也得讓企業“脫幾層皮”。相較於日本的企業造假、鞠躬了事，中國的食藥監局那是真幹事啊。

不要說食藥監局了，就是那些職業打假人，也不會放過那些“亂用標簽”的企業。企業敢自己改標簽

，那就是給職業打假人送錢呢。

我們再看一組數據，2021年海天醬油銷量266萬噸
，直接原材料成本68.35億元；同期，千禾醬油銷量26.3萬噸
，直接材料成本4.83億元。按每噸成本“自虐” 
，海天是每噸2570元，千禾是每噸1837元，也就是說海天的成本不見得比千禾低。當然，這隻是成本層麵
，並不是說哪家的醬油更好，隻有更合適而已。

另外，海天的味極鮮是目前醬油行業中賣得最好的產品，同樣，海天也有大量的0添加產品，隻是，就如同可口可樂一樣，可口可樂也有“無糖”的可樂，但這麼多年，可口可樂在“無糖”方fang麵mian的de宣xuan傳chuan費fei用yong都dou不bu會hui有you元yuan氣qi森sen林lin多duo，因yin為wei，不bu能neng做zuo自zi己ji搶qiang自zi己ji市shi場chang的de事shi兒er。隻zhi是shi，對dui於yu不bu同tong的de消xiao費fei者zhe需xu求qiu，企qi業ye提ti供gong不bu同tong的de產chan品pin罷ba了le。這zhe些xie不bu過guo都dou是shi市shi場chang行xing為wei，需xu求qiu導dao向xiang。

隻是，海天這一波被大家加了“佐料”，這一波0添加產品的大麵積鋪貨
，又給了消費者口實：“你明明有這些產品，偏不提供給我，隻為討好你的洋大人，還敢說你不雙標”。

zhiyusuoweidehaitiancanyuxingyebiaozhundezhiding，zhegebujinshishipinxingye，naiyongpinxingyedengqizhidingdebiaozhundouhuiyouxingyeshuyishuerdepinpaicanyuzhiding。yinwei
，zhuanyederenzuozhuanyedeshi，jiurutongguodegangshuode，genkexuejiataolunfashehuojian
，nishuodeyongjingmeiqudianhuo，danfannagekexuejiakanniyiyan，tajiushule。qishi，qiyecanyuzhidingxingyebiaozhunderenyedoushishipinfangmiandezhuanjia，zhibuguotamenganghaozainageqiyegongzuoerji。

最後
，這次“添加劑”事shi件jian中zhong，有you兩liang個ge被bei提ti起qi的de品pin牌pai
，一yi個ge是shi千qian禾he醬jiang油you，還hai有you一yi個ge是shi彙hui源yuan果guo汁zhi，對dui他ta們men來lai說shuo會hui不bu會hui迎ying來lai一yi個ge銷xiao量liang的de爆bao發fa呢ne


？顯xian然ran，會hui對dui他ta們men的de銷xiao量liang帶dai來lai相xiang當dang大da的de提ti升sheng。未wei來lai會hui有you更geng多duo的de網wang點dian給gei這zhe兩liang個ge品pin牌pai打da電dian話hua，要yao求qiu進jin貨huo，並bing且qie會hui減jian免mian大da量liang的de費fei用yong，什shen麼me條tiao碼ma費fei
、陳列費
、促銷費等等，都會當免則免，而它們的位置也會占據C位。

相同的例子是，某方便麵廠的“不拿日資”，雇gu傭yong大da量liang殘can疾ji人ren宣xuan傳chuan報bao道dao之zhi後hou的de銷xiao量liang對dui比bi，其qi在zai電dian商shang平ping台tai銷xiao售shou增zeng量liang遠yuan超chao其qi它ta幾ji大da方fang便bian麵mian品pin牌pai的de增zeng量liang，小xiao二er們men的de業ye績ji都dou是shi靠kao該gai品pin牌pai完wan成cheng的de。不bu僅jin在zai線xian上shang，線xian下xia銷xiao售shou也ye一yi路lu飄piao紅hong
，以yi山shan東dong維wei坊fang為wei例li，這zhe個ge方fang便bian麵mian原yuan銷xiao量liang是shi每mei月yue100萬，今麥郎是每月240萬。在那波熱度後
，其銷量每月飆升到了每月190萬

，今麥郎則降到了每月170萬，實現了反超。

所(suo)以(yi)，千(qian)禾(he)和(he)彙(hui)源(yuan)銷(xiao)量(liang)的(de)提(ti)升(sheng)是(shi)必(bi)然(ran)的(de)
，但(dan)能(neng)否(fou)站(zhan)穩(wen)則(ze)看(kan)這(zhe)些(xie)企(qi)業(ye)自(zi)己(ji)的(de)真(zhen)能(neng)耐(nai)了(le)。我(wo)們(men)看(kan)這(zhe)些(xie)年(nian)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)件(jian)
，顯(xian)然(ran)各(ge)品(pin)類(lei)中(zhong)的(de)第(di)一(yi)品(pin)牌(pai)都(dou)會(hui)陷(xian)入(ru)這(zhe)樣(yang)或(huo)那(na)樣(yang)的(de)困(kun)境(jing)，因(yin)為(wei)第(di)一(yi)品(pin)牌(pai)有(you)流(liu)量(liang)，並(bing)且(qie)這(zhe)些(xie)頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)能(neng)讓(rang)出(chu)來(lai)的(de)市(shi)場(chang)
，對(dui)於(yu)廣(guang)大(da)同(tong)行(xing)們(men)來(lai)說(shuo)，那(na)都(dou)是(shi)妥(tuo)妥(tuo)的(de)業(ye)績(ji)大(da)增(zeng)長(chang)。

而我們的頭部品牌們，請認真捋捋這些年的輿情危機，想一想，到底應該怎麼“公關”
；如何“應對”才不至於越滅火，火越旺……