文：林平
來源：新零售（ID：ixinlingshou）
日前，海天味業發布的2022年第三季度財報顯示，期內營收、淨利潤均出現下滑。
第三季度，海天味業營收約55.62億元，同比下降1.77%，淨利潤約12.74億元，同比下降5.99%，營收淨利潤雙降。
而從前三季度來看，雖然總營收達190.94億元，同比增長6.11%，但淨利潤為46.67億元，下降0.86%。
海天味業並未給出第三季淨利潤下滑原因，但從市場分析來看，原因或與成本有關，原材料價格水漲船高，盈利空間被壓縮。
值得一提的是，這是海天味業上市9年來，首次三季報出現負增長。
10月27日收盤，海天味業創下2020年3月份以來股價新低，報收63.68元/股，市值2951億元。據統計，海天味業市值14個交易日蒸發已超過880億元。
業績一路探底，營收利潤雙降
海天味業曾連續多年保持兩位數增長。
2017年，海天味業營收增幅達到17.06%，2018-2020年一直保持15%-16%的穩定增幅。
2021年，海天味業首次感受到了市場傳來的寒意，期內營收250億元，同比增長9.71%，增速創6年來新低，首次跌到個位數。
對此，海天味業表示，2021年外部環境發生非常大的變化，新冠疫情餘波未平、消費需求疲軟、各種原材物料價格上漲、社區團購惡性競爭、限電限產導致供應趨緊等等，企業經營環境複雜而嚴峻，公司麵臨前所未有的挑戰。
為了應對寒意，海天味業想起了調價。2021年10月25日起，海天味業對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格調整3%-7%不等。而上一次提價還是在五年前。
duiyutijia，haitianweiyexiangguanfuzerenzengbiaoshi，tijiashichulekaolvchengbenhaixujiangushichang，muqianxiaofeizhexuqiujiaoruo，bunengwuxianzhidijiangchengbenxiangxiaofeizhezhuanyi。
實際上，在成本不斷上漲之下，海天味業的漲價策略失靈。在2021年年報中，海天味業表示，上遊原材料大豆、包材等價格紛紛上漲，導致海天味業“直接材料”上漲高達18.17%，營業成本同比增長16.3%，遠超終端產品漲價幅度。
值得注意的是，今年第一季度，海天味業出現了增收不增利的狀況，上半年淨利潤33.93億元，僅同比微增1.21%。
在2021年年報中，海天味業曾表示2022年計劃實現營業收入280億元，實現利潤74.7億元。單從當前業績表現來看，想要完成年度目標似乎有點難。
在業績不斷承壓之下，海天味業也在尋找新的增長點，將產品線不斷拓展到醋、料酒、複合調味料、飲料等領域。前三季度，海天味業料酒、醋等其他產品收入22.03億元，同比增長31.54%。雖然表現不俗，但尚無法成為業績支柱。
渠道方麵，海天味業網絡已100%覆蓋中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。但前三季度，海天味業經銷商淨減少277個，總數為7153個。而在2018-2020年，海天味業單個經銷商平均貢獻營收從339萬元降至307萬元，可以看出依靠經銷商拉升業績的方法已經不靈了。
線上渠道，海天味業的銷售占比尚不足5%，基本盤還非常小。
受添加劑事件影響，市值蒸發超900億
今年9月，有網友在社交平台爆料稱，國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質疑海天味業在執行“雙標”。海天味業也成為了“科技與狠活”的代表。
針對食品添加劑“雙標”爭議，海天三度發文進行回應，但總體來看應對不力，部分聲明並未回應網友關注的核心問題。
9月30日，海天味業首次進行回應稱，所有產品都嚴格按照《食品安全法》shengchan，bingqiesuishijieshouguojiajigejishipinanquanzhuguanbumendechangtaihuajianduhejianzha，suoyouchanpinzhongshipintianjiajideshiyongjiqibiaoshijunfuhewoguoshipinxiangguanbiaozhunfaguiyaoqiu。
此外，海天味業還明確表示，將對相關“惡意造謠中傷”進行取證追責。
首次回應未果，海天味業又陷入了網友對於添加劑“雙標”的更大質疑。
10月5ri，haitianweiyefabushengmingcheng，shipintianjiajiguangfanyingyongyushijiegeguodeshipinzhizaozhong，shijiegeguodezhengguishipinqiyedouhuiyijufaguibiaozhunhechanpintexing，hefaheguishiyongshipintianjiaji，bingqieanguidingbiaoshiqingchu，yincijiandanrenweiguowaichanpindeshipintianjiajishao，huozherenweiyoutianjiajidechanpinbuhao，doushiwujie。haitianweiyehaitidao，zaozaishinianqianjiuyiluxutuichulingtianjiachanpin，yimanzubutongxiaofeizhedexuqiu。
10月9日，海天味業再次回應稱，公司產品銷往全球80多duo個ge國guo家jia和he地di區qu，無wu論lun是shi國guo內nei市shi場chang還hai是shi國guo際ji市shi場chang，公gong司si均jun有you高gao中zhong低di不bu同tong檔dang次ci的de產chan品pin，均jun銷xiao售shou含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin及ji不bu含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin。
不過，對於“使用添加劑的醬油和0添加醬油有何區別”“銷往日本等國家的產品是否也包括使用添加劑的產品”等質疑，海天味業並未正麵回應。
受到輿論影響，海天股價持續震蕩。在國慶節後的首個交易日，海天味業的股價開盤即下跌。
10月11日收盤，海天味業股價為73.45元，市值約3404億元，較風波開始的9月30日收盤價，總市值蒸發超434億元。
10月27日收盤，海天味業股價仍在下跌，股價為63.68元，跌幅達6.17%，市值跌破3000億元，僅為2950.83億元，較10月10日跌去近500億元。
10月28日上午收盤，海天味業股價繼續下跌，為62.81元/股，市值約為2911億元。
自添加劑輿論風波發酵至今，海天味業市值已累計跌去約927億元。
海天味業被稱為“醬油茅”是有原因的。
2020年8月，海天味業市值首次突破5000億元；2021年1月，市值一度逼近7000億元。
不過自登頂之後，海天味業已經在下跌的路上不斷前行。
有you業ye內nei人ren士shi表biao示shi，從cong市shi場chang環huan境jing來lai看kan，受shou疫yi情qing影ying響xiang，餐can飲yin行xing業ye行xing情qing持chi續xu低di迷mi，從cong而er進jin一yi步bu導dao致zhi調tiao味wei品pin市shi場chang需xu求qiu的de下xia降jiang，海hai天tian味wei業ye也ye概gai莫mo能neng外wai。而er業ye績ji下xia降jiang背bei後hou的de另ling一yi個ge原yuan因yin或huo許xu是shi，消xiao費fei者zhe消xiao費fei信xin心xin受shou損sun。
結語
此前，有消費者質疑海天味業在食品添加劑上執行“雙標”。海天則表示，食品添加劑已成為現代食品工業不可或缺的組成部分，從食品添加劑並不能得出中國食品比外國食品差的結論。“簡單認為國外產品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產品不好，都是誤解。”
不過，食品添加劑“雙標”背後有著食品消費觀念和要求上的差異。
在聯商高級顧問團成員潘玉明看來，日本關注食品添加劑曆史很長，經過多次爭論、確認，允許使用的食品添加劑類別細分規範，總體數量較少，便於企業識別使用。企業自律性較強，相關風險較低。
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“就中國市場而言，中國食品添加劑的話題比較複雜”。潘玉明表示，從食品衛生法規係統性、法規執行的規範性、食品添加劑行業的規範性，都存在一些薄弱環節，甚至在一定範圍出現添加劑失控風險，急切需要行業經營者提防、自律，需要大家聯手推動行業健康發展。
實際上，受到內外部環境影響，海天味業業績正處於不斷下探趨勢。但海天味業最應該害怕的是消費者信心的缺失。
消費者越來越關注健康生活，企業也應該關注消費者需求，為消費者提供更多豐富性選擇。
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