10月16日，安井食品披露業績快報，今年前三季度，公司實現營業收入81.56億元，同比增長33.78%
；淨利潤和扣非後淨利潤分別為6.89億元
、6.04億元，同比增長39.62%、58.4%。

其中
，第三季度實現營收28.81億元，同比增長30.79%；歸母淨利為2.36億元，同比增長61.73%
；扣非歸母淨利為2.24億元，同比增長189.18%。

安井食品突破百億的營收規模進程，又向前邁進了一大步。

01

品牌化趨勢日趨顯露

安井食品主要從事速凍火鍋料製品(以速凍魚糜製品、速凍肉製品為主)和速凍麵米製品
、速凍菜肴製品等速凍食品的研發、生產和銷售，是行業內產品線較為豐富的企業之一。

旗下產品包括：爆汁小魚丸、Q魚板
、魚豆腐等速凍魚糜製品
；霞迷餃、撒尿肉丸、親親腸等速凍肉製品

；手抓餅
、牛奶饅頭
、核桃包、紅糖饅頭
、紅糖發糕等速凍麵米製品；千夜豆腐
、蛋餃等速凍菜肴製品。目前公司共有速凍食品400多個品種。

品(pin)類(lei)豐(feng)富(fu)的(de)安(an)井(jing)食(shi)品(pin)，在(zai)營(ying)銷(xiao)方(fang)麵(mian)也(ye)日(ri)漸(jian)成(cheng)熟(shu)。公(gong)司(si)在(zai)財(cai)報(bao)中(zhong)表(biao)示(shi)，經(jing)過(guo)多(duo)年(nian)的(de)發(fa)展(zhan)，公(gong)司(si)已(yi)經(jing)形(xing)成(cheng)了(le)以(yi)華(hua)東(dong)為(wei)中(zhong)心(xin)並(bing)輻(fu)射(she)全(quan)國(guo)的(de)營(ying)銷(xiao)網(wang)絡(luo)，正(zheng)在(zai)逐(zhu)步(bu)成(cheng)為(wei)為(wei)國(guo)內(nei)較(jiao)具(ju)影(ying)響(xiang)力(li)和(he)知(zhi)名(ming)度(du)的(de)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)之(zhi)一(yi)。

在披露的業績快報中，安井食品表示業績一路高歌的原因是：公司加大市場開發力度
，產品線進一步豐富
，傳統速凍火鍋料製品和速凍麵米製品營業收入穩步增長，產品力、渠道力和品牌力不斷提升；重點布局的預製菜肴板塊業務快速上量。營收增長的同時，安井食品控製促銷費
、廣告費等投入，疊加非公開發行股票募集資金利息收入增加，使得前三季度利潤增加。

縱觀安井食品近年來的營收業績一直保持穩步提升的整體態勢。2017年

，安井食品在滬市主板上市，2019年至2020年，分別實現營業收入52.67億元、69.65億元，同比增長23.66%、32.25%；淨利潤3.73億元、6.04億元，同比增長38.14%

、61.73%。

即使是2021年，受原材料漲價、行業經營整體承壓
、速凍食品行業競爭激烈等原因影響，安井食品子2021年仍舊實現了營收92.72億元，同比增長了33.12%。營收規模呈指數型增長的安井食品，營收態勢良好，品牌化進程穩步前進。

02

一年收購兩家公司 重點布局預製菜

yuzhicaidaredexingyefengxiang，anjingshipinzaojiuxiudaole。zaigonggaozhong，anjingshipincheng
，suizhewoguoyuzhicaixingyedebuduanfazhan，shichangguimozaibuduankuoda
，anjingshipinjiasubujuyuzhicai


，zhengshikanzhonglexingyedefazhanqianjinghedangqianyoulideshichangjingzhenggeju。yuzhicaixingyejueshengdeguanjiandianzaiyuqudaojiansheyuxinpintuiguang。qudaolibujinshiquanguoxingdediyufugai，yeshixianshangxianxia
、餐飲零售渠道模式全覆蓋；產品力則是公司選品
、策劃、定價
、推廣的綜合能力。

事shi實shi上shang，安an井jing食shi品pin也ye的de確que是shi這zhe麼me做zuo的de。作zuo為wei速su凍dong食shi品pin行xing業ye中zhong最zui早zao著zhe手shou布bu局ju預yu製zhi菜cai品pin類lei的de一yi批pi企qi業ye，同tong時shi也ye是shi第di一yi個ge把ba預yu製zhi菜cai單dan獨du列lie入ru財cai務wu報bao表biao的de上shang市shi企qi業ye，預yu製zhi菜cai對dui於yu安an井jing食shi品pin的de業ye績ji有you著zhe不bu俗su的de貢gong獻xian。

對於預製菜領域的業務布局，安井食品主要通過“自產+並購+貼牌”的策略進行。除了設立“安井小廚”預製菜事業部以自研自產為主之外，對外並購成為安井食品擴大布局的重要途徑。

近一年裏，收購兩家公司重點布局預製菜。先是2021年

，安井食品出資7.17億元成功收購同行業公司新宏業食品71%股權
，持股比例提升至90%。2021年8月至12月，新宏業食品實現淨利潤3810.43萬元。今年上半年，新宏業食品實現營業收入和淨利潤分別為9.11億元
、6139.91萬元。而今年4月
，安井食品再次啟動對外收購，公司擬以總計不超過6.44億元的價格分兩步走取得新柳伍70%股權，以在強化原料供應的同時進一步提高小龍蝦菜肴領域的市場占有率。

總的來說，成立“安井小廚”事業部聚焦B端調理菜肴類產品的自研與自產；繼續以輕資產運作模式整合上遊中小食材廠家，為全資子公司“凍品先生”貼牌生產主要麵向C端消費者的菜品；通過收購新宏業
、新柳伍，快速布局上遊原料淡水魚糜產業及速凍調味小龍蝦菜肴製品，這些都是安井食品在預製菜板塊的積極摸索。

03

布局預製菜 安井優勢何在

預製菜大熱，產業鏈各環節的企業都在爭相布局預製菜。預製菜領域中的玩家除了速凍食品企業，還有專業預製菜企業，下遊的餐企
、生鮮電商，以及上遊的農牧水產企業等。

從消費端來看，專業預製菜企業、餐企
、生鮮電商平台大多專注於C端客群，具有品牌影響力與渠道資源。而農牧水產企業和速凍食品企業以B端客群為主，有產品研發
、規模生產
、銷售網絡方麵的優勢
，但在品牌力打造與C端消費者觸達方麵則相對弱勢。

具(ju)體(ti)來(lai)看(kan)，以(yi)安(an)井(jing)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)做(zuo)預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)優(you)勢(shi)在(zai)於(yu)先(xian)發(fa)的(de)冷(leng)鏈(lian)和(he)渠(qu)道(dao)優(you)勢(shi)，包(bao)括(kuo)先(xian)進(jin)的(de)冷(leng)凍(dong)冷(leng)鏈(lian)技(ji)術(shu)
，以(yi)及(ji)較(jiao)為(wei)全(quan)麵(mian)的(de)渠(qu)道(dao)經(jing)銷(xiao)網(wang)絡(luo)。此(ci)外(wai)
，速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)多(duo)和(he)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)關(guan)聯(lian)，也(ye)讓(rang)相(xiang)關(guan)企(qi)業(ye)在(zai)布(bu)局(ju)預(yu)製(zhi)菜(cai)時(shi)比(bi)其(qi)他(ta)新(xin)入(ru)企(qi)業(ye)搶(qiang)跑(pao)一(yi)大(da)截(jie)。

據統計
，安井食品目前其已經建有國家級企業技術中心、農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室等，同時也擁有較多的經銷商以及穩定的商超
、電商等渠道，在全國範圍內建立了完善的營銷網絡。這樣的優勢，讓安井食品在B端預製菜市場深耕
，實現企業業績增長優勢滿滿。但是要想延續在速凍食品行業龍頭的地位，它還需在C端發力
，把握消費者需求

，在產品口味等方麵下功夫。

zuoweiyijiacongshisudonghuoguoliaozhipinqijiadeshipingongsi，anjingshipindefazhanwuyishixunsude。jinnianyejidewenbutishengyehenhaodezuozhenglezheyidian。weilai，ruhewenzhawendadefazhanhaogongsidesandapinlei，shianjingshipintupobaiyiyingshouguimodezhongdian。