文：巴玖
來源：食業家（ID：shiyehome）
9日ri晚wan間jian，海hai天tian味wei業ye再zai次ci發fa布bu澄cheng清qing公gong告gao，無wu論lun是shi國guo內nei市shi場chang還hai是shi國guo際ji市shi場chang，均jun有you高gao中zhong低di不bu同tong檔dang次ci的de產chan品pin，均jun銷xiao售shou含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin及ji不bu含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin。並bing表biao示shi非fei常chang感gan謝xie各ge方fang的de關guan注zhu與yu信xin任ren，並bing將jiang一yi如ru既ji往wang地di服fu務wu於yu廣guang大da消xiao費fei者zhe及ji投tou資zi者zhe，坦tan誠cheng接jie受shou市shi場chang和he消xiao費fei者zhe的de監jian督du。
盡管海天味業十日內連發三次聲明，但輿論風波仍未平息，而一向低調、悶聲發財的海天掌門人龐康也被推上風口浪尖。
02
老字號遇上新秀才
龐康極少出現在媒體視野中，個人公開照片也隻有幾張。
檢索發現，龐康的履曆幹淨得幾乎沒有故事：1956年出生於廣東佛山，1982年26歲的他出任佛山市珠江醬油廠（海天味業前身）副廠長一職，之後再未離開。
在過去40年裏，龐康一直是公司經營的主要管理者。現任海天味業董事長、總裁。
ditiaoshijueshenshangdemicai，suitongchufoshan，danxiangduiyumeidejituanchuangshirenhexiangjianhebiguiyuanlianxizhuxiyanghuiyan，pangkangdeshengmingbuxian，fanguanhaitianweiyequeyouzhe300餘年的曆史，可以溯源至乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園。
1955年，隨著三大改造的曆史浪潮，廣東佛山對當地的25家醬園進行了公私合營改革，成立了佛山珠江醬油廠，以其中曆史最悠久的品牌“海天醬園”為名，這就是海天味業的前身——海天醬油廠。
但在上世紀80年代，海天醬油廠仍隻是一間規模很小、影響也不大的國有企業。要說最大的突破，還是在龐康手中。
1982年，海天醬油廠迎來一位26歲(sui)的(de)年(nian)輕(qing)副(fu)廠(chang)長(chang)，他(ta)就(jiu)是(shi)龐(pang)康(kang)。對(dui)於(yu)有(you)著(zhe)百(bai)年(nian)曆(li)史(shi)的(de)老(lao)企(qi)業(ye)來(lai)說(shuo)，龐(pang)康(kang)似(si)乎(hu)顯(xian)得(de)太(tai)過(guo)年(nian)輕(qing)。但(dan)是(shi)，正(zheng)是(shi)這(zhe)位(wei)老(lao)牌(pai)國(guo)企(qi)的(de)新(xin)領(ling)導(dao)，逐(zhu)漸(jian)打(da)開(kai)了(le)海(hai)天(tian)走(zou)向(xiang)行(xing)業(ye)巔(dian)峰(feng)的(de)大(da)門(men)。
03
先做大，再做強
龐pang康kang甚shen少shao露lu麵mian，流liu傳chuan的de故gu事shi和he語yu錄lu自zi然ran也ye少shao。隻zhi知zhi道dao他ta進jin入ru海hai天tian時shi，身shen上shang有you著zhe大da學xue生sheng和he高gao級ji經jing濟ji師shi的de雙shuang重zhong身shen份fen，起qi初chu被bei分fen配pei到dao醬jiang油you廠chang擔dan任ren技ji術shu員yuan。
在zai那na個ge年nian代dai，海hai天tian醬jiang油you廠chang隻zhi是shi一yi個ge按an計ji劃hua生sheng產chan調tiao味wei品pin的de工gong廠chang，每mei天tian工gong作zuo內nei容rong乏fa善shan可ke陳chen。不bu甘gan於yu現xian狀zhuang的de龐pang康kang，深shen入ru一yi線xian了le解jie生sheng產chan經jing營ying的de各ge個ge環huan節jie，也ye是shi在zai這zhe時shi候hou他ta發fa現xian，醬jiang油you廠chang的de產chan能neng不bu足zu，定ding額e生sheng產chan、定向供應，並不能滿足廣大人民群眾的需要。
恰逢改革開放的進行，龐康意識到，規模化生產是醬油廠的必經之路。為此，龐康在1984年說服廠長向國家計委提出擴產申請。最終海天經批準後，獲得了用於醬油擴建項目的700萬元國家貼息貸款。
1988年，國企推行承包經營責任製，龐康獲得了企業發展的主導權。伴隨著體製改革同步進行的，還有海天味業的規模擴產。
為了實現規模化，在90年代海天剛有一點家底時，龐康便豪擲3000多(duo)萬(wan)引(yin)進(jin)國(guo)外(wai)生(sheng)產(chan)線(xian)，進(jin)入(ru)新(xin)世(shi)紀(ji)後(hou)，他(ta)的(de)投(tou)資(zi)手(shou)筆(bi)越(yue)來(lai)越(yue)大(da)。也(ye)正(zheng)因(yin)為(wei)有(you)了(le)這(zhe)些(xie)投(tou)入(ru)，海(hai)天(tian)的(de)產(chan)品(pin)才(cai)得(de)以(yi)規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產(chan)，為(wei)走(zou)向(xiang)全(quan)國(guo)奠(dian)定(ding)了(le)基(ji)礎(chu)。
伴隨著時代發展的政策紅利，龐康帶領海天醬油廠又開啟了兩次所有製改革，為日後實現一個調味品帝國的崛起打下了堅實地基。到了2007年，海天醬油廠徹底成為一家民營企業。
04
狂轟濫炸，與時俱進
海天是“中華老字號”品牌，但海天人並沒有躺在這份家底上坐享其成，而是不斷緊跟時代，推出一些新動作，讓品牌始終常新。
1992年(nian)，在(zai)醬(jiang)油(you)還(hai)是(shi)散(san)裝(zhuang)售(shou)賣(mai)的(de)時(shi)代(dai)，龐(pang)康(kang)便(bian)啟(qi)動(dong)了(le)品(pin)牌(pai)戰(zhan)略(lve)計(ji)劃(hua)，在(zai)醬(jiang)油(you)行(xing)業(ye)中(zhong)開(kai)創(chuang)了(le)全(quan)新(xin)的(de)品(pin)類(lei)認(ren)知(zhi)辦(ban)法(fa)，讓(rang)海(hai)天(tian)成(cheng)為(wei)潛(qian)在(zai)顧(gu)客(ke)心(xin)中(zhong)的(de)一(yi)種(zhong)品(pin)類(lei)代(dai)表(biao)，也(ye)讓(rang)“廣東味”上升到了“中國味”。
1999年，海天的廣告出現在《新聞聯播》整點報時環節，成為率先在央視黃金時段打廣告的醬油品牌。
近(jin)幾(ji)年(nian)來(lai)，龐(pang)康(kang)領(ling)導(dao)海(hai)天(tian)在(zai)品(pin)牌(pai)戰(zhan)略(lve)上(shang)再(zai)度(du)發(fa)力(li)，推(tui)出(chu)了(le)一(yi)係(xi)列(lie)具(ju)有(you)時(shi)代(dai)氣(qi)息(xi)的(de)品(pin)牌(pai)行(xing)動(dong)。多(duo)年(nian)來(lai)，海(hai)天(tian)塑(su)造(zao)了(le)很(hen)強(qiang)的(de)品(pin)牌(pai)力(li)，成(cheng)為(wei)居(ju)家(jia)生(sheng)活(huo)的(de)標(biao)配(pei)品(pin)牌(pai)，這(zhe)也(ye)成(cheng)為(wei)海(hai)天(tian)無(wu)形(xing)的(de)護(hu)城(cheng)河(he)。
“2022中國品牌價值評價信息”顯示，海天味業品牌價值高達532.28億元。在調味品行業，尤其是醬油領域，海天已經成為無可爭議的老大。
凱度消費指數發布的亞洲品牌足跡報告上，海天味業以6.2億消費者觸及數、79.4%的滲透率，位列中國快速消費品品牌第4名，成為榜單前10中唯一的調味品企業，占領億萬消費者餐桌。
05
有人煙處，必有海天
在產能和品牌之外，海天的另一大護城河則是其強大的營銷網絡。在海天官網寫著一句話：有人煙處，必有海天。
調味品具有一定的地域性，能賣到全國是很難的。而海天早已實現全國化。海天味業的銷售網絡已100%覆蓋了中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。
2021年，海天味業售賣266萬噸醬油，醬油產銷量連續20年穩居全國第一，是行業絕對的龍頭。不過，家庭渠道醬油消費占比約30%，而餐飲渠道和食品加工共占70%左右。不管你選或是不選，海天醬油就在那裏，其行業地位難以被撼動。
以至於有人感慨道：國人逃不過海天醬油。
經過40年的不斷積累，龐康在產能、渠道和科研方麵為海天建立了極高的競爭壁壘。正是有了這樣的壁壘，海天味業才能成為馬太效應的大贏家。
針(zhen)對(dui)近(jin)日(ri)的(de)輿(yu)論(lun)風(feng)波(bo)，海(hai)天(tian)味(wei)業(ye)十(shi)日(ri)內(nei)三(san)度(du)發(fa)布(bu)聲(sheng)明(ming)，進(jin)行(xing)澄(cheng)清(qing)回(hui)應(ying)。相(xiang)對(dui)於(yu)第(di)一(yi)次(ci)的(de)嚴(yan)正(zheng)聲(sheng)明(ming)和(he)第(di)二(er)次(ci)的(de)倡(chang)議(yi)，第(di)三(san)次(ci)的(de)公(gong)告(gao)更(geng)接(jie)地(di)氣(qi)的(de)表(biao)示(shi)，無(wu)論(lun)是(shi)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)還(hai)是(shi)國(guo)際(ji)市(shi)場(chang)，海(hai)天(tian)味(wei)業(ye)均(jun)有(you)高(gao)中(zhong)低(di)不(bu)同(tong)檔(dang)次(ci)的(de)產(chan)品(pin)，均(jun)銷(xiao)售(shou)含(han)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)產(chan)品(pin)及(ji)不(bu)含(han)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)產(chan)品(pin)。
很多年前，龐康曾說過：如果有一天我在海天失敗了，那不是因為市場，也不是因為競爭對手。我的團隊一定有問題，我的係統也有問題。
如果說“雙標”風波隻是暫時的，那業績難增長、股價下滑、消費信心重塑，才是海天味業麵臨的最大危機。
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